Элитный алкоголь: марки, виски, самые элитные сорта и виды виски, шампанского

Виски

ПОДРОБНЕЕ о виски

Впоследствии изготавливать его стали предприимчивые фермеры. Однако точность этих предположений до сих пор подвергается сомнению, и между Шотландией и Ирландией идет многовековой спор за право считаться первооткрывателями виски.

Марки виски, виды и цены

Цель, которую преследуют производители виски, – это достижение идеального соотношения аромата и вкусовых качеств. Поэтому можно найти виски различных марок. Традиционно напиток изготавливается из ячменного солода.

Односолодовый виски является напитком премиум-класса и изготавливается путем перегонки соложеного ячменя. Он не содержит добавок, и производит его определенная винокурня, от наименования которой зависит название напитка.

В Шотландии находятся около ста винокурен, продукция которых имеет свои отличительные черты.

Индивидуальность сортам придают климатические условия местности, особенности почвы и тонкости технологического процесса, которые в значительной степени влияют на стоимость напитка.

Напитки из высокогорного региона благодаря особой технологии обработки солода имеет вересковый вкус. От других марок отличается сорт Лауленда, который намного мягче и легче и в котором отсутствует торфяной привкус.

Климатические особенности региона зависят и от времени выдержки напитка в дубовых бочках, которые придают ему золотисто-янтарный цвет.

Чтобы поддерживать неповторимый вкус фирменного напитка, в каждой из винокурен при розливе смешивают спирты, которые созревали в разных бочках.

На этикетке указывается возраст самого молодого спирта, входящего в состав. Элитный виски разливается из спирта, созревшего в бочке.

Оригинальные напитки

Сегодня купить виски удобнее всего в Декантер. Здесь представлены напитки всех известных брендов.

Виски можно найти как дорогой, так и более демократичный. Самыми популярными сортами являются:

• шотландский – скотч, который выдерживается в дубовых бочках более 3 лет и производится в Шотландии;
• ирландский – производится по специальной технологии, которая придает ему особенную мягкость;
• американский бурбон, отличительной чертой которого является использование кукурузы в качестве сырья;
• американский «Теннесси виски», который проходит через угольные фильтры из сахарного клена, что придает напитку необычный аромат.

Пьют его из широких вместительных стаканов без ножки. Добавленная к напитку капелька воды позволит полностью выделить весь его аромат.

• Можно купить виски по цене от 110 руб;
• 713 товаров из данной категории в наличии;
• Продажа возможна оптом и в розницу. При оптовой поставке есть возможность заказать доставку до нужного вам адреса;
• Доступен самовывоз;
• 1 и 3 воскресенье месяца — клиентский день, скидка 15% на все, за исключением акционных товаров.

Источник: https://decanter.ru/whisky

Марки алкоголя. Сорта. Вред. Фото

Алкоголь в России

Ни для кого не будет секретом, что в России на первом месте потребление водки. Так завелось ещё с незапамятных времен и вряд ли в ближайшее время что-то поменяется. Ну а на второе место в последние годы выбилось пиво.

Популярность пива обуславливается доступностью, легкостью в производстве и низкой ценой. Вина россияне потребляют намного меньше чем в Европе, что и неудивительно. С коньяком дела обстоят не многим лучше.

Что касается таких напитков как виски, ром, текила, бренди, абсент, джин и прочих – то такие марки алкоголя в России считаются эксклюзивными и доступны далеко не каждому человеку. Что касается самогона, то со снижением цен на водку, данный напиток стал почти не актуален.

Статистика потребления алкоголя по странам

Далее приведём статистику потребления алкоголя на душу населения в некоторых странах: Чехия – около 15 литров в год (лидер по потреблению спирта на душу населения в год). Россия 11 литров на человека.

Украина – всего около 8 литров спирта на душу. Франция так же занимает лидирующие позиции по потреблению алкоголя – около 13,5 литров (следует сказать, что основная часть потребления алкоголя приходится на вино).

  В Австрии, спиртные напитки так же пользуются спросом – 12,5 литров на человека. Германия – около 12. В маленькой Андоре на каждого человека приходится аж 14 литров спирта в год. Великобритания – 11,5 литров.

Южная Корея тоже вошла в список стран, где любят выпить – около 12 литров спирта на душу в год. Португалия – 12,5 литров и так же входит в список стран где не прочь выпить.

В Белоруссии тоже не прочь заложить за воротник, по данным статистики потребление алкоголя в братской республике составляет так же как и в Росссии около 11 литров в год на человека. В США,  потребление алкоголя около 8,5 литров на человека.

А в каких странах выпивку почти не потребляют? Здесь в лидерах страны арабского мира. В Афганистане, Кувейте, Йемене, Сомали, по данным статистики, вообще не употребляется алкоголь.

Марки алкоголя, которые предпочитают в самых пьющих странах

Германия: Шнапс (национальный напиток), Вино, Пиво.

Франция: Вино, Коньяк, Бренди, Шампанское.

Россия: Самогон (национальный напиток), Водка, Пиво.

Великобритания: Виски, Скотч, Джин, Пиво, Эль.

Португалия: Вино, Портвейн.

Чехия: Пиво, Абсент, Бехеровка.

Самые популярные марки алкоголя, ТОП 10:

Соджу Jinro (корейский алкогольный напиток) – 1 место

Водка марки Smirnoff  — 2 место.

