Содержание:

Вред самогона: самое главное

Польза и вред самогона для здоровья, виды, состав, полезные свойства

Перед тем, как рассуждать о пользе и вреде самогона, следует разобраться, что это за напиток вообще. А можно и нет.

Ведь в самогон обычно добавляют сопутствующие вещества.

В частности, в интернете вы можете наткнуться на рассказы о чистоте самогона, его «натуральности», а стало быть, и о пользе.

А негатив и вред домашнего приготовления и употребления самогона не приходится доказывать.

Отрицательное действие самогона на организм человека определяется не только изначально высокой крепостью.

Эти соединения всегда присутствуют в любом самогоне в силу ограничений и не совершенства, как самого принципа изготовления самогона, так и недостатков сырья и качества оборудования.

В самогоне в зависимости от многих факторов они будут присутствовать в разной степени. Миф о большей безопасности самогона по сравнению с алкоголем из магазина одно из наиболее стойких заблуждений.

Внимание!

Происхождение самогона. Обычно самогон производят любых в условиях из самого разнообразного доступного сырья.

Это уже способствует появлению в конечном продукте вредоносных примесей в виде сивушных масел и прочих токсинов.

Кроме этого, уже при незначительных нарушении процесса выгонки самогона возникает высокий риск. Невольно создаются условия химического образования вредных и токсичных соединений.

Такой самогон будет, скорее всего, не просто крайне вредным, но может быть смертельно опасным. Похмелье с самогона отличается особенной тяжестью.

Похмельное состояние после употребления самогона именно потому обычно более тяжелое, что употребленный напиток не отличался высоким качеством.

За самогоном, как правило, не приходится долго бегать и это дешёвое алкогольное изобилие приводит к тяжелым последствиям.

Скорее всего, поэтому пьяный от самогона человек, отличается более агрессивным и не разумным поведением, по сравнению с лицами, которые выпивали сертифицированный алкоголь.

Мифы, связанные с пользой самогона

Но с водкой все не так просто как может показаться, если интересно — сравнение водки и самогона, читайте и смотрите видеоанализ.

Польза алкоголя под большим вопросом у медиков и ученых, что касается его суррогатных видов, к которым следует отнести самогон, то она может быть только условной.

Самогон может стать полезным, а не только вредным, только при одном условии: если он прошел комплексную очистку и фильтрацию. Приготовленный со всей аккуратностью и старанием самогон после очистки может не уступать, а в отдельных случаях превосходить водку из магазина.

Важно!

Очевидно, что ответ на вопрос, относительно того, самогон – это вред или польза, должен для себя дать каждый.

Самогон может стать и лекарством, и ядом, другими словами, получая от него вред, можно и пользу отыскать при желании.

В связи с массовым отравлением людей в конце 2016 года через фанфурики из аптек и даже водкой из магазинов вновь возникает вопрос, а так ли опасен ли самогон для здоровья?

Но даже в этом случае самогон домашнего изготовления не будет содержать метанол, из-за которого случилось так много смертей в Иркутске. Спирт нужен. И нужен не только в медицине.

Наличие вытрезвителей и ЛТП, это однозначная борьба с инакомыслием в «совке». Удивительно, но последнее время интерес к такому аутентичному напитку, как самогон, возвращается.

Какой вред от самогона бывает, как можно использовать его с пользой

Самогон «хвалят» традиционалисты, считающие, что этот крепкий напиток является неотъемлемой частью культуры и истории. Давайте рассмотрим подробнее на каких столбах стоят тезисы о пользе самогона.

Самогон представляет собой не просто любой, сделанный в домашних условиях крепкий напиток. Например, аптечный спирт, разбавленный водой до 40 градусов, не является самогоном.

Совет!

Также нельзя называть самогоном и водку, которую нечестные дельцы продают «на разлив».

Технология производства самогона. Почему самогон так плох на вкус и цвет? Самогон – напиток нищих. Аналог самогона есть во всех странах, и везде он достается бедноте.

В Африке есть аналог самогона под названием «Чангаа». Как и у нас, его готовят в антисанитарных условиях. И для того, чтобы «быстрее вставило», такой самогон сдабривают авиационным керосином, электролитом и ацетоном. У нас все более гуманно, но не настолько, чтобы называть самогон полезным.

Кроме того, процесс изготовления самогона предполагает несколько фракций. Как было сказано выше — самогон – алкоголь для малоимущих. Продавцы это понимают, и тихонько, чтобы никто не узнал, растворяют в напитке вещества, которые усиливают опьянение.

Что такое сивушные масла?

Самой распространенной добавкой для самогона является демидрол. Кроме аптечных препаратов, самогон может быть сдобрен токсичными веществами, такими, например, как ацетон, или жженая резина.

Ацетон бесцветен, легко растворим, и его запах перебивается резким запахом самогона. Конечно, многие покупатели самогона уверены, уж их-то продавец не обманет.

Важно!

Но реальность такова, что никто не узнает, про то, что старушка добавляет в самогон димедрол до тех пор, пока, напившись ее пойла, человек не совершает преступление.

Ни один продавец самогона не будет рассказывать, что его вещество обладает специфическими добавками. Опасен ли самогон домашнего производства.

Изготавливать домашний самогон – это мечта школьников, воплощенная в зрелом возрасте. Как и любой алкогольный напиток, самогон содержит сивушные масла.

Это особая группа веществ, обладающая резким вкусом и запахом, и несущая вред организму.

Именно сивушные масла придают самогону резкий отталкивающий запах. Их можно «забить» ароматизаторами, но в домашних условиях избавиться от них невозможно. Есть версия, что если произошло пищевое отравление, то следует употребить крепкого самогона.

Внимание!

На самом деле, самогон просто обжигает стенки желудка, и делает их еще более уязвимыми к инфекции. Поэтому, самогон не может убить бактерии, он может лишь спровоцировать новые заболевания.

