Содержание:

Как правильно пить мартини и чем закусывать

Мартини (вермут) — алкогольный напиток, который предпочитает пить внушительная армия поклонников.

Так как вермут — это, прежде всего, аперитив, его пьют на вечерних мероприятиях, не предполагающих масштабного застолья. Он будет вполне уместным на романтической встрече, коктейльной вечеринке с друзьями, фуршете.

Коктейли с мартини популярны в ночных клубах, поэтому этот алкоголь по праву обрел славу «короля ночной жизни».

Наибольшую популярность в нашей стране завоевали вермуты:

  • Bianko (бьянко) – белый вермут с пряным вкусом и нежными нотками ванили.
  • Rosso (россо) – красный вермут с янтарным оттенком, полученным благодаря карамели. Обладает ярким ароматом и легкой горчинкой.
  • Rosato (росато) – розовый вермут, состоящий из белого и красного вина.
  • Extra Dry (экстра драй)– сухой вермут с крепостью 18%.

Существует несколько вариантов подачи этого легкого ароматного напитка. Как правильно подают, и чем закусывают мартини, рассмотрим подробнее.

Подача мартини в чистом виде

  • С оливками, которые можно уложить на дно бокала или нанизать на декоративную шпажку.
  • С луковицей.
  • Долькой лимона.
  • Кусочками льда.
  • Фруктами и ягодами (вишня, клубника, ананас, апельсин, киви).

Подача мартини в разбавленном виде

Ягоды могут быть замороженными, выступать дополнением к напитку вместо льда. Идеально сочетается с ягодамиБьянко.

Ванильные нотки в сочетании с ягодами дают приятное послевкусие. В сочетании с цитрусовыми прекрасно гармонизирует Россо.

Лимон — классическая закуска для сухого вермута Экстра Драй.

Пить вермут с разбавлением дополнительными ингредиентами, является более популярным способом его употребления. Здесь существует масса вариантов, способных наполнить напиток желаемыми акцентами.

Внимание!

Самый простой вариант — это разбавление водой или фруктовыми соками, чаще цитрусовыми. Лучше, если сокбудет свежевыжатым. Добавляется сок в пропорции 2:1 или можно заменить одну часть сока льдом.

Для поклонников крепких напитков существуют варианты разбавления мартини водкой, текилой, виски или джином. Возможно смешивание и с газированными напитками (тоник, крем-сода, лимонад, кола, швепс).

Самым популярным способом употребление мартини является приготовление на его основе алкогольных коктейлей.

Закуска к мартини

Важный вопрос, который может возникнуть у человека, плохо разбирающегося в тонкостях подачи алкогольных напитков: «Чем закусывают мартини»? Благодаря невысокой крепости, закуска к мартини вовсе необязательно.

Однако не возбраняется подача соленых крекеров и орешков, а также неострых твердых сыров (лучше нескольких видов). Также оливка или маслина из бокала — прекрасная закуска к мартини.

Можно подать к вермуту фрукты, лучше подойдут цитрусовые или персики, а также любые ягоды.

Бокалы для мартини

В полной мере оценить достоинства вермута и насладиться его вкусом возможно лишь в том случае, если для него подобраны правильные бокалы в форме конуса, возвышающегося на длинной тонкой ножке.

Использование рюмок и бокалов, предназначенных для других алкогольных напитков, говорит об отсутствии культуры пития и считается дурным тоном.

Единственным альтернативным вариантом могут выступать низкие широкие стаканы (для виски).

Процесс дегустации

Пить вермут нужно охлажденным. Оптимальная температура при которой максимально раскрывается букет вина, составляет 10-15 С°. Наслаждаться напитком следует медленно, выпивая его маленькими глотками. Если вермут входит в состав коктейля, то лучше для питья воспользоваться трубочкой.

Вино хорошего качества, соки и фрукты, а также правильная закуска для мартини позволят создать прекрасное праздничное настроение и удивить гостей необычными алкогольными сочетаниями.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

Как и с чем лучше пить мартини

Когда речь заходит о приеме алкоголя всегда возникает вопрос о культуре его пития. Ведь не все знают как, когда и сколько можно пить того или другого напитка.

Это касается и мартини, который, некоторые по незнанию даже отделяют в отдельную группу алкогольных напитков. Итак, сейчас мы расскажем Вам о том, как правильно пить мартини.

Правило первое. Место и время. Чтобы оценить все благородство мартини, Вы должны создать соответствующую атмосферу. Процесс должен проходить без спешки и суеты.

Но это не означает, что Вы должны грустить. Напротив, этот напиток создает праздник.

Например, его присутствие внесет пикантность и оживит коктейльную вечеринку в кругу друзей, или придаст особый шарм романтическому вечеру с любимым человеком.

Правило второе. Посуда. Вы не сможете в полной мере насладиться мартини и получить от него удовольствие, если не воспользуетесь для его пития специальными бокалами. Их форму легко узнать – это конус на длинной и тонкой ножке.

Если же случилась неприятность, и у ас не оказалось под рукой подходящих бокалов, то самым правильным решением будет взять широкие и не высокие стаканы. Но ни в коем случае не пользуйтесь другими бокалами, или, что еще хуже – рюмками.

Это считается признаком дурного тона.