Соджу Lotte Liquor BG – 3 место.

Далее идут следующие бренды: Кашаса Pirassununga, Ром Bacardi, Филиппинский ром Tanduay, Индийский виски Bagpiper, Шотландский виски Johnnie Walker, Индийский виски McDowell`s, Индийский виски Officer`s Choice.

Вред от алкоголя

Алкоголь является своеобразным наркотиком. С употреблением алкоголя, у человека в головном мозге тормозятся некоторые процессы.

Многие люди после употребления спиртных напитков становятся неадекватными, агрессивными или же наоборот – слишком спокойными. Если употреблять алкоголь часто и в больших количествах, может наступить алкоголизм и деградация личности.

Виды спиртных напитков можно разделить на следующие категории: 

-Напитки с высоким содержанием этилового спирта – до 96%;

-Крепкие напитки – содержание спирта до 65%;

-Среднеалкогольные напитки – до 30% спирта;

-Слабоалкогольные напитки – до 9% содержания этилового спирта.

Итак, далее разберемся, какие виды спиртного, в какую категорию можно отнести.

Высокоалкогольные напитки.

Спирт

Абсент

Спирт этиловый –  прозрачная бесцветная жидкость. Впервые этиловый спирт был  создан в 1855 году. В наше время используется для создания водки.

Абсент – напиток, содержащий большое количество этилового спирта (от 70%). Основным компонентом абсента является полынь.

Популярные марки абсента

Xenta (Ксента) Италия

Jacques Senaux (Жак Сено) Испания

Teichenne Испания

Hill's Чехия

King of Spirits (Король духов) Чехия

Tunel Испания

Крепкие сорта алкоголя

Водка

Популярные марки водки в России

Зеленая марка; Парламент; Русский стандарт; Мягков; Берёзка; Немиров; Смирнов; Финляндия.

Виски

Распространенные марки виски в России

Беллс; Джек Дениелс; Джонни Уокер; Джим Бим; Феймос Граус; Гленросс; Блэк Вельвет; ГРАНТС; Chivas Regal.

Текила

Самые потребляемые сорта текилы в России

Ольмека; Мессикано Альтено; Сауза; Легенда Милагро; 

Ром

Популярные бренды рома в России

; Bakardi;

Джин

Самые покупаемые сорта джина в России

Бифитер; Сити оф Лондон; Гордонс; Лариос; 

Коньяк

Популярные марки коньяка в России

Курвуазье; Хеннесси; Арине; Арарат; Эдуард III; Дагестанский; Трофейный.

Крепкое спиртное объединяет высокое содержание алкоголя (до 65%). Самые популярные сорта крепкого алкоголя в мире – водка, виски, ром, джин, бренди. 

Среднеалкогольные напитки

алкоголя в таких видах выпивки не превышает 30%. К среднеалкогольным напиткам относятся следующие виды:

Вино

Вермут

Ликер

Шампанское

Слабоалкогольные напитки

Пиво

Сидр

Брага

Коктейли

Источник: http://domovoi.ucoz.net/index/marki_alkogolja_sorta_vred_foto/0-75

Марки ирландского виски и их особенности и бренды

Ценители благородных и высококачественных алкогольных напитков, несомненно, по достоинству оценили ирландский виски.

Этот напиток действительно заслуживает уважения и не только в Ирландии, но и повсюду. Ирландский виски по праву признан одним из старейших крепких алкогольных напитков.

Напиток имеет невероятную популярность, конкуренцию ему создают канадское и шотландское виски, а также бурбон.

Экскурс в историю

История происхождения покрыта тайной и мраком. Но принято считать, что технология произведения ирландского виски принадлежит ирландским монахам.

В пятом веке, путешествуя по Европе, во главе со святым Патриком монахи научились путем дистилляции получать этот благородный напиток.

После путешествий, вернувшись домой, рецепт бережно сохранили и пользовались им для приготовления лекарств от колик и оспы.

Рецепт напитка хранился в строжайшем секрете до правления короля Генриха XVIII, по приказу которого были распущены все монастыри, а монахов ждала участь изгнания или смерти. Это событие произошло примерно в 1541 году и история виски получила новый виток.

Секрет «ирландца» перестал быть секретом и тогда напиток стал доступен для населения. Уолтер Тейлор владелец винокурни в 1608 году смог получить первую лицензию для производства ирландского виски. И начался рассвет для «ирландца».

Спустя, всего двести лет производство выросло благодаря росту спроса и популярности виски.

Но после грянули непростые времена. В связи со своей популярностью и доступностью виски, как и многие другие спиртные напитки привели к проблеме алкоголизма. Большая часть населения решила проблему радикальным методом просто отказавшись от горячительных напитков.

Производство несло огромные убытки и ущерб. Затем наступает время, когда экономический кризис в Америке привел к сухому закону, тем самым перекрыв доступ на этот рынок.

Вся ситуация обострялась и конкуренцией со стороны англичан, которые производили шотландский скотч и заполняли им рынок.

Все эти факторы повлияли на снижение производства ирландского виски, понадобилось немало времени и усилий для решения проблем. На сегодняшний день производство вернуло утраченные позиции и уверенно двигается вперед.