Сегодня, можно встретить хорошо одетых молодых людей, которые с физиономиями ценителей попивают дешевый самогон.

Одним из самых опасных, и непредсказуемых напитков является покупной самогон. Употребляя самогон, следует понимать, что масла там априори есть, и каждая рюмка отправляет в организм новую порцию токсинов.

Самогон в этом случае ничем примечательным не выделяется.

Самогон, в сравнении прочими домашними винами и тем боле алкогольными напитками технологического производства, обладает максимальным вредом для организма пьющего.

Источник: http://ideasewolavu.ru/vred-samogona-samoe-glavnoe/

Самогон: польза и вред для организма

Польза и вред самогона

:

Самогон представляет собой крепкий алкогольный напиток, который можно приготовить дома с помощью специального оснащения.

Он является частью славянской культуры, поэтому многие россияне знают не понаслышке о нем.

Однако вопрос, существует ли польза от напитка весьма провокационен, потому что вред самогона весьма очевиден.

Состав напитка и его виды

Состав самогона будет определяться тем, какое сырье является более доступным на определенной территории.

Он может быть приготовлен на основе таких продуктов: зерно, ягоды или фрукты, свекла, картофель, которые используются для приготовления браги.

Также в процессе изготовления напитка потребуется сахар, засахаренный крахмал и вода.

Сегодня выделяют следующие виды самогона:

  • Moonshine, который производится на территории США;
  • Палинка – венгерский напиток;
  • Горiлка – самогон у украинцев;
  • Bimber – создают на территории Польши;
  • Сhicha casera – самогон из Латинской Америки;
  • Тord-boyaux – утонченный напиток французов;
  • Schwarzgebranntes – напиток родом из Германии.

В наше время особой популярностью пользуется домашний самогон, который изготавливают с помощью самодельного самогонного аппарата.

Польза напитка

Ценители полагают, что самогон, приготовленный по старинному рецепту способен оказать положительное влияние на организм.

Они придерживаются мнения, что достаточно 30-50 г напитка смешанного с красным перцем, чтобы предотвратить развития простуды.

Народная медицина предлагает использовать самогон для растирания или наложения компрессов, приготовления настоев.

Напиток позволит добиться улучшения состояния при многих патологиях, к примеру, остеохондроз, радикулит, боли в суставах, варикозное расширение вен. Также самогон может использоваться для приготовления на его основе прочих алкогольных напитков: настойка, ликер, вермут, бренди.

Однако польза может быть только от того напитка, который прошел стадию полноценной фильтрации и очистки. Это позволяет удалить опасные для здоровья вещества.

Негативное влияние самогона

Процесс создания этого крепкого напитка основан на перегонке браги, что позволяет получить так называемый спирт-сырец. Его минимальная крепость будет составлять 60 градусов.

Однако такой первичный самогон будет содержать большое количество веществ (сивушные масла, метанол), способных оказывать негативное влияние на организм.

Именно поэтому обычно данный напиток тщательно фильтруют и очищают.

Но необходимо помнить, что в домашних условиях не удастся полностью удалить все токсичные вещества, поэтому пить кустарный самогон необходимо с осторожностью.

Важно!

Если вы заметили неприятный запах напитка или маслянистые капли, то это может свидетельствовать о наличии сивушных масел, которые являются настоящим ядом для организма.

Большие дозы таких веществ способны привести к потере ориентации, спутанности сознания, головокружению, тошноте и рвоте. При употреблении сивушных масел может наступить смерть.

В среднестатистическом напитке, который приготовлен в домашних условиях, не содержится летальных доз ядовитых веществ, однако их будет достаточно, чтобы причинить серьезный вред здоровью. Именно поэтому на территории многих государств было решено ввести запрет на изготовление самогона в кустарных условиях и его дальнейшую продажу.

Итак, негативное влияние самогона на организм связано с:

  • Отравлением сивушными маслами, альдегидами и метанолом, которые содержатся в недостаточно очищенном напитке.
  • Тяжелой интоксикацией организма. Самогон довольно тяжело переносится организмом, поэтому наследующий день у человека будет достаточно тяжелое похмелье.
  • Агрессивностью человека. Люди, употребляющие самогон, в состоянии алкогольного опьянения будут проявлять агрессию и вести себя крайне неразумно.
  • Повышением риска развития побочных эффектов: тошнота, потеря сознания, судороги, головная боль, тахикардия. При этом эффективность симптоматической терапии будет значительно ниже, чем при алкогольной интоксикации сертифицированным спиртным напитком.

Сегодня невозможно дать однозначный ответ, вреден или полезен самогон. Как многие медицинские препараты, этот напиток способен выступать в роли лекарства и яда, в зависимости от его качества и дозировки.

Источник: http://getmedic.ru/zdorovoe-pitanie/polza-i-vred/31964-samogon-polza-i-vred

Польза и вред самогона на организм для здоровья | Самогон

Автор admin, : Август 12th, 2015

Удивительно, но последнее время интерес к такому аутентичному напитку, как самогон, возвращается. Все чаще звучат рассказы о пользе этого напитка, и его «чудесных свойствах».

В частности, в интернете вы можете наткнуться на рассказы о чистоте самогона, его «натуральности», а стало быть, и о пользе. Самогон «хвалят» традиционалисты, считающие, что этот крепкий напиток является неотъемлемой частью культуры и истории.

Давайте рассмотрим подробнее на каких столбах стоят тезисы о пользе самогона.

Что представляет собой самогон? Перед тем, как рассуждать о пользе и вреде самогона, следует разобраться, что это за напиток вообще.

Самогон представляет собой не просто любой, сделанный в домашних условиях крепкий напиток. Например, аптечный спирт, разбавленный водой до 40 градусов, не является самогоном.