Правило третье. Подготовка напитка. К такому событию, как распитие мартини нужно подготовиться заранее. Помимо праздничной сервировки стола алкоголь нужно охладить до 10-12 градусов и заранее заморозить лед.

Правило четвертое. Процесс пития. Итак, бокал мартини в Вашей руке, а вечеринка в разгаре. Помните, что главное в мартини – это удовольствие, которое, как говорят, надо растягивать.

Поэтому пейте напиток, не спеша, делая маленькие неторопливые глотки, смакуете его. Если же Вы выбрали коктейль на основе мартини, то самое время воспользоваться соломинкой. Этот способ пития особенно полюбился дамам.

Вот мы и дали Вам ответ на вопрос: как правильно пить мартини.

Правило пятое. Закуски. Чаще всего мартини потягивают «соло», то есть, не закусывая ничем. Но если его пьют «чистым», а е в коктейльном варианте, то достойным обрамлением к нему станут оливки, кусочки лимона, фрукты, ягоды, или лук.

Здесь все напрямую зависит от личных предпочтений, и того какой мартини Вы выбрали. На этом вопросе, пожалуй, стоит остановиться подробнее.

С чем пить мартини

Зная с чем пить мартини, Вы не прослывете носителем дурного вкуса или человеком, не достойным высшего общества.

Основной момент, о котором нельзя забывать, ставя мартини во главе стола, что он не терпит стандартных «водочных» закусок. Его не пьют под холодец и с копченой рыбкой. Закуски должны быть легкими и ненавязчивыми.

Важно!

Из фруктов можно подать охлажденные кусочки персиков или цитрусовых, среди которых будут небрежно возлежать ягоды.

Но можно ограничиться и просто разнообразными соками. Но здесь существуют свои правила.

Как пить мартини с соком

Во – первых соки, подаваемые к мартини должны быть свежевыжатыми и охлажденными, а не налитыми в графин из тетрапакета.

Во – вторых, лучшими для этой цели станут соки апельсина, грейпфрута, вишни и граната, то есть с минимальным содержанием сахаров. Но не вздумайте подать к мартини сок персика, яблока или «мультивитамин», они просто противопоказаны для таких коктейлей.

В – третьих, алкоголь не запивают соком, а смешивают с ним. На 2 части мартини добавляют 1 часть сока. Если же в этом процессе участвует лед, то алкоголь, сок и лед берутся в равных долях.

Теперь Вы знаете, как пить мартини с соком. Однако разновидности этого алкоголя имеют свой вкус, а значит, свои способы пития и свои закуски.

Как пить мартини Бьянко

Мартини Бьянко алкоголь, любимый миллионами и высоко ценимый барменами. Именно из него делается большинство прекраснейших коктейлей. Его вкус сочетается со многими напитками, порой даже крайне неожиданными.

Это могут быть лимонады и тоники, кофе и сливки, различные соки, водка и даже текила. К нему идеально подходит шоколад, оливки, лимон и лук. В него добавляют лед и кусочки фруктов, таких как ананас, киви, клубника.

Если же Вы решились на эксперимент с луком, то знайте, что с него не стоит «добывать» сок. Нужно просто опустить дольку в бокал и достать ее спустя 2-3 минуты.

Если вкус придется Вам по душе, то Вы уже никогда не станете пить мартини иначе.

Как пить мартини Россо

По поводу этого мартини у женского и мужского пола есть свои расхождения. Дамы в качестве дополнения к нему предпочитают использовать сок вишни или апельсина, мужчины же смешивают его с водкой и закусывают лимоном. Именно в таком виде его любил Джеймс Бонд.

Само собой, что вышеназванные два вида мартини – это не весь его ассортимент. Однако, и Мартини Розато (розовый) и Мартини Экстра Драй (сухой) пьются по тем же правилам и с теми же закусками и соками, которые мы для Вас уже назвали.

Однако из розового мартини чаще всего делают коктейли с добавлением лимона, то сухой в основном пьют отдельно от всего и безо льда.

Совет!

Если же Вы решитесь на эксперимент, то помните, что особый оттенок Мартини Экстра Драй придаст грушевый сок или джин, которого берут 2/3 от стакана.

На закуску в этом случае будет уместна оливка или лимонная долька.

Похожие посты

  • рецепты коктейлей с мартини
  • История происхождения мартини
  • Крепость мартини

Источник: http://alkolife.ru/kak-pit-martini/

Как правильно пить мартини? С чем пьют мартини, с каким соком? Чем закусывают мартини?

04 сентября

В нашей замечательной стране слово мартини впервые многие услышали из уст загорелых героинь бразильских сериалов. Многосерийные фильмы с завидным постоянством крутили по телевизору с начала 90-х.

А шикарные дамы, которые расхаживали с треугольным бокалом в руке, употребляли этот напиток чуть ли не целый день. Сейчас вермут стал довольно распространенным напитком, и пользуется популярностью, в основном, у прекрасных леди.

В этой статье я хочу поделиться с вами информацией о том, что такое мартини и как его пить.

Не будем углубляться в историю, отметим только, что названо это чудесное зелье в честь двух горячих итальянцев — Алессандро Мартини и Луиджи Росси, основавшие в конце 19 века винодельческий завод, который, естественно, носил название Martini Rossi. Настоящий рецепт напитка окутан страшной тайной. и до сих пор держится в секрете.