«Ирландец» и его разновидности

На родине, которая и дала напитку одноимённое название, производят четыре сорта ирландского виски. Каждый из сортов наделен средней выдержкой от восьми до пятнадцати лет. Поговорим подробнее о видах:

• Купажированный — этот вид, вероятно, покажется самым простым в изготовлении, так как купаж получается путем смешивания трех нижеперечисленных сортов виски.
• Однозерновой — для этого вида используется другой аппарат, который называется колонный. При приготовлении однозернового виски необходимо зерно, а не ячмень.
• Односолодовый — этот вид ирландского виски получается при помощи перегонного куба. Для приготовления ирландского односолодового виски обязательно используется солод ячменный стопроцентный.
• Чистый — это особенный сорт из перегонного куба. Исключительно производится только на родине — в Ирландии. Так, и что же в нем такого особенного, хочется вам спросить. А уникальные особенности у этого сорта действительно присутствуют — уникальный ингридиент зеленый ячмень непророщенный, именно он придает виски неповторимый вкус. И также для производства используется солод ячменный.

Источник: http://vse-vino.ru/viski/marki-irlandskogo-viski-i-ih-osobennosti-i-brendyi

Виски

В нашем интернет-магазине алкоголя огромный выбор – представлены практически все популярные марки элитных напитков. Заказать виски с доставкой на дом 24 часа удобно – у нас разумные цены, а курьер оперативно привезет заказ.

Виски (англ. whiskey или whisky) – ароматный и крепкий алкогольный напиток, который получают из разных видов зерна (рожь, ячмень, пшеница или кукуруза).

В процессе производства применяются процессы брожения, соложения, перегонки и длительного выдерживания в дубовых бочках. Крепость большинства сортов – 32-50% об.

, но у некоторых она достигает до 60% об.

Популярные виды и марки напитка

К самым популярным относятся такие бренды виски:

• Bells Original (Беллс Ориджинал);
• Ballantines (Балантайс);
• William Lowson's (Вильям Лоусон);
• Jameson (Джеймсон);
• White Horse (Вайт Хорс);
• Jack Daniels (Джек Дэниелс);
• Jim Beam (Джим Бим);
• Macallan (Макалан).

Купить виски 24 часа в магазинах не удастся из-за ограничения продажи на законодательном уровне.

Но не стоит отказывать себе в удовольствии насладиться любимым напитком, ведь можно делать покупки онлайн в любое время.

Где купить качественный виски ночью в Москве? У нас! Достаточно сделать звонок или оформить заказ через «Корзину» на сайте.

Продажа алкоголя ночью в Москве запрещена. Но выход есть!

Чтобы снизить потребление спиртных напитков, на законодательном уровне была утверждена норма относительно запрета на продажу алкоголя в ночное время. В Москве согласно этому закону разрешено продавать алкоголь с 8 до 23 часов.

Где купить виски ночью в Москве, если алкоголь закончился в самый разгар веселья или случилась незапланированная встреча с друзьями? Легально, не нарушая закон, можно заказать виски в круглосуточном интернет-магазине.

В этом случае нет никаких неудобств – не нужно тратить время, к тому же ваш заказ привезут быстро.

Как и с чем лучше пить виски

Строгих правил распития виски нет. Каждый вид виски пьют по-своему, как в чистом виде, так и разбавленным водой, льдом, колой, содовой и другими напитками. Подают в больших стаканах с толстым дном и гранями.

Отдельно приносят графин с чистой минеральной водой комнатной температуры – она хорошо раскрывает вкус. Знаменитый Jack Daniels сочетает несколько ароматов. Он мягкий, в нем присутствуют нотки дыма.

Такой виски (бурбон) пьют практически всегда в чистом виде, чтобы почувствовать вкус, но разбавлять его тоже можно.

Праздник должен продолжаться!

Доставка виски домой – не только удобный, но и безопасный в отношении качества товара сервис. Приобретая элитный алкоголь в проверенном магазине, нет шансов купить фальсификат или низкокачественный продукт.

Наша компания гарантирует надлежащие условия хранения спиртного, вся продукция сертифицирована.

Заказать виски ночью можно для экономии времени, квалифицированные консультанты посоветуют марку, ориентируясь на ваши предпочтения.

Источник: http://myalko24.ru/viski/

Какой виски лучше: рейтинг недорогих сортов

Виски неизменно ассоциируется у нас с дороговизной, элитным обществом и солидными мужчинами. Этот стереотип навеян множеством голливудских фильмов и общей недоступностью этого напитка в нашей стране еще несколько лет назад.

Отчасти это верно, и в продаже можно часто увидеть виски, одна бутылка которого стоит, как целый ящик другого алкогольного напитка.

Тем не менее, существует и множество достаточно бюджетных сортов, которые при относительно невысокой цене обладают достойным качеством.

Купить недорогой виски можно для повседневного употребления или большого праздника, когда потчевать десятки гостей раритетными напитками просто расточительство. Однако низкая цена не должна сказываться на вкусовых качествах напитка.

Выбрать хороший виски по высокой цене все-таки проще. Больше шансов, что дорогой напиток окажется приятным на вкус. А вот купить дешевый виски не тал легко, важно обращать внимание на многие нюансы.

Узнаем, какой виски лучше из недорогих сортов.