Также нельзя называть самогоном и водку, которую нечестные дельцы продают «на разлив». Самогон это продукт перегонки спиртосодержащих веществ через дистиллятор или перегонный куб.

В народе перегонный куб и называют «самогонным аппаратом», а продукт перегонки – «самогоном».

Технология производства самогона. Обычно, процесс изготовления самогона довольно прост. Бак, канистру, бочку или любую другую емкость, наполняют отходами, которые могут гнить.

Обычно это протухшее варенье, сгнившие овощи, червивые яблоки, или даже коровий навоз (если действие происходит в деревне). Затем в гниющую массу добавляется сахар, чтобы усилить брожение.

Когда помои достаточно загнили, и в них выделилось максимальное количество спирта, начинается перегонка. Брагу ставят на огонь, и выпаривают спирт. Секрет здесь прост – спирт имеет меньшую плотность, чем вода. А значит – и выпаривается быстрее.

Совет!

После того, как выходит достаточное количество спирта, процесс можно считать оконченным. А можно и нет. Ведь в самогон обычно добавляют сопутствующие вещества.

Почему самогон так плох на вкус и цвет? Самогон – напиток нищих. Аналог самогона есть во всех странах, и везде он достается бедноте.

Не потому, что он дешев, а потому, что опустившемуся на социальное дно человеку совершенно без разницы, что в себя вливать. В Африке есть аналог самогона под названием «Чангаа». Как и у нас, его готовят в антисанитарных условиях.

И для того, чтобы «быстрее вставило», такой самогон сдабривают авиационным керосином, электролитом и ацетоном. У нас все более гуманно, но не настолько, чтобы называть самогон полезным.

Мутный цвет самогона появляется из-за обилия токсичного метилового спирта, а резкий запах, из-за не менее опасных для здоровья сивушных масел.
Что следует ждать от покупного самогона

Одним из самых опасных, и непредсказуемых напитков является покупной самогон. Когда вы покупаете этот напиток у самогонщика, вы не знаете, что кроме спирта может быть внутри. Есть несколько основных проблем, связанных с этим напитком:

1. Неизвестно, что использовалось в качестве основы для брожения
Самогонщик вряд ли станет продавать вам напиток, изготовленный на свежих грушах.

Скорее всего, он использует гнилые отходы, а позже, настаивает готовый напиток на фруктах, чтобы перебить запах. Даже если напиток не так уж плох на вкус, это не значит, что он был изготовлен на качественном сырье.

А осознавать, что вы пьете перебродившие помои с сельского двора – не так уж и приятно.

2. Нельзя проконтролировать соблюдение технологических норм. Вполне вероятно, что самогонщик не использует в процессе изготовления серебряные фитинги и стеклянную посуду. Стоит ожидать, что трубки в самогонном аппарате – медные, а посуда – пластиковая.

Все это отлично взаимодействует с этанолом, насыщая готовый продукт токсичными веществами. Вы, может и не почувствуете разницы, а вот ваша печень очень удивиться.

При изготовлении алкоголя должны строго выдерживаться требования к таре и процессу изготовления. А большинство продавцов самогона либо игнорируют эти нормы, либо просто не знают о них.

Кроме того, процесс изготовления самогона предполагает несколько фракций. Когда выпаривается спирт из дистиллятора, сначала идет метиловый спирт, затем этиловый. Кроме того, отдельной фракцией выходит богатая на сивушные масла жидкость.

Внимание!

Обычно, у экономных самогонщиков, все фракции идут в одну банку. И многие покупатели этого не знают. А вот печень, почки, и поджелудочная – отлично понимают всю опасность такого алкоголя.

3. Невозможно оценить, что добавляли в самогон
Как было сказано выше — самогон – алкоголь для малоимущих. Это значит, что его главная задача – при минимальных дозах доставить максимальное опьянение.

Продавцы это понимают, и тихонько, чтобы никто не узнал, растворяют в напитке вещества, которые усиливают опьянение. Точнее, они вызывают серьезное отравление. Самой распространенной добавкой для самогона является демидрол.

Лекарство, которое изначально сочетать с алкоголем запрещено. Алкоголь в сочетании с этим седативным средством становится опасной игрушкой для мозга.

Человек быстро пьянеет, быстро впадает в беспамятство, долго спит, а затем ближайшие сутки борется с депрессией, апатией, нарушениями пищеварения, и работой поджелудочной. Странно, что у этого находятся ценители.

Кроме аптечных препаратов, самогон может быть сдобрен токсичными веществами, такими, например, как ацетон, или жженая резина. Ацетон бесцветен, легко растворим, и его запах перебивается резким запахом самогона.

Тем не менее, несколько сильных порций такого пойла, и печень здорового человека начинает серьезно страдать. Стоит ли сознательно гробить внутренние органы ради сомнительного удовольствия – вопрос риторический.

Вопрос доверия. Конечно, многие покупатели самогона уверены, уж их-то продавец не обманет.

Покупая у бабушки «божьего одуванчика» сомнительный алкоголь, никто не ожидает, что он окажется токсичной переработкой свиных объедков.

Важно!

Но реальность такова, что никто не узнает, про то, что старушка добавляет в самогон димедрол до тех пор, пока, напившись ее пойла, человек не совершает преступление.

Тогда проводится судмедэкспертиза, и выясняются неприятные подробности. Ни один продавец самогона не будет рассказывать, что его вещество обладает специфическими добавками. Об этом, будет известно лишь вашей печени.

Опасен ли самогон домашнего производства. Этим вопросом задаются все, кто хочет приобщиться к традициям самогоноварения.

Изготавливать домашний самогон – это мечта школьников, воплощенная в зрелом возрасте. Безусловно, если вы сами решили варить алкоголь, то вы можете избежать основных рисков, связанных с его изготовлением.

Очевидно, вы не станете добавлять самому себе в напиток димедрол, жженую резину, ацетон и промышленную краску. Но, если уж ваш напиток и получится без токсичных примесей, это не значит, что он будет полезен и чист.