Невероятно, но хорошее вино в умеренных дозах не только не вредит вашему здоровью, но и оказывает положительное влияние на организм. Мартини – это крепленое вино.

в его составе присутствует букет из всевозможных лекарственных трав – ромашка, мята, мелисса, тысячелистник, полынь, а также куча специй – корица, гвоздика, имбирь. ваниль и кориандр.

Внимание!

Все эти травки прекрасно помогают при проблемах с желудочно-кишечным трактом и являются отличными антидепрессантами. Но! В умеренных количествах, естественно. Прямо как лекарство – по 50 грамм 3 раза в день за столом, в процессе приема пищи.

Можно пить перед едой, как аперитив. В противном случае, при повышении дозы, все целебные свойства переходят во вред, а головная боль на утро вам обеспечена.

Во всем мире существует несколько разновидностей этого прекрасного напитка. Он может быть из белого (Martini Bianco), красного (Martini Rosso) или розового (Martini Rosato) сортов винограда.

Вермут можно употреблять как в чистом виде, так и в составе коктейлей, — это как кому нравится. Если вы любитель коктейлей, то для напитка выбирайте особый бокал конической формы, на длинной ножке. Если желайте выпивать в чистом виде, то подойдут низкие квадратные стаканы.

  1. Классический вариант коктейля – это мартини, разбавленный водой.
  2. Классический мужской вариант – это мартини с водкой.
  3. Мартини пьют медленно, можно использовать соломинку.
  4. Нельзя употреблять этот напиток теплым, необходимо пить со льдом или охлаждать.
  5. Если ваш выбор пал на Martini Bianko, то обязательно положите в бокал кусочек лимона или оливку.
  6. При смешивании мартини с фруктовыми соками, к Martini Rosso подойдут вишневый и апельсиновый сок. Если выбирайте Martini Bianko. то лучше разбавить его содовой или тоником.

Что едят с Мартини? Чем закусывают.

В принципе, мартини пьется в чистом виде или в качестве коктейлей, однако, можно употреблять этот напиток с замечательной закуской.

  1. Мартини перед едой. Если вы предпочитаете пить вермут перед едой, то в качестве закуски подойдут оливки, маслины, твердые сорта сыра. а также крекер.
  2. Вермут во время еды. Закуска подбирается к каждому виду этого чудесного напитка. К Martini Rose принято подавать курицу, Martini Rosso лучше употреблять с ветчиной, а к Martini Bianco прекрасно подойдут рыбные блюда. В любом случае, вы не ошибетесь, если на столе будет любой овощной салат. Также замечательно подойдут бутерброды с лососем, а также с ветчиной и маслинами.
  3. Мартини и десерт. Итальянский напиток сочетается с любыми фруктами и ягодами, отлично подойдет горький шоколад .

А вообще, без разницы, будете Вы пить мартини без закуски или с шикарно накрытым столом, будет ли это мартини или какой-либо другой напиток. Самое главное не что употреблять и в каком количестве, а в какой компании и где это происходит.

Комментариев 7

Источник: http://www.ruavtor.ru/kulinariya/kak-pit-martini-pravilno-s-chem-pyut-martini-s-kakim-sokom-chem-zakusyvayut-martini_7554.html

Источники: http://alkozona.

ru/kak-pravilno-pit-martini/, http://alkolife.ru/kak-pit-martini/, http://www.ruavtor.

ru/kulinariya/kak-pit-martini-pravilno-s-chem-pyut-martini-s-kakim-sokom-chem-zakusyvayut-martini_7554.html

Комментариев пока нет!

Источник: http://kak-delatpravilno.ru/kak-pravilno-pit/kak-pravilno-pit-martini-i-chem-zakusyvat.html

Как и с чем пить мартини бьянко?

Культура употребления алкогольных напитков – это целая наука эстетики и поведения в обществе.

И некоторые напитки просто созданы, чтобы употреблять их правильно и по всем правилам эстетики. Одним из таких напитков является Мартини Бьянко.

Что из себя представляет этот напиток? Как и с чем его нужно употреблять? С чем его можно смешивать и с чем нельзя?

Соблюдаем культуру употребления Мартини Бьянко

Мартини Бьянко – это вермут, который имеет светло-соломенный оттенок и крепость 15 градусов. Его выделяет на фоне остальных аналогов легкий ванильный аромат, привкус пряностей и нотки полыни, а также других трав. Когда упоминается Мартини, то чаще всего речь идет о разновидности Бьянко.

Какие существуют правила употребления Мартини Бьянко? Как его подавать к столу и с чем употреблять? Основные критерии употребления и подачи:

  • Температура. Подавать напиток рекомендуется охлажденным до температуры 12-15 градусов. В более теплом состоянии напиток приобретает повышенную горечь и резкий неприятный запах полыни. Сильно охлажденный Мартини теряет свой уникальный вкус.
  • Бокалы. Чистый Мартини пьют из бокалов конусообразной формы на длинной ножке. Они также называются коктейльными рюмками. Если напиток подается со льдом или соком, тогда пить его можно из любых бокалов, объемом 120-250 мл.
  • Темп. Пьется Мартини Бьянко в неторопливом темпе, маленькими глотками без использования трубочки. После каждого глотка нужно стараться уловить послевкусие и аромат трав.
  • Закуска. Обычно Мартини подается вместе с легкими посоленными закусками или фруктами. В качестве закуски могут использоваться твердые сорта сыра, оливки и крекеры. Подходящими фруктами будут ананасы, апельсины, клубника и киви.