Лидерами, по мнению экспертов и рядовых покупателей, являются следующие напитки из масс-маркета:

• Johnnie Walker – невероятно популярный виски, ежегодный тираж которого превышает 100 миллионов бутылок. Самыми известными являются «Red Label» — немного резковатый виски, который идеально подходит для приготовления коктейлей, и «Black Label» — виски с более выразительным, торфяным вкусом и ароматом, который можно с успехом подавать в чистом виде. Богатый ароматический букет, гармоничный вкус и приятное послевкусие позволяют поставить этому сорту оценку 8 из 10 баллов.
• Chivas Regal 12 Y.O.– непревзойденный лидер для многих поклонников виски. Несмотря на вполне приемлемую стоимость Чивас Ригал 12-летней выдержки обладает поистине элитным вкусом и ароматом. Высококачественное сырье и длительная выдержка превращают этот напиток в настоящее украшение бара. Виски Chivas Regal 12 Y.O. уместен на любом столе и подходит для любого повода. Оценка пользователей – 9 из 10-ти.
• Whyte and Mackay – не самый известный у нас виски, а ведь его цена совсем невелика. Напиток обладает превосходными дегустационными свойствами: мягким вкусом, деликатным ароматом и длительным, согревающим пряным послевкусием. Потребители выставили сорту высокую оценку в 8 баллов из 10-ти.
• Ballantine’s 12 Y.O. – выдерживается в бочках, где раньше вызревал американский бурбон, что придает напитку особый, сливочно-медовый привкус. Изюминку сорту придает необыкновенное послевкусие с морскими, солеными нотами. Гармоничный вкус, приятный аромат и столь оригинальный финиш позволяют поставить напитку высокую оценку 9,5 балла.

Как видите, существует множество сортов, которые не отличаются заоблачной ценой, но при этом смогли заслужить уважение экспертов и обычных любителей виски. Попробуйте эти и другие разновидности, и составьте собственный рейтинг лучших виски, купить которые можно недорого.

Купить виски из DutyFree по выгодной цене в СПб, Вам помогут наши сотрудники. Выгода составит от 20-40% процентов от стоимости виски в Алкомаркетах Санкт-Петербурга.

Напишите сообщение «Где купить?» на номер +7-981-986-13-18 (WhatsApp, Viber, Telegram).

Источник: http://alco-world.ru/articles/view?id=109

Топ самых популярных марок виски и их особенности

09.03.2015

Виски – вкус европейской легенды

Виски – легендарный крепкий напиток с богатой историей, известный ценителям алкоголя по всему миру.

Предпочтения к той или иной марке виски у каждого свои, но все же существуют явные марки-лидеры, которые пользуются большим спросом среди всего богатого ассортимента видов этого напитка.

О том, какие виски наиболее популярны у нас и признаны во всем мире лучшими, как отличить хороший виски от подделки и какие виды виски бывают, расскажет эта статья.

Этикетка расскажет обо всех особенностях напитка

Начинать стоит с некоторых особенностей самого напитка, благодаря которым определяется качество виски и его вкус.

В первую очередь, вкус напитка зависит от его региона происхождения. Винокурни Ирландии и Шотландии отличаются марками виски не только по этикетке, но и по насыщенности аромата.

Американский виски имеет больше отличий от своих европейских родственников, а японский, хоть и признан в мире, но достаточно молод по сравнению со знаменитым шотландским скотчем.

Информация о регионе производства всегда указывается на этикетке и служит характеристикой вкусовых качеств напитка для его знатоков и ценителей.

Во вторую очередь, вкус виски определяется выдержкой. Информацию о ней можно прочесть на этикетке – она указана большими цифрами в центре. Обычно это возраст младшего из спиртов, входящего в состав конечного изделия.

Этикетка виски может рассказать о многом. На ней можно найти сведения о бочках, в которых настаивался напиток, его объем в бутылке и крепость в градусах.

Название марки виски тоже раскроет этикетка. Для односолодовых виски название совпадает с названием винокурни, из которой он родом. А артикль «The» – это прямая отсылка к тому, что виски был разлит на месте своего производства.

Классическое написание слова «виски» в английском языке, используемое  на этикетке, характерно для американских, ирландских и канадских марок.

Виды виски и их обозначения

Виски разделяется на несколько видов по своему способу изготовления, который указывается определенной отметкой на бутылке.

Первый вид виски, который можно чаще всего встретить, это солодовый виски (Malt), который в случае производства на одной винокурне именуется – Single Malt .

Второй вид напитка – Pure Malt представляет собой смесь нескольких сортов односолодового виски с разных точек производства. Сюда же относится и однобочковой виски – Single Cask Malt .

Виски также можно разделить на виды и по исходному продукту, из которого они приготовлены. В производстве используются зерновые культуры: ячмень, кукуруза, рожь или пшеница.

Нередко на прилавках магазинов мы встречаем виски с пометкой Blend на бутылке, которая свидетельствует о смешении зерновых культур и солодового виски в бутылке.

И крайне редко мы можем увидеть настоящий виски Grain, изготовленный из чистого зерна. В современных магазинах он практически недоступен.

Обычно присутствуют его подвиды:

• Grain Single Barrel – зерновой виски из одной бочки.
• Pure Grain – смесь из нескольких зерновых виски разных винокурен.
• Single Grain – зерновой виски с одного завода.

Все эти качества продукта являются определяющими для его конечных характеристик. Именно они играют ключевую роль в популярности той или иной марки.

Благодаря соответствующей маркировке, указывающей на особенности виски, находящегося под этикеткой, мы знаем того или иного производителя виски в мире, который забоится о качестве своего продукта.