Давайте рассмотрим основные токсичные вещества в самогоне собственного приготовления:

1. Сивушные масла в самогоне
Как и любой алкогольный напиток, самогон содержит сивушные масла. Это особая группа веществ, обладающая резким вкусом и запахом, и несущая вред организму.

Избавится от масел практически невозможно. Масла хорошо растворимы в этилене, и от того, выделить их в отдельную фракцию практически нереально.

Именно сивушные масла придают самогону резкий отталкивающий запах. Их можно «забить» ароматизаторами, но в домашних условиях избавиться от них невозможно.

Совет!

Употребляя самогон, следует понимать, что масла там априори есть, и каждая рюмка отправляет в организм новую порцию токсинов.

2. Метиловый спирт.
Этот спирт также называют «техническим». Он вырабатывается на этапе брожения наравне с этиловым спиртом.

Именно метилен является причиной слепоты после употребления алкоголя и трагических смертей. Это высокотоксичное вещество, которое разрушает мозг и печень.

Метиловый спирт вызывает необратимые последствия в организме, поэтому каждая рюмка – это маленький шажок навстречу смерти.

«Домашний» значит «неочищенный» Решив изготавливать домашний алкоголь, задумайтесь, зачем вам это нужно. Если у вас есть острая нужда в алкоголе, то это проблема, которую решают иным путем.

Если вам просто интересно попробовать свой личный алкоголь, то следует посмотреть на спившихся его почитателей, опустившихся на социальное дно людей, и осознать, что это не самая лучшая идея.

о том как нас дурачили!

Мифы, связанные с пользой самогона

Миф 1: Самогон помогает при пищевом отправлении
Есть версия, что если произошло пищевое отравление, то следует употребить крепкого самогона. Якобы этот напиток «обеззараживает» полость желудка.

Этот миф, таинственным образом выжил в эру научного прогресса. На самом деле, самогон просто обжигает стенки желудка, и делает их еще более уязвимыми к инфекции.

Поэтому, самогон не может убить бактерии, он может лишь спровоцировать новые заболевания.

Миф 2: Самогон следует пить, ведь это наша история
Сегодня, можно встретить хорошо одетых молодых людей, которые с физиономиями ценителей попивают дешевый самогон. Они мотивируют свой выбор «истоками», и «уходом к корням».

Безусловно, всем хочется иметь национальный напиток. У ирландцев есть виски. У грузинов – вино, у немцев – шнапс.

Так почему бы славянам не выбрать самогон? На самом деле, достаточно углубиться в историю, чтобы понять, что с нашей культурой самогон связан также как и опиум с историей Британии. Мода на самогон приходила, когда на людей давила нищета.

Внимание!

И также быстро эта мода проходила. Самогон был популярен в тюрьмах, на каторгах. Позже, его употребляли в системе лагерей особого назначения. Это напиток, с которым история борется, а не который воспевает.

Миф 3: Натуральное, значит полезное
Удивительно, но многие почитатели самогона уверены, что натуральная составляющая самогона является залогом его качества.

Следует напомнить, что самый страшный наркотик в мире – героин изготавливается из абсолютно натурального опиумного мака. А самый сильный яд на планете – белок рицин – также производится из семян простого растения.

То, что дает нам природа – не обязательно полезно к употреблению. Особенно, если «дары природы» перед этим сгнили, перебродили, и были перегнаны через дистиллятор.

Миф 4: Самогон – напиток рабочего класса
Сегодня, «менеджеры среднего звена» порой балуют себя отечественной экзотикой в виде самогона. Указывается при этом, что самогон – напиток трудового человека, а значит – его следует пить тому, кто себя таковым считает.

На самом деле, самогон представляет собой напиток асоциальных представителей общества. В СССР, среди любителей этого напитка, большинство представляли собой касту деклассированных элементов.

Людей, которые потеряли человеческое лицо, и опустились до того, чтобы пить этот высокотоксичный напиток.

Миф 5: Самогон усиливает аппетит и улучшает пищеварение
Многие уверены, что самогон может позитивно влиять на пищеварительные процессы.

Важно!

В народе уверяют, что рюмка самогона перед едой не просто подарит аппетит, но и облегчит процесс усвоения пищи. На самом деле ситуация обстоит следующим образом: самогон, попадая в пищевод, а затем желудок, обжигает слизистую.

Выделяется много слюны и желудочного сока для того, чтобы справится с агрессивной субстанцией. Таким образом то, что мы привыкли считать «аппетитом», в данном случае представляет собой борьбу желудка с химическим ожогом.

Кроме того, употребляемая нами впоследствии пища будет наполнена сивушными маслами, что при усвоении также негативно сказывается на здоровье.

Пить или не пить / вред или польза?

Сегодня можно говорить о некотором возвращении самогона в «алкогольную карту» общества. Связано это, прежде всего с тем, что мы забыли опустившихся людей конца 80-х, начала 90-х, чьи жизни и судьбы были разрушены этим напитком.

Люди склонны стирать из памяти плохое, и оставлять хорошее. Поэтому встретить людей, которые будут убеждать вас в пользе самогона – не проблема. Тем не менее, с фактами не поспоришь.

И говорить о том, что самогон полезен, то же самое, что утверждать о пользе ацетона для организма. Безусловно, от рюмки самогона умирают крайне редко. Но после нескольких приемов, начинает ныть в области печени, появляется изжога, затем появляются отеки.

Люди связывают это с плохим питанием, стрессом, чем угодно, но только не с конскими дозами токсинов, которые они употребляют вместе с самогоном.

Источник: http://glintvein.org/samogon/polza-i-vred-samogona

Самогон — состав и виды. Польза и вред самогона

1

Думаем, на широких просторах современной Российской Федерации, да и в других государствах, которые ранее входили в состав СССР, не найдется человека, который хотя бы раз в жизни не слышал слово самогон.