Мужчины обычно предпочитают более крепкие напитки, поэтому выбирая с чем пить Мартини Бьянко, они стараются в качестве второго компонента использовать напитки покрепче, например, джин, виски или текила.

Для большинства женщин, употребление Мартини Бьянко – это время наслаждения, а не опьянения.

Поэтому чаще всего они останавливают свой выбор на слабоалкогольных добавках или соках. Смешивая Мартини с соком, делается коктейль сочетанием 1:1.

А подходящей разновидностью сока будет апельсиновый, лимонный или лаймовый, грейпфрутовый.

Сколько можно выпить?

На вопрос, сколько можно выпивать Мартини Бьянко, есть определенные рекомендации и правила. Если выпивать этот напиток в больших количествах, то это будет считаться явным признаком дурного тона и плохими манерами.

В достойном, солидном обществе Мартини Бьянко посетители могут пить в количестве одного бокала, которого хватает на весь вечер.

Все это время, напиток пьется потихоньку, небольшими глотками, с получением наслаждения от потрясающего букета и аромата трав и других пряностей.

Мартини Бьянко – это напиток для тех, кто любит получать наслаждение и удовольствие от качественного алкоголя. Но получить настоящее удовольствие от него можно только при соблюдении культуры и эстетики употребления.

Источник: https://frullato.ru/kak-i-s-chem-pit-martini-byanko.html

Мартини «Бьянко» как пить? Что подают к мартини «Бьянко»?

Мартини «Бьянко» рекомендуется подавать умеренно охлажденным, однако ни в коем случае не следует пытаться его заморозить таким образом, чтобы бутылка начала покрываться инеем.

Безусловно, в руках греть вермут тоже нет никакого смысла. Подходящая температура употребления этого напитка колеблется в пределах 10-15 градусов.

Пить мартини рекомендуется именно при этой температуре, иначе его вкусовые качества и аромат могут попросту не раскрыться.

Важно!

Подавать мартини «Бьянко» можно также со льдом, кусочками фруктов или ягодами. Недостаток подобного способа употребления один — это крепость вермута.

Вместе с «Бьянко» могут подаваться в качестве закуски миндаль, фисташки, арахис, кешью, фундук, сорта сыра, оливки, соленые крекеры и прочие легкие закуски.

Мартини, как правило, подается в стаканах небольшого размера, с долькой лимона или же апельсина. Иногда «Бьянко» можно подавать и в бокалах, которые предназначаются для виски.

Мартини «Бьянко» – как пить этот напиток и с чем?

Вермут можно употреблять в различных вариациях. Классическими считаются мартини «Бьянко» с соком или же водой. Грейпфрутовый или вишневый сок – идеальное дополнение к «Бьянко».

Подобное сочетание по душе представительницам несравненной половины человечества, так как большинству из них вкус напитка кажется резковатым.

Плюс ко всему, в этом случае опьянение придет не сразу.

Другое дело – мужчины.

Большинству из них, наоборот, вкус вермута кажется недостаточно насыщенным, поэтому допускается смешивание этого напитка с ликерами, водкой, джином и ромом. Конечно, опьянение от подобной смеси наступит намного быстрее, но и удовольствие от всего этого можно получить колоссальное.

На сегодняшний день существует масса коктейлей, одним из ингредиентов которого является мартини «Бьянко». Как пить и как делать подобные коктейли? Об этом поговорим дальше.

Рецепты некоторых коктейлей с вермутом «Бьянко»

Коктейль «Апельсиновый мартини» достаточно легок в приготовлении, поэтому его спокойно можно приготовить даже дома. Для приготовления коктейля под названием «Апельсиновый мартини» вам понадобится:

  • 100 мл вермута под названием «Бьянко»;
  • 200 мл апельсинового сока;
  • долька апельсина для украшения;
  • пара кубиков льда.

Далее рассмотрим способ приготовления коктейля «Мартини с текилой». Здесь тоже все просто:

  • 30 мл мартини;
  • 60 мл текилы;
  • в качестве украшения – долька лимона;
  • пара кубиков льда.

Легок в приготовлении и коктейль под названием «Жасмин». Чтобы насладиться его вкусом, вам необходимо:

  • 20 мл «Бьянко»;
  • 50 мл охлажденного зеленого чая;
  • 20 мл водки;
  • для украшения – долька лимона и 5 грамм имбиря.

Куда более сложным является коктейль «Марионетка», так как для его приготовления требуется достаточно большое количество алкогольных напитков, которые не всегда найдутся под рукой. Для приготовления этого коктейля необходимо смешать:

  • 50 мл вермута «Экстра Драй»;
  • 50 мл «Бьянко»;
  • 10 мл белого рома;
  • 10 мл ликера банана;
  • пару кубиков льда;
  • 30 мл апельсинового сока.