Тем не менее, очень сложно выделить самый популярный виски из всех известных марок, так как для каждой из стран-производителей есть определенная марка, являющаяся лицом виски в этой стране.

Топ  2 самых популярных американских виски

Он имеет интересную историю происхождения, так как основатель и хозяин винокурни, где стал производиться этот напиток, был еще подростком, когда начал свой путь к славе.

Главной особенностью этой марки является особая технология изготовления виски, которая позволяет получить напиток с мягким приятным вкусом и ароматом дыма.

Второе место среди американских марок по праву занимает Jim Beam. Это классический американский бурбон, о котором впервые узнали в 1795 году, когда Джейкоб Бим продал свою первую бочку.

Особенность виски состоит в том, что традиция его производства передавалась на протяжении поколений семьи Бимов до середины ХХ века. Современные владельцы и мастера не потеряли рецепт, что и объясняет огромное признание этой марки по всему миру.

Топ 2 самых популярных ирландских виски

Виски Jameson лидирует в мировых продажах виски во всем мире. И в этом нет ничего удивительного, так как этот напиток имеет богатую историю.

В 1780 году появилась небольшая компания по производству виски, родом из Дублина, которая со временем оказала огромное влияние на рынок ирландского алкоголя.

Уже в конце XIX века она заняла 10% американского рынка и вышла на мировой уровень продаж.

Tullamore dew – это легенда Ирландии, самый лучший виски из произведенных в этой стране. Основатель первой точки производства Дениел Е. Уильямс внес большой вклад в становление ирландского виски, а первый в мире купажированный виски был изобретен его внуком на этой же винокурне в 1847 году.

Топ 5 шотландских марок виски

Шотландский виски известен всему миру под названием скотч. Он обладает многовековой историей производства и также имеет своих лидеров.

На первом месте виски от марки Johnnie Walker, самые популярные шотландские виски во множестве стран.

Особенность этой марки – это доступность напитка, как для бедных слоев населения, так и наличие эксклюзивной коллекции для настоящих ценителей этого напитка, бутылки, из которой может себе позволить не каждый.

История этого виски принадлежит второй половине XIX века, когда отец и сын решили создать совместное производство под маркой Old Highland, сменившейся на известное нам название в 1901 году.

Второе место — Chivas Regal, творение братьев Джеймса и Джона Чиваса, которые решили создать собственный эталонный напиток, когда не смогли определиться с достойным алкоголем для своей лавки деликатесов.

Появился этот виски на прилавках в 1801 году и его главная особенность – это мягкий вкус, который является несвойственным скотчу.

Третье место – знаменитый виски, родом из Шотландии – White Horse. История этой марки очень занимательна.

Название было зарегистрировано в 1891 году, когда этот виски начал свой выпуск. Но на этикетке указывается 1742 год.

Классический состав White Horse– это соотношение зернового и солодового виски 70% к 30%, что является особенностью напитка, которая принесла ему известность.

Четвертое место – Glenfiddish. Эта марка виски особенна своей датой выпуска – рождественская ночь1887 года. Она моментально стала популярна как на родине, так и за ее пределами.

Очень примечательно то, что с самого начала и по сей день винокурней владеет семья Грант.

Виски Glenfiddish– это самый популярный Single Malt в мире.

Замыкает пятерку шотландских лидеров марка Cardhu. Виски ее производства обладает настолько тонким и мягким вкусом, что называется дамским.

Секрет этого вкуса состоит в том, что в 1867году хозяйкой винокурни стала Элизабет Камминг, которая была женой основателя алкогольного бизнеса.

Эта марка – один из самых известных односолодовых скотчев в мире.

Мнение экспертов –  лучший виски в мире

Но все же, какая из марок виски является самой топовой?

Если популярность и продаваемость той или иной марки каждой из стран производителей зависит от вкусовых качеств и индивидуальных предпочтений покупателей, то мировое признание марки самой лучшей зависит от конкурса и жюри.

В этом состязании за звание самого лучшего напитка приняли участие такие страны как Южная Африка, Япония, Канада и США, Шотландия, Швеция, Ирландия и Франция, и самая удивительная участница – Индия.

Для определения победителей было предложено шесть категорий:

• лучший зерновой виски;
• ликер на основе виски;
• лучший односолодовый напиток;
• классический зерновой виски;
• традиционный американский виски;
• виски-смесь односолодовых виски из разных винокурен.

И в трех из указанных категорий победу одержали японцы. В целом же, картина победителей выглядела следующим образом:

• Yamazaki 1984 – лучший односолодовый виски в мире;
• Auchentoshan 1998 Sherry Matured – лучший виски из односолодовых, родом из Лоуленда;
• Glenfarclas 40 Years Old – лучший односолодовый напиток, родом из Спейсайда;
• Hibiki 21 – лучший купажированный виски мира;
• Bowmore Tempest – самый лучший односолодовый виски из Айлы.

Самым лучшим островным напитком в мире был признан The Arran Malt 14.

А ирландцы по праву заняли первое место в качестве мировых производителей, с незначительным перевесом победила марка Tyrconnell Port Finish, став лучшим ирландским виски в мире. За ней идет ее основной конкурент – виски Green Spot.