Самогон — это неотъемлемая часть не только славянской и русской культуры и традиции. Во многих странах существуют свои аутентичные самогонные напитки и даже способы производства крепкого алкогольного напитка.

Состав самогона

Состав самогона в первую очередь зависит от доступности сырья в том или ином регионе.

В зависимости от исходных ингредиентов существуют такие виды самогона как: зерновой, плодово-ягодный или фруктовый, свекольный, а так же картофельный.

Помимо основного ингредиента, из которого изготавливают брагу в состав самогона входит сахар, вода и засахаренный крахмал.

Виды самогона

В мировой питейной традиции существуют следующие виды самогона: moonshine — это американский самогон, палинка — венгерский, chicha casera производится в Латинской Америке, немецкая самогонка называется Schwarzgebranntes.

Поляки издавна варят Bimber или Samogon, другие восточные славяне белорусы готовят гарэлку, а украинцы горiлку.

Утонченные французы придумали собственный рецепт самогона под названием tord-boyaux, латыши называют крепкий напиток — kandža, а литовцы — samogonas. 

Совет!

За свою многовековую историю крепкий напиток изготавливали из разного сырья и различными способами.

До нашего времени популярен так называемый «домашний или кустарный» самогон, такой крепкий напиток изготавливается на самодельном самогонном аппарате. Существует и промышленное производство алкогольного напитка.

Однако, считается, что такой напиток не может сравниться по качеству и вкусу с кустарными аналогами, тем более пользы от самогона, сваренного и разлитого на заводе нет.

Польза самогона

Многие ценители напитка говорят о том, что существует реальная польза от самогона, который производят по старинным семейным рецептам.

Может ли 95 градусный спиртовой напиток обладать ощутимыми полезными свойствами или вред самогона более очевиден. Считается, что всего 50 грамм самогона с перцем поможет избежать простуды.

В народной медецине существуют рецепты самогонных растираний и компрессов, которые помогают при простудных заболеваниях, высоких температурах, болях в суставах.

Вред самогона

Самогон изготавливают путем перегонки браги, в результате получается спирт-сырец, минимальная крепость которого составляет 60 градусов.

В таком первом самогоне сконцентрировано огромное количество побочных веществ. К примеру, сивушные масла или метанол, такие вещества отрицательно воздействуют на человеческий организм.

Поэтому первый самогон принято дополнительно очищать и фильтровать перед употреблением в пищу.

Зачастую кустарные производители пропускают момент фильтрации и очистки конечного продукта, поэтому нередки случаи с летальным исходом после употребления неочищенного алкоголя.

Вред от самогона, который производят с нарушением процесса изготовления и очистки спиртных продуктов может спровоцировать серьезные последствия для здоровья большинства людей.

По этой причине в ряде стран на законодательном уровне введен запрет на самогоноварение, на реализацию продукции домашнего или кустарного производства.

Интересно то, что в мире существует невероятное количество легального самогона.

К примеру, знаменитый сидр кальвадос, джин, чача, ракия, бренди, ром и граппа производят по той же технологии, что и самогон.

Энергетическая ценность продукта Самогон (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0 % | 0% | 1 %

Таблица мер и весов

  • в 1 чайной ложке 5 граммов
  • в 1 столовой ложке 18 граммов
  • в 1 стакане 250 граммов
  • в 1 банке 500 граммов

  • 62
  • Дата: 28.01.2013

Источник: http://food-list.ru/product/samogon

Самогон на кедровых орехах польза и вред

Самогон на кедровых орехах польза и вред

Для изготовления кедровой настойки используются семена (орехи) кедра, реже – неочищенные шишки с орехами. Употребляют напиток в лекарственных и профилактических целях.

Лечение гастрита и язвы

Польза кедровой настойки проявляется в профилактике и лечении гастрита и язвы желудочно-кишечного тракта. Кедровые орешки содержат в составе жирные кислоты и маслянистые ингредиенты. Они обволакивают желудок и улучшают состояние ЖКТ.

Выведение солей и возвращение подвижности суставов

Употребление кедровой настойки рекомендуется людям с отложениями солей в суставах. Настойка выводит избыток солей из организма и при этом возвращает подвижность суставам.

Борьба с инфекционными и простудными заболеваниями

Настойку на кедровых шишках используют для профилактики и лечения инфекционных и простудных заболеваний. Свойство проявляется из-за витаминов и минеральных веществ, входящих в состав орехов. Спиртовая основа настойки оказывает согревающее действие на организм.

Ослабление симптомов ревматизма

В число полезных свойств кедровой настойки попадает борьба с ревматизмом и ослабление болей при обострениях за счет воздействия на суставы активных компонентов.

Затягивание ранок и лечение кожи

Использовать кедровую настойку можно для наружного применения, например, обрабатывать повреждения кожи. Регулярное применение кедровой настойки поможет ранам быстрее зажить, а также продезинфицирует кожный покров.

Восстановление слуховых и зрительных функций

Внимание!

Кедровая настойка на самогоне полезна при нарушениях слуха или зрения. Она частично восстанавливает слуховые и зрительные функции.

Усиление мужских сил и потенции

Полезное свойство кедровой настойки – это усиление мужских сил и потенции за счёт витаминного состава.

polzavred.ru

Инструкция

  1. Существует несколько вариаций такой настойки.

    К примеру, если у вас есть кедровые орешки без скорлупы, залейте 40-50 граммов их полулитром самогона и добавьте одну-две ложки меда, который поможет смягчить небольшую горечь орехов, а также еще больше увеличит полезные свойства алкогольного напитка.

    Настаивайте смесь в течение 3-4 недель в теплом месте, которое будет защищено от попадания на емкость прямых солнечных лучей.