Еще один замечательный и достаточно крепкий коктейль – это «Веспер». Для его приготовления понадобится:

  • 15 мл водки;
  • 40 мл джина;
  • 5 мл вермута «Бьянко»;
  • 5 мл вермута под названием «Экстра Драй»;
  • пара кубиков льда;
  • в качестве украшения – маленькая долька лимона.

В принципе, с коктейлями можно экспериментировать, незачем останавливаться на каком-либо одном. Главное — не переусердствовать. Мартини «Бьянко» – это вполне универсальный напиток, который придется по вкусу как мужчинам, так и женщинам.

загрузка…

Топ-10 разорившихся звездОказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями….

Знаменитости

10 потрясающих женщин, родившихся мужчинамиВ наше время все больше и больше людей меняют пол, чтобы соответствовать своей природе и чувствовать себя естественно. Более того, есть еще андрогинны…

Женские вопросы

6 признаков, что у вас было много прошлых жизнейВы когда-нибудь чувствовали, что у вас «старая» душа? Может быть, вы именно тот человек, который многократно перерождался? Эти 6 убедительных признако…

Мистика

Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно?В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально…

Сон

Что форма носа может сказать о вашей личности?Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком…

Психология

Зачем нужен крошечный карман на джинсах?Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен. Интересно, что первоначально он был местом для хр…

Одежда

Источник: http://4responsible.ru/article/135682/martini-byanko-kak-pit-chto-podayut-k-martini-byanko

Мартини

Мартини – марка вермута, производимого в Италии. Изобретение напитка принадлежит Алессандро Мартини, при этом соавтором выступает Луиджи Росси.

По одной из версий к созданию легендарного вермута приложил руку Гиппократ, когда впервые настоял вино на бутонах дикого бадьяна и артемизии исключительно в лечебных целях.

Бренд «Martini» принадлежит организации с Бермудских островов Bacardi-Martini.

В зависимости от содержания сахара, состава трав и крепости выделяют следующие виды мартини: «Россо», «Бьянко», «Росато», «Доро», «Фиеро», «Экстра Драй», «Биттер», «Розе», «Спирито», «Асти», «Просекко», «Брют».

Совет!

Вермут делают из вина, крепость которого достигает 11 – 13 %, при этом окончательное содержание этила выше.

Увеличение крепости способствует сбалансированию вкуса напитка, за счет чего он становится гармоничнее и лучше.

Производитель намеренно повышает объемную долю зернового спирта, поскольку входящие в состав мартини ароматические ингредиенты хорошо растворяются и раскрывают букет аромата исключительно в крепком алкоголе.

Наибольшее содержание этила (25 %) в травяной настойке «Bitter» от компании «Martini&Rossi», чуть меньше алкоголя (18 %) в «Extra Dry».

Популярные сорта мартини – «Rosso», «Rose», «Bianco», их крепость достигает 16 градусов.

Если на этикетке приведены иные значения (выше или ниже установленных норм) – перед вами подделка (вермут другого производителя).

Классификация мартини

В наши дни для производства мартини все чаще используют красные, розовые сорта винограда. К винной основе добавляют растительное сырье (экстракты или настои), чистый спирт, сахар.

После смешивания ингредиентов напиток обрабатывается холодом, фильтруется, «отдыхает» на протяжении недели, постепенно «выравнивает» температуру. Помните, выдержка не всегда гарантия качества.

Во избежание потери вкусового баланса не рекомендуется пить мартини старше десяти лет.

Внимание!

Так, например, можжевельник, придающий острые хвойные нотки, после нескольких десятилетий в бутылке угасает, за счет чего частично теряется пикантность напитка.

Виды мартини:

  1. Rosso (Россо). Это первый вермут (выпускается с 1863 года) винокурни «Martini». Отличительная черта – насыщенный аромат и горьковатый вкус с травяными нотками. Напиток имеет темно-янтарный цвет, которым обязан добавлению карамели в алкоголь. Rosso употребляют как в составе коктейлей, так и в чистом виде. Гастрономические сочетания: апельсиновый сок, лед, лимон.
  2. Bianco (Бьянко). Цвет вермута – светло-соломенный, аромат – пряный с нотками ванили. Бьянко имеет более мягкий сбалансированный вкус, чем Россо, считается исключительно женским напитком. Мартини пьют в чистом виде или разводят содовой, лимонадом, тоником.
  3. Rosato (Росато). Впервые данная разновидность вермута появилась в продаже в 1980 году. В производстве Росато одновременно используют белое, красное вино. Крепость мартини – 15 %. Цвет напитка – розовый, букет ароматов – стойкий, вкус – пряный с оттенками корицы, гвоздики. Горчит меньше, чем Россо.
  4. D’Oro (Доро). Разработан специально для людей, которые любят белое вино с фруктовым оттенком. Наибольшей популярностью Доро пользуется среди жителей Германии, Дании, Швейцарии. Начало производства данного вида мартини приходится на 1998 год. спирта в нем достигает 9%. Напиток обладает выраженным цитрусовым ароматом, в котором едва уловимы оттенки меда, кориандра, мускатного ореха и ванили.
  5. Fiero (Фиеро). Выпущен в 1998 году. Отличительная особенность напитка – насыщенный аромат с преобладающим запахом красных апельсинов. Создан специально для населения стран Бенилюкса. Крепость – 15 градусов.
  6. Extra Dry (Экстра Драй). Отличается высоким процентом алкоголя (18%) и низким содержанием сахара (2,8% вместо привычных 16%). Экстра Драй обладает ярким сладостно-кислым ароматом, в котором чувствуются нотки лимона, малины, ириса. Вермут имеет соломенный цвет, используется в основе алкогольных коктейлей. В чистом виде пьют охлажденным.
  7. Bitter (Биттер). В состав мартини входят 30 разновидностей цветов, фруктов, трав. Основой для приготовления вермута служит чистый спирт. Интересно, что в процессе производства напитка вино не используется. Крепость – 25 градусов. Биттер разбавляют свежевыжатым соком, тоником или пьют в чистом виде с добавлением кусочков льда.
  8. Rose (Розе). Представляет собой розовое полусухое игристое вино, в продаже с 2009 года. Для производства Розе используют белые и красные сорта винограда, выращиваемые в провинциях Венето, Пьемонт. спирта – 16%. Напиток пьют с ананасовым, грейпфрутовым соком или в неразбавленном виде с лимоном, маслиной, клубникой.
  9. Spirito (Спирито). Это крепкий мужской напиток, ликер из трав. Спирито обладает горько-сладким вкусом, появился в продаже в 2013 году. Пьют в чистом виде.
  10. Asti (Асти). Шампанское от компании «Мартини», производимое в Италии по технологии неполного сбраживания. спирта – 7%. Игристое вино пьют охлажденным до 7 градусов. Гармонично сочетается с фруктами.
  11. Prosecco (Просекко). Производится в регионе Венетто (Северо-Востоке Италии) из одноименного сорта винограда. Это сухое игристое вино с привкусом зеленого яблока и персика. Его крепость достигает 11,5%. Подается охлажденным.
  12. Brut (Брют). Напиток представляет собой сухое игристое вино от компании «Martini&Rossi». Брют пользуется популярностью среди потребителей более 80 лет. Для производства вина используют следующие сорта винограда: «Пино» и «Просекко». Крепость – 11,5%. Мартини Брют отличается мягким фруктовым вкусом, в котором прослеживаются нотки зеленого яблока. Напиток создан как альтернатива шампанскому.

Чем разбавить мартини?

Рассмотрим чем правильно разбавлять вермут, чтобы не испортить тонкий вкус.

Напитки, совместимые с мартини:

  1. Минеральная вода. Перед добавлением ее охлаждают. Оптимальное соотношение воды к мартини – 1 : 3. Минералку можно вводить во все виды вермута, при этом аромат и вкусовые качества напитка почти не поменяются. Вода уменьшит крепость алкогольного питья и устранит излишнюю сладость.
  2. Джин и спрайт. В первом случае напиток повысит крепость мартини, обогатит его нотками растительных пряностей (фиалкового корня, миндаля, можжевеловой ягоды, кориандра). Во втором – дополнит гармоничный вкус вермута оттенками лайма и лимона, снизит содержание спирта. В обоих случаях при смешивании напитков соблюдайте следующие пропорции: 1 часть джина (спрайта) и 2 части мартини. Для приготовления охлаждающего коктейля рекомендуется дополнительно добавить дольку лимона, горсть льда.
  3. Сок. Отдайте предпочтение кислым фрэшам (гранатовому, вишневому, цитрусовому). Пропорции зависят от индивидуальных предпочтений. Красные сорта мартини (Росато, Розе, Россо) рекомендуется сочетать с вишневым, гранатовым соком, а соломенный Бьянко – с лимонным, ананасовым или апельсиновым. Классический вариант разбавления алкоголя с фруктовым напитком – 1 : 1. При этом, можно делать миксы из соков, которые разнообразят вкус мартини.

В последнее время модно разбавлять мартини сладкими соками и нектарами (персиковым, манго). На выходе получается медово-приторный коктейль, который нравится далеко не всем людям.

В классическом варианте вермут разводят кислыми соками.

  1. Водка. Это легендарное сочетание, приобрело мировую популярность благодаря агенту 007 Джеймсу Бонду, который смешивал алкогольные напитки в единый крепкий коктейль. Впервые «Водкатини» появился в конце 50-х годов XX века в Америке. Имя автора рецепта неизвестно. Для правильного приготовления коктейля, мартини смешивают с водкой в соотношении 1 : 4,5 соответственно. Для охлаждения напитка и минимального снижения крепости в него добавляют 7 кусочков льда. «Водкатини» перед подачей украшают лимонной цедрой и маслиной на зубочистке или зелеными оливками.
  2. Черный чай. Заварка придает характерную терпкость мартини, за счет чего раскрывается полнота вкуса. Соотношение вермута и холодного крепкого чая составляет 2 : 1. Для усиления вкуса в напиток вводят 5 миллилитров лимонного сока. Коктейль подают в охлажденном виде.

Как пить мартини?

  1. Настроение. Для максимального наслаждения вкусом вермута оградите себя от дурных мыслей, думайте положительно. Без позитивного настроя данный напиток не принесет желаемого удовольствия, такова его специфика.