Мировой рейтинг виски определяется не только вкусом потребителей напитка, но и соответствием виски принятому международному стандарту, который и устанавливает своих лидеров. Поэтому не стоит удивляться, что какая-то японская или африканская марка напитка не придется вам по вкусу, хоть и получила свой приз за первое место на мировом уровне.

Классика в виде бурбона и скотча все еще остается лидером среди мировых продаж, наряду с ирландской маркой Jameson, которая завоевала огромное количество поклонников, благодаря своему ирландскому характеру.

Источник: http://moopalo.com/statji/top-samjyh-populyarnjyh-marok-viski-ih-osobennosti.html

История, сорта и популярные марки виски

Популярность этого напитка, в особенности у мужчин, необычайно велика. Виски навевает множество ярких образов, благодаря рекламе и кинематографу. Респектабельные джентльмены, брутальные ковбои отдавали свое предпочтение настоящему выдержанному виски.

Название этого алкогольного напитка неузнаваемо трансформировалось за долгие века. В основе « uisge beatha» – кельтская фраза, которая означает «вода жизни». Языковые процессы сначала превратили исконное название в «uisci», и, наконец, слово преобразовалось в узнаваемое всеми «whisky».

История происхождения виски

Напиток появился на севере Европы. Теперь уже невозможно выяснить, кто первым изобрел рецепт. Может быть, это произошло в Шотландии – стране гор и пастбищ или все-таки в Ирландии – стране, отстаивавшей свою независимость не один раз.

Виски, как и многие алкогольные напитки, начали делать в монастырях. Этот крепкий алкоголь изначально имел лекарственное назначение.

И получали его монахи за счет быстрой перегонки на примитивных, на наш искушенный техническим прогрессом взгляд, аппаратах для перегонки спирта.

Затем в 16-17 веках не только совершенствовалась технология получения виски, но и, путем многократной перегонки спиртовых жидкостей, фермеры научились усиливать его крепость. О выдержке виски в ту пору речь не шла, а вот потребление крепкого алкоголя среди населения увеличивалось быстрыми темпами.

Некоторые производители изготавливали виски легально, другие же, нарушая принятые правительством законы, производили «огненный» напиток подпольно, чтобы не платить налоги.

В 19 веке большинство мелких производителей перешли под контроль государства, заработали предприятия, выпускавшие полюбившийся многим напиток, был усовершенствован перегонный аппарат, а качество виски только выиграло.

Интересные факты о виски

Считается, что секрет бесподобного вкуса шотландского виски объясняется чистейшей природной водой этой страны.

В Японии длительное время действовал запрет на поставки в страну шотландского виски. Это давало возможность местным производителям продавать свою продукцию на японском рынке.

И, хотя японцы использовали компоненты, привезенные ими из Шотландии, вкус японского виски получался весьма посредственным.

Обычно, когда речь идет о хорошем виски, то всегда упоминают о его длительной выдержке.

Этот пункт считается критерием качества или эксклюзивности данного алкогольного напитка.

Однако, виски, который хранится в бочках более 60 лет, как установили специалисты-виноделы, начинает терять свою крепость.

Бедствие, постигшее Францию в 80-х годах 19 века, сыграло на руку шотландским виноделам.

Зато этим воспользовались европейские производители виски, сумев заполнить временно пустующую нишу своим товаром. Так виски выиграло конкуренцию с бренди за потребителя.

Процесс производства

Технология превращения ячменя и других злаков в настоящее виски – большой и сложный производственный процесс, который имеет несколько этапов.

Шотландский виски делают из ячменя. Американцы редко используют ячмень, предпочитая пшеницу с кукурузой, а в Ирландии ячмень часто дополняет рожь.

Сначала готовят солод. Для этого выбранные ингредиенты проращивают, предварительно смочив влагой. Примерно через неделю солод подвергают сушке. А в Шотландии на стадии сушки используют торф и стружки, дым от которых придает шотландскому виски характерную «изюминку» вкуса и аромата.

Следующий этап – измельчение солода и новое вымачивание сырья в течение нескольких часов. После этого сусло отправляется в бочки и к нему присоединяются дрожжи. На брожение отводится примерно двое суток. Крепость полученного продукта равна крепости пива, т.е. невысока.

Далее вступают в действие аппараты для перегонки (дистилляции). Дважды жидкость подвергается перегонке, это влияет на ее крепость, которая увеличивается в несколько раз. Получившийся продукт по крепости равен 75% об., и его приходится разбавлять водой.

Но и на этом процесс еще не окончен. Следующим этапом производства виски является выдержка его в дубовых бочках. Лучшими считаются бочки из-под испанского хереса, также очень популярен в этом деле белый американский дуб.

Купажирование – это смешивание различных сортов виски для получения нового вкуса напитка. Эта технология позволяет объединять зерновое и солодовое виски между собой.

Заключительным этапом производства становится использование фильтров для очистки виски, иногда его дополнительно разбавляют водой, чтобы добиться нужной крепости и наполняют бутылки.

Разновидности

Тем, кто отдает свое предпочтение этому напитку, рынок предлагает виски разных стран. Среди них виски из Шотландии, из Ирландии, Америки и Канады. К этим традиционным странам, производящим качественный напиток, с недавних пор относят и Японию.

Шотландский – это самая настоящая классика. Его называют «скотч» (scotch). Также звучит на английском и название самой страны. В Шотландии производителей этого легендарного напитка больше, чем в любой другой стране. А число видов выпускаемого виски приближается к двум тысячам.