  2. Не забывайте периодически взбалтывать настойку – примерно 2 раза в неделю. По истечении указанного времени она будет готова к употреблению.

    Народные целители также рекомендуют употреблять данный напиток и в качестве средства для растирания в случае проявления радикулита.

    Не стоит слишком усердствовать в случае обыкновенного употребления или, если хотите вылечить большую спину, так как в этом случае можете нанести серьезный урон собственной печени.

    Лечитесь, а не негативно воздействуйте на организм!

  3. Не менее вкусной и полезной является и настойка с кедровыми орешками прямо в скорлупе.

    В этом случае возьмите 100 граммов тщательно промытых и высушенных после такого «купания» орешков, также, как и в предыдущем рецепте, залейте их полулитром самогона. При этом желательно, чтобы алкоголь не только покрывал орехи, но и превышал их уровень примерно на 7 сантиметров.

    Настаивайте жидкость в течение пары недель, периодически встряхивая ее.

  4. Рекомендуется не только хранить сосуд с самогоном и кедровыми орехами в темном месте, но и в непрозрачной затемненной посуде.

    Ни в коем случае не выбрасывайте орешки после первого настаивания, так как их можно будет использовать таким образом еще в течение двух раз, а покупать новые каждый раз – попросту пустая трата денег, да и стоят они недешево.

  5. Последний рецепт будет эффективен и в случае хронических болей в ногах, особенно у пожилых людей. Считается, что натирания настойкой с кедровыми орехами позволят серьезно улучшить состояние здоровье уже после одного месяца каждодневных процедур. Рекомендуется данное средство и в случаях недугов ЖКТ – по 20 капель два раза в день после еды в течение 30 дней. Поможет настойка и при проявлении отита, когда необходимо смочить ватку в небольшом количестве жидкости и заложить ее за ухо.
  6. Не будет лишним также добавить в настойку и душистые травы, мед или другие виды орехов, но, опять же, не следует забывать о том, что злоупотребление даже самыми вкусными и ароматными спиртными напитками может неблагоприятно сказаться на состоянии организма.

KakProsto.ru

Как закрасить самогон кедровыми орешками?

Современный метод настаивания еще куда проще и к тому же позволяет закрасить самогон более интенсивно, придать ему приятный рубиновый цвет и перебить резкий алкогольный запах.

Единственное требование к данному рецепту – свежесть и высокое качество используемого сырья, которое необходимо всегда, когда дело доходит до приготовления алкоголя.

Собственно самогон на кедровых орешках приготовить очень легко: берем 3 литра 40 градусного напитка, хорошую горсть изюма и неочищенных кедровых орехов, а также добавляем столовую ложку дубовой коры для большего цвета и аромата (здесь главное не переборщить – большое количество коры дуба сделает напиток терпким).Если вы любите мягкий самогон, то не лишним будут и 100-150 г меда без резкого вкуса, или аромата. Все ингредиенты смешиваем в банке соответствующего объема и заливаем самогоном. Закатываем банку крышкой и оставляем в холодильнике, или погребе на минимум 1,5, а лучше 2-3 месяца.

Готовый продукт не нужно перегонять дополнительно, достаточно просто профильтровать напиток через 2-3 слоя марли и разбавить небольшим количеством свежего самогона, без добавок. После разбавления даем напитку постоять еще 3-4 часа, чтобы вкус полностью раскрылся, а дальше употребляем как обычно.

Вариантов приготовления этого народного напитка много, вы также можете ознакомиться с рецептами создания самогона из пшеницы или меда.

WomanAdvice.ru

Источник: http://pol-vre.ru/p-v/samogon-na-kedrovyh-orehah-polza-i-vred.html

Самогон

Самогон

Самогоном называют алкогольный напиток, получаемый из браги спиртосодержащих ингредиентов. Для производства самогона используют самодельное оборудование.

Сырьем могут выступать любые продукты, выбор которых диктуется лишь финансовыми возможностями и местом, в котором организовано производство напитка.

Так, самогон получают из сахара, зерна, картофеля, фруктов, сахарной свеклы и ягод. Качество используемого сырья напрямую влияет на полученный в результате продукт.

Крепость самогона варьируется от 30 до 40 градусов и выше. Во многих странах производство самогона в домашних условиях запрещено по закону.

Самогон люди изготавливают на протяжении многих веков. На Руси особую популярность напиток приобрел во времена правления Ивана Грозного.

В этот период были открыты царские кабаки, в которых люди отличившиеся заслугами перед государством и самим царем могли без оплаты выпить столько сколько смогли бы зачерпнуть.

Важно!

Во время войн самогон был незаменимым антисептическим и дезинфицирующим средством. Существовало множество напитков высокого качества, в основе которых лежал самогон.

Эти технологии и рецепты были утрачены за время «сухого закона» установленного Горбачевы. Так же по его указаниям были уничтожены многочисленные виноградники с селекционерными сортами.

Качественный напиток можно получить, если строго следовать специальной технологии состоящей из нескольких этапов:

— подготовка сырья. Качественный самогон невозможно приготовить без хорошего солода. Зерновые культуры проращивают, на что в зависимости от сорта может потребоваться 5-10 дней.

Благодаря этому процессу образовываются активные ферменты, которые необходимы для начала осахарения крахмала. В пропорциях 1к 2 зерно заливается водой. Через каждые 6-8 часов воду меняют, что не позволяет ей бродить и загнивать.

Когда появляются первые ростки, воду сливают, а зерна выкладывают на противень. Противень помещают в темное место с температурой воздуха не выше 17 градусов.

Процесс проращивания завершается, когда ростки достигнут длины 6 мм, а корешки – 14 мм. Из пророщенного зерна получают солодовое молоко.

— брожение. Процесс брожения запускается при помощи дрожжей. В приготовленное сусло их помещают предварительно размочив. Что бы дрожжи смогли полностью превратить сахар в спирт, температуру браги поддерживают на постоянном уровне – 20 градусов.