    Мартини идеально подходит для молодежных вечеринок, романтических свиданий, дружеских встреч.

  2. Бокалы. Вермут пьют из тонкостенных стеклянных сосудов на длинной ножке, имеющих форму конуса.

    В крайнем случае, вместо бокалов, мартини разливают в четырехугольные низкие стаканы. Ни в коем случае не допускается пить напиток из рюмок и стопок, предназначенных для крепкого спиртного, поскольку это является моветоном.

  3. Температура.

    Для полного раскрытия аромата и пикантного вкуса, мартини подают охлажденным до 10 – 15 градусов.

  4. Темп. Вермут пьют медленно, небольшими глотками, смакуя напиток.

    Допускается употребление мартини при помощи соломинки (данный способ «вкушения» крепкого напитка распространен среди женщин).

Главное условие – не спешить, наслаждаться каждым глотком, длительным послевкусием.

  1. Закуска. Выбор конкретного блюда зависит от разновидности и крепости напитка. Из-за низкого содержания спирта закусывать мартини необязательно. Вермут хорошо сочетается со свежими фруктами (вишней, клубникой, киви, ананасом, лимоном), ягодами, оливками, репчатым луком. В Европе в качестве закуски подают орешки или соленые крекеры. Гурманы предпочитают заказывать твердые неострые сорта сыра.

Рецепты коктейлей с мартини

Рассмотрим популярные алкогольные напитки на основе вермута, которые можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.

«Манхеттен»

Ингредиенты:

  • ангостура – 2 миллилитра;
  • лед – 150 грамм;
  • красный вермут – 30 миллилитров;
  • виски (бурбон) – 60 миллилитров.

Рецепт: смешайте все ингредиенты в шейкере, перелейте в бокал через сито (для устранения остатков льда), украсьте вишенкой. Манхеттен подают с соломинкой.

«Негрони»

Ингредиенты:

  • джин – 30 миллилитров;
  • мартини «Россо» — 30 миллилитров;
  • лед – 150 грамм;
  • биттер «Кампари» — 15 миллилитров.

Технология приготовления: наполните бокал льдом. Влейте все ингредиенты, перемешайте ложечкой (не спеша), украсьте долькой апельсина.

«Клубничный Шампатини»

Ингредиенты:

  • полусладкое шампанское – 150 миллилитров;
  • клубничный сироп – 30 миллилитров;
  • лед – 100 грамм;
  • мартини «Россо» — 100 миллилитров.

Способ приготовления: поочередно налейте в бокал со льдом вермут, игристое вино, сироп. Напитки нельзя перемешивать между собой. Украсьте долькой лимона.

Вывод

Мартини – алкогольный напиток, характерной особенностью которого является наличие в букете полынного тона, во вкусе – сладости и горчинки.

Смолистые оттенки вину добавляют зверобой, можжевеловая ягода, розмарин, бессмертник. Цитрусовые – лимонник, мелисса, котовник.

Мускатный тон подарят плоды кориандра, цвет бузины.

Для соединения ароматов в единую композицию в напиток добавляют настои ирисового дерева, гвоздики и ромашки. Закрепляет вкус сочетание ванили, кардамона, экстракта аира.

Неизменно классический вермут подают охлажденным в бокале на высокой ножке V-образной формы и украшают долькой лимона или оливкой. Возможен вариант преподнесения напитка с замороженными фруктами, кубиками льда.

Популярные типы вермута: «Extra Dry», «Rosato», «Rosso», «Bianko».

Мартини обновлено: Сентябрь 27, 2016

Источник: http://FoodandHealth.ru/alkogolnye-napitki/martini/

С чем и как правильно пить мартини?

Мартини считается женским напитком, но любят его не все представительницы прекрасного пола. Мыть может, просто не все умеют его пить? На самом деле это несложно, если знать и соблюдать некоторые правила.

Что такое мартини?

Мартини – это итальянский вермут. Вермут же, по сути, является ароматизированным вином, настоянным на травах, и самой основной среди них является полынь (именно она придаёт характерный привкус и яркий запах). Крепость напитка может достигать 15-16 градусов.

Наиболее популярными видами мартини являются следующие:

  • Rosso – красный вермут, и именно он появился первым. Вкус сладкий, но имеет некую горчинку. В аромате можно заметить нотки чая. И все эти качества обусловлены высоким качеством используемых для изготовления вин, а также добавлением трав.
  • Bianco – это, пожалуй, самый популярный вермут, имеющий светло-соломенный цвет. Он обладает свойственной ему пряностью, пронизанной едва уловимыми нотками ванили. Вкус более лёгкий и утончённый, чем у первого вида.
  • Rosato – это розовый вермут, и для его изготовления используются белые и красные сорта вина. Во вкусе можно заметить оттенки гвоздики и корицы, которые придают напитку тонизирующие свойства.
  • Extra Dry – это самый крепкий вермут и самый терпкий, так как в нём больше алкоголя (до 18%), но при этом меньше сахара. В аромате можно заметить нотки малины, ириса и лимона. Такой напиток служит идеальной основой для коктейлей.

Также известны Gold, Bitter, Rose, D’Oro и Fiero, но в странах СНГ они менее популярны и встречаются крайне редко.