В Ирландии виски готовят без использования торфа для сушки, но подвергают дополнительной перегонке.

В Ирландии производится 6 известных торговых марок виски, однако только 5 из них экспортируются на внешний рынок, а последняя продается исключительно внутри страны.

Американский имеет свои особенности технологии производства и специфику вкуса. Его чаще всего готовят из кукурузы, что придает виски некоторую сладость.

Для фильтрации и обжига дубовых бочек используется древесный уголь. Это делает цвет виски более темным.

Самый распространенный вид американского виски – «Бурбон».

Канадский производят из различных видов злаков методом купажирования (смешивания). Ему присущ фруктовый вкус с заметной горчинкой. Успех виски из этой страны спровоцировал «сухой закон» в Америке, что позволило увеличить объемы производства виски на экспорт.

Японский долгое время не мог пробиться на внешний рынок, но теперь его успех стремительно набирает обороты. А общее потребление виски в этой стране превышает количество выпитого виски в США. В Японии для производства виски используется рис и просо.

Классификация виски

Среди большого разнообразия этого алкогольного напитка принято выделять три типа:

Солодовый (Malt whisky) готовят только лишь из одного ячменя. Такой виски может быть single cask (из одной бочки), single malt (с одной винокурни), blended malt (смесь виски из разных винокурен).

Зерновой (Grain whisky) производится из зерна. Он используется для смешивания в процессе производства какого-либо сорта виски. А еще его применяют для приготовления водки или джина.

Смешанный (Blended whisky) – это купаж, полученный путем перемешивания солодового и зернового виски. Такой виски чаще всего встречается в продаже.

Популярные марки

Из шотландских потребители особенно ценят марки White Horse, Chivas Regal, Johnnie Walker, Glenfiddich, Dewar’s (Дюарс).

Лучший ирландский виски – это Jameson Irish Whiskey, Whiskey Black Bush, Paddy, Old Bushmills, Power.

У американцев следует отметить такие популярные марки, как Jack Daniels, Jim Beam, Four Roses.

В Японии известные производители – это Hibiki, Suntory,Yamazaki.

Факты о виски

: 22 Октября 2012

Источник: http://www.cocktail-book.ru/advice/64.html

Самый дорогой виски в мире . Топ-10 самых дорогих виски :

Сегодня мы поговорим о виски, а точнее, о самых дорогих его сортах. Что представляет собой такой алкоголь? Давайте разбремся.

Начнем с того, что виски по праву считается лидером среди элитной линейки алкогольных напитков.

Его впервые начали производить в винокурнях Ирландии, а также Шотландии.

Описание этого вида алкоголя

В процессе изготовления виски используют разные виды зерна, в основном это отборный ячмень, а также солод.

Характерный крепкий аромат напиток приобретает благодаря длительной выдержке в дубовых бочках, прошедших обжиг. Цвет этого благородного напитка варьируется от светлого янтарного до насыщенного коричневого.

Крепость составляет не менее 40 % об., но в отдельных сортах этот показатель достигает 60 % об.

Этот крепкий мужской напиток может содержать незначительное количество сахара. Самый дорогой сорт виски производят из чистейшего ячменного солода в шотландских винокурнях.

В мире существует много настоящих ценителей этого крепкого алкогольного напитка, за который они готовы отдать немалые деньги. Рассмотрим топ-10 самых дорогих виски.

Десятое место

На последнем месте оказался представитель линейки «Маккаланов», который содержит спирты 1947 года, выдержанные в бочках из-под хереса.

Первый разлив был осуществлен в партию бутылок, предназначенных для экспорта в Италию в 1962 году.

На ликероводочном заводе ячмень просушивали с помощью торфа, поэтому «Маккалан 1947» обладает характерными для выдержанного виски дымчатыми нотками. Стоимость бутылки составляет 6,8 тысяч долларов.

Девятое место в рейтинге

Девятую позицию занимает виски, стоимость бутылки которого не превышает 20 тысяч долларов. И открывает эту ценовую группу еще один легендарный «Маккалан» 1939 года.

Бутылки первого розлива этого напитка с насыщенными торфяными нотами датируются 1979 годом. Повторно он был осуществлен в 2002 году. Стоимость продукта составляет чуть более 10 тысяч долларов за бутылку.

К этой же позиции можно отнести и 50-летний «Гленфарклас» 1955 года. Односолодовый виски с пряным ароматом и сладковатыми оттенками вкуса был разлит в 2005-м. Выпуск был приурочен к 200-летию со дня рождения Дж.

Гранта, купившего в 1865 году завод «Гленфарклас».

Далее почетное место занимает «Далмор 50», выпущенный в количестве 60 штук, которые были закупорены в 1978 году.

Благодаря своей яркой и оригинальной палитре вкуса этот 50-летний односолодовый виски причислен к числу наилучших среди тех, чья выдержка составляет полвека. Цена бутылки — около 11 тыс. долларов.

Еще один интересный представитель «Маккалана» – Lalique Crystal Decanter – поступает в продажу в графинах, дизайн которых скопирован с пузырька парфюмов 1910 года от Рене Лалик.

Всего бутылок насчитывается 420, каждая из них имеет индивидуальный номер. В виски присутствуют классические дымные нотки, а также легкие цитрусовые оттенки. Бутылка имеет стоимость 12,5 тыс. долларов.