При низкой температуре процесс брожения замедляется, а высокая температура может убить дрожжи, отчего останутся нерасщепленные сахара. Брожение не завершается до тех пор, пока выделяется углекислый газ.

Для этих целей из емкости с брагой в бутылку с водой выводится газоотводная трубка.

— перегонка браги. Для выделения спирта из браги используются самодельные ректификаторы и перегонные аппараты. Процесс перегонки начинается с подогрева браги до 68 градусов.

Совет!

В это время выделяются токсичные пары, которые конденсируясь на входе образуют «первак». Эта жидкость характеризуется содержанием большого количества ядовитых веществ.

Такой самогон нельзя использовать даже для производства компрессов и лосьонов. Что бы предотвратить выброс браги понижают интенсивность нагрева.

Оптимальная температура подогрева составляет от 78 до 82 градусов. Если температуру увеличить, то увеличится выделение сивушных масел.

— очистка. Получившийся на выходе самогон помимо спирта и воды содержит вредные примеси.

Самогон фильтруют через активированный или древесный уголь, а так же с помощью марганцовки.

Эти компоненты добавляют непосредственно в получившийся алкоголь, дожидаются их оседания на дно, а затем фильтруют через вату.

— «облагораживание».

Самогон имеет характерный запах браги и что бы его устранить, а так же придать напитку приятный цвет в него добавляют растительные красители и ароматизаторы: анис, корицу, тмин, ваниль, горчицу, кардамон, перец чили, шафран, мускатный орех, черный чай, пастернак, золотой корень, имбирь и хрен. Подслащивают самогон с помощью жидкого меда и сахарного сиропа.

При соблюдении герметичности упаковки хранить самогон можно неограниченный срок. Лучше всего использовать бутыли из стекла закупоренные пробковыми затворами.

Источник: http://usnoblog.net/products/samogon

Самогон – описание спиртного напитка; его полезные свойства; польза и вред; рецепты, как сделать в домашних условиях; рекомендации, как пить и чем закусывать

Самогон – описание спиртного напитка; его полезные свойства; польза и вред; рецепты, как сделать в домашних условиях; рекомендации, как пить и чем закусывать

Самогон – крепкий спиртной напиток, отличительной чертой которого является его домашнее изготовление.

Это традиционный русский напиток, который был известен на Руси уже с XV века. «Хлебное вино», как иногда называют самогон, использовали как для увеселения, так и в качестве лекарственного средства.

Упоминания об этом напитке сохранились в Новгородской летописи 1533 года.

Название «самогон» впервые употребили в 1917 году, это слово обозначало домашний дистиллят. Ранее напитки такого типа называли просто «корчма». Самогонкой нелегально производимые напитки стали называть уже после революции 1917 года.

Русский самогон начинает свою историю со времен Ивана Грозного. Им был открыт первый кабак, который могли себе позволить посещать только богатые люди. Право посещать кабак имели также опричники, которые очень этим гордились.

Самогон в таком заведении подавали очень высокого уровня. Для приготовления браги использовали родниковую воду, она была определенной жесткости, имела специфический вкус. Также использовали морозостойкие сорта ржи.

Этот злаковый продукт отлично подходил для производства самогона. Чтобы получить 40 л самогона, необходимо было использовать 350 кг ржаного солода и 20 кг дрожжей. Далее напиток очищали молоком и яичным белком, а затем перегоняли повторно.

В результате этих манипуляций получалось не более 30 л самогона. Напиток в то время был очень дорогим, его стоимость зачастую превышала стоимость золота.

Внимание!

Для производства самогона необходимо было иметь самогонный аппарат. Считается, что его прототипом владели еще алхимики.

Позволить себе иметь такой аппарат могли немногие, поэтому зачастую в каждом городе был «общественный» самогонный аппарат, который производил большое количество продукта в короткие сроки.

Самогон в то время получался очень качественным, Елизавета II даже подносила этот продукт в дар таким известным личностям, как Густав III, Вольтер, Фридрих Великий, Карл Линней. Для производства этого напитка использовали большое количество ржи, а также ключевую воду.

Для закваски специально выращивали дрожжи. Очищали самогон через березовый, липовый или же дубовый уголь, а фильтровали через хлеб, молоко, яичный белок. Также существовал способ очистки самогона через вымораживание.

Лед, который оседал на стенках бочек, собирал все вредные примеси. Такая технология производства самогона была очень затратной, поэтому напиток получался по стоимости дороже, чем французский коньяк. К концу 19 века качество производимого продукта резко ухудшилось.

Этот факт связывают с отменой крепостного права и общим улучшением жизни населения.

Вскоре самогон перестал быть дворянским напитком (до 16 века простому народу пить разрешалось только по большим праздникам, к которым люди варили брагу и мед), теперь его могли себе позволить более-менее зажиточные люди.

Со временем качество самогона ухудшалось. Затем этот продукт был вовсе запрещен законом, что также негативно отразилось на его качестве. В XIX в.

Важно!

элитный напиток представлял собой мутную жижу, ее зачастую можно было встретить в кабаках.

В связи с тем, что государственная монополия была весьма прибыльной, производители все больше экономили на составляющих напитка, а также делали его в короткие сроки, в результат чего самогон совсем испортился.

Особенности приготовления

Приготовление самогона основано на процессе брожения, т. е.  превращения сахара в спирт под воздействием дрожжей. Зачастую для него используют злаковые культуры, а также картофель. Самогон наилучшего качества получается из зерновых продуктов.

Чтобы приготовить напиток, необходимо сначала осахарить определенное количество крахмальной массы.

Картофель промывают, натирают на терке и отваривают в воде на протяжении 2 часов. Далее крахмал разбавляют водой и переливают массу в кипящую воду.

Затем кастрюлю охлаждают. Так получают крахмальное молоко.