Как подавать?

Начать изучать культуру употребления мартини стоит с правильной подачи. Прежде всего, выберите бокалы.

Они должны иметь высокую ножку и верхнюю часть в форме конуса, именно эта посуда позволяет раскрывать аромат и вкус напитка.

Важно!

Если таких бокалов под рукой нет, то заменить их можно низкими небольшими четырёхугольными стаканами.

Ещё один важный момент подачи – это температура. Тёплый мартини будет отвратительным на вкус, а ледяной – просто безвкусным. Если вы хотите насладиться напитком, то охладите его примерно до 10 или 15 градусов, тогда процесс питья будет приятным.

Как употреблять?

Как правильно пить мартини? Этот вопрос волнует многих девушек и женщин. И есть несколько вариантов:

  1. В чистом виде. Этот способ оценят настоящие ценители такого напитка, ведь он позволяет в полной мере раскрыть все ароматические и вкусовые качества. Но если вы просто выпьете весь бокал «залпом», то точно ничего не почувствуете (кроме опьянения, которое непременно наступит после нескольких таких порций). Лучше всего пить мартини медленно, мелкими глотками, наслаждаясь вкусом, как истинный гурман. Но не забудьте хорошо охладить напиток перед употреблением, иначе он не будет таким изысканным, каким должен быть!
  2. Разбавление. Если напиток кажется слишком крепким, то можно снизить градус обычной водой. Но всё же лучше разбавлять его соком. Выбор будет зависеть от вида мартини. Так, мартини Rosso лучше всего дополнять вишнёвым или гранатовым соком. Rosato весьма своеобразен, так что можно добавить в него лишь капельку лимонного сока, чтобы не потерять изысканные нотки. Бьянко можно пить с апельсиновым или грейпфрутовым соком, также подойдёт яблочный. А Extra Dry знатоки советуют пить в чистом виде или же разбавлять водой или льдом. Но также в качестве дополнения можно использовать различные лимонады, как поступает современная молодёжь. Что касается пропорций, то идеальный вариант – это 1:1. Но можно увеличить объём главного компонента, чтобы лучше прочувствовать его вкус. А если вы хотите получить лёгкий напиток, то на часть мартини должно приходиться две части сока.
  3. В составе коктейлей. Есть масса интересных коктейлей на основе мартини, причём среди них есть как лёгкие и изысканные, так и довольно крепкие. Например, Джеймс Бонд очень любил мартини с водкой, и такое сочетание успели оценить многие. Ещё один популярный коктейль – это «Негрони» с джином, льдом, красным мартини и ликёром «Кампари». В состав «Американо» входит всё тот же «Кампари», а также содовая, мартини Rosso и лёд.

Чем закусывать?

С чем пить мартини? Этот напиток не очень крепкий, так что закуска не является обязательным его спутником. Но если хочется разбавить и дополнить вкус, просто насладиться времяпровождением и испытать гастрономическое удовольствие, то можно выбрать один из вариантов:

  • Идеальным дополнением к мартини станут оливки. Причём  можно сразу бросить по одной штуке в бокалы, тогда не придётся дополнительно выставлять блюдо с закусками.
  • Цитрусовые фрукты, такие как апельсин, лимон, грейпфрут. Они несколько разбавят сладость напитка и выгодно подчеркнут его пикантность.
  • Подойдут и любые другие ягоды и фрукты, но желательно использовать несладкие, чтобы не заглушить вкус мартини. Так, можно выбрать киви, ананас, вишню, клубнику и так далее.
  • Используйте в качестве закуски сыр, но желательно твёрдые его сорта.
  • В некоторых европейских странах предпочитают контрасты и подают к мартини солёные орешки или крекер. Это весьма интересное сочетание.
  • Такой вариант необычен, но тоже пользуется популярностью у гурманов. И он предполагает закусывание мартини… луком. Да-да, именно так! А чтобы не переживать из-за неприятного запаха изо рта, можно положить на дно бокала маленькую головку жемчужного лука или же дольку сладкого, например, белого или фиолетового.

Рекомендации гурманам

Если вы – настоящий гурман, то вам будет интересно узнать несколько негласных правил:

  1. Если коктейли приятнее пить через соломинку, то мартини в чистом виде лучше употреблять глотками, чтобы в полной мере ощутить вкус напитка.
  2. Пить мартини следует только в хорошей компании и в отличном настроении. Так что если в самом разгаре весёлая вечеринка, то пришло время подать этот напиток, и тогда вечер точно будет впечатляющим!
  3. Нет времени охлаждать мартини? Это не проблема! Просто используйте кубики льда. А чтобы сделать напиток более приятным, необычным и красивым, вместо льда можно использовать замороженные ягоды клубники или вишни.
  4. Мартини может стать прекрасным аперитивом, так что если планируется застолье, то смело подавайте его перед едой.

Если вы всё ещё не полюбили коктейли, то следуйте данным выше советам, и тогда такой напиток точно покажется вам изысканным и приятным.

Источник: https://brjunetka.ru/martini-otlichnyiy-napitok-dlya-vashey-vecherinki/

Оставить комментарий

Ваш email адрес не публикуется. Обязательные для заполнения поля помечены *

очиститьОтправить