Восьмое место

Следующую категорию представляют виски, ценовая политика которых начинается от 20 000 у. е. Единственная бутылка «Гленфидиш» 1937 года была продана с аукциона в 2006 году за 20 тыс. долларов. В данный момент стоимость этого шотландского виски возросла более чем на 50 000 у. е.

Седьмое место

На седьмой отметке находится самый дорогой виски, который распили прямо на торгах. Входящий в десятку рейтинга элитных алкогольных напитков, он имеет полное название «Далмор 62 Single Malt Scotch».

Виски был разлит в 1943 году из спиртов 68 и 76 годов 19 века, а также 26 и 39 гг. прошлого столетия. Всего таких бутылок насчитывается около дюжины.

Односолодовый виски обладает неповторимым ароматом и особенными нотками во вкусе.

Всем этим крепкий традиционный напиток обязан шотландскому климату, местному ячменю и специальным деревянным бочкам.

Публика, которая присутствовала на данном аукционе, была весьма удивлена таким жестом.

Шестое место

Шестым является еще один «Маккалан», спирты которого выдерживались в дубовых бочках с далекого 1926 года. Первый розлив был осуществлен в 1986-м, а повторный – в 2002-м.

Продегустировать этот 60-летний напиток представляется возможным в одном из гостиничных комплексов Атлантик-Сити в Соединенный Штатах, где его стоимость равна 3,3 тысячам долларам за пробу.

Однако в 2006 году на аукционе бутылка «Маккалана 1926» была продана за 75 тысяч условных единиц. Ее приобрел состоятельный кореец.

Пятое место

Пятым в рейтинге является 25-летний Pure Pot Still Whiskey Midleton.

Напиток получен путем частичной дистилляции по традиционной ирландской технологии, то есть с использованием медных кубов.

Завод, принадлежащий знаменитой семье, был закрыт с 1913 года. Стоимость одной бутылки составляет 143 тыс. долларов.

Четвертое место в рейтинге

Четвертая отметка занята «Далмором 64 Тринитас». Это первый самый дорогой виски, выручка за который составила 6-значную сумму – 160 тыс. долларов. Свое название продукт известного ликероводочного завода получил благодаря тому, что был выпущен всего в трех экземплярах.

В его состав входят весьма редкие и выдержанные спирты, в том числе те, которым более 140 лет. В 2010 году 2 бутылки были куплены в Глазго, затем одна из них «уехала» в Штаты, вторая – осталась на территории Великобритании.

Третье место в рейтинге

Третье место занимает снова представитель линейки «Маккалан» – шотландский виски Macallan in Lalique. Он уникален своим возрастом – 64 года, благодаря чему считается наиболее старым из всех, которые когда-либо разливались на этом ликероводочном заводе.

«Маккалан ин Лалик» — самый дорогой виски (фото приведено в статье), по данным благотворительного аукциона 2010 года.

Данное мероприятие знаменовало 150-летнюю дату со дня рождения основателя и лидера по производству хрусталя Рене Лалик.

На аукционе виски в эксклюзивном графине, изготовленном в единственном экземпляре, был продан за 460 тыс. долларов.

Второе место

Второй самый дорогой виски называется Aisla T’Orten 105 Year Old и произведен в 1906 году на одноименной винокурне на севере Шотландии.

Старинные спирты выдерживались в бочке из-под хереса. История разлива является весьма интересной.

Бочка с драгоценными спиртами находилась на хранении в имении историка Элли Сизелла до 2010 года, затем он ее продал компании Master of Malt.

В емкости оказалось всего 762 мл, 12 из них использовалось в целях дегустации, 700 – продано за 1,4 млн долларов, а пятьдесят – осталось на сохранении.

Если бы драгоценные спирты дошли до нашего времени в большем количестве, то, исходя из стоимости бутылки, Айла Тортен стал бы лидером рейтинга, как самый дорогой виски.

На данный момент первенство принадлежит другому, хотя и менее знатному по происхождению, благородному алкогольному напитку.

Первое место

Самый дорогой виски в мире производится винокурней Luxury Beverage Co на территории Великобритании и имеет утонченное название Isabellas Islay.

Его стоимость в 6,2 млн условных единиц объясняется в основном дороговизной бутылки. Она выполнена из хрусталя высочайшего качества, инкрустированного 8 тысячами бриллиантов и 3 сотнями рубинов, а крышка сделана из белого золота.

Разумеется, сам напиток обладает наилучшими характеристиками односолодового молта.

В россии

Напоследок хочется добавить, что самый дорогой виски в России находится в одной из частных коллекций. Это известный 55-летний представитель «Маккалан» – «Лалик Кристал Декантер» с индивидуальным порядковым номером. Обладателю этой коллекции, безусловно, есть чем гордиться.

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, какой самый дорогой виски в мире. Очевидно, что высокая стоимость элитного алкогольного напитка не всегда объясняется исключительно его качеством. Конечно же, большое значение имеет выдержка спиртов, а также условия производства и хранения.

Впрочем, и оформление бутылки также вносит свой вклад в формирование стоимости конечного продукта. Выше были рассмотрены самые дорогие виски в мире. Топ-10 наиболее ярких представителей молтов не оставит равнодушным ни одного ценителя этого благородного напитка.

Источник: https://BusinessMan.ru/new-samyj-dorogoj-viski-v-mire-foto.html