Далее к крахмалу добавляют солодовое молочко. Оно готовится следующим образом. Зерно просеивают, а затем промывают его теплой водой. После чего зерно замачивают, через 8 часов воду меняют.

В результате замачивания зерно должно отвердеть. Теперь его высыпают на влажную простыню и накрывают другой влажной простыней. Рожь проращивают 5 дней, ячмень – 10 дней, пшеницу – 7 дней.

В результате проращивания зерна должны лишиться мучного привкуса, а зерновые ростки достигать минимум 5 мм. Далее солод просушивают, предварительно отстояв его в течение суток.

Совет!

Солод без корешков просеивают через сито и хранят неделю в закрытой ёмкости. Затем его заливают горячей водой на 15 минут, после чего воду сливают.

Образовавшуюся кашку перемалывают в кофемолке, добавляют теплую воду, перемешивают используя миксер до того момента, пока не образуется молочко. Его добавляют к раствору крахмала. Получившуюся после смешивания массу оставляют на 2 часа.

В процессе брожения всегда участвуют дрожжи – микроорганизмы, которые в результате своей жизнедеятельности превращают сахар в спирт.

Кроме селекционных дрожжей, существуют «дикие», они были обнаружены на поверхности ягод и фруктов. Для закваски можно использовать ягоды, их раздавливают в ступке, далее массу отстаивают 3 часа, добавляют сахар.

Затем ягодную смесь процеживаю через марлю. Этот сок и будет использован в качестве закваски.

Когда все компоненты готовы, можно ставить бродить картофельную брагу: 7 кг картофеля, 10 л воды, 200 г солодового раствора, 150 г дрожжей, 350 г сахара. Все ингредиенты переливают в бочку и настаивают две недели. Брагу периодически перемешивают, снимают образовавшиеся пузырьки.

Для того, чтобы получить самогон, спирт необходимо будет очистить от вредных примесей посредством нагревания.

Нагретая брага будет выделять пары, которые при охлаждении будут подвергаться конденсации и вытекать в виде самогона, пройдя необходимую очистку.

Все это возможно благодаря использованию специального аппарата.

Полученный самогон проверяют на наличие вредных примесей. На тарелку выливают немного самогона и поджигают.

Внимание!

Качественный самогон должен гореть, но не оставлять после себя маслянистого следа. Если такой след остаётся, значит, следует прибегнуть к фильтрации.

Как только самогон прошел очистку, его разбавляют на 50% водой, добавляют 300 г изюма и перегоняют во второй раз.

Как правильно пить и чем закусывать?

Правила употребления самогона схожи с правилами употребления водки.

Самогон пьют из маленьких прозрачных рюмок. Перед тем, как выпить рюмку самогона, рекомендуется хорошо поесть. Для этого отлично подойдут жирные и сытные блюда. Это необходимо для того, чтобы сразу не опьянеть от крепкого напитка.

Закусывают самогон острыми и солеными закусками. Также отличным выбором станут рыбные салаты, соленая икра, огурцы, жареные колбаски.

Традиционной закуской к самогону можно считать сало с черным хлебом.

Хорошо сочетаются с этим напитком грибы (особенно соленые или моченые), а также картофель и квашеная капуста.

За один раз рекомендуется употреблять не более 50 г самогона.

Полезные свойства

Полезные свойства самогона в целом типичны для группы крепких алкогольных напитков.

Самогон можно применять для растираний, а также для приготовления различных настоек и компрессов.

Напиток обладает согревающим эффектом, его издавна использовали для ослабления болевых ощущений при ревматизме, болезнях суставов, а также для снятия зубной боли.

В кулинарии самогон широко используется для приготовления алкогольных коктейлей. Так, самогон можно смешивать с фруктовыми соками, а также ликерами. Не подходят для таких коктейлей кофейные и шоколадные ликеры.

Например, можно приготовить простой коктейль из самогона и вермута. Эти напитки смешивают 1:1, выливают в стакан со льдом, посыпают корицей и мускатным орехом.

Также можно приготовить коктейль «Нежность». Для этого нам понадобится 3 стакана самогона, 2 лимона, корица, стакан красного вина, гвоздика, сахар.

На медленном огне подогревают вино с корицей и гвоздикой, выжимают в него сок лимонов, всыпают сахар. Далее вино охлаждают и добавляют 3 стакана самогона.

Важно!

Самогон также используется в кулинарии для приготовления некоторых блюд. Как и водка, он отлично подходит для приготовления мяса. Если добавить немного самогона в маринад, мясо станет не только вкуснее, но и мягче, а также быстрее промаринуется.

Для того, чтобы приготовить алкогольный маринад нам понадобится: самогон, репчатый лук, соль, молотый перец. Мясо, порезанное кусками, солят и перчат, добавляют нарезанный кольцами лук, немного самогона или водки.

Мясо перемешивают с маринадом, накрывают чем-то тяжёлым и маринуют сутки.

Как сделать в домашних условиях?

Существует множество рецептов, которые позволяют сделать качественный самогон в домашних условиях.

Одним из самых распространенных является приготовление так называемого «сахарного» самогона, который делается из дрожжей и сахара.

Для этого понадобится 6 кг сахара, 200 г дрожжей, 30 л теплой воды. Все ингредиенты тщательно перемешивают, добавляют пучок укропа и немного смородиновых листьев.

Брагу настаивают, а затем перегоняют.

Также можно изготовить «хлебный» самогон. Для этого берут 10 л воды, 10 кг картофеля, 1 кг дрожжей, 8 буханок черного хлеба. Для начала перемалывают пророщенные зерна.

Затем буханки черного хлеба размачивают в воде. Картофель отваривают, а затем разминают. Все составляющие перемешивают, добавляют дрожжи, настаивают одну неделю.

Брагу перегоняют два раза.

Польза самогона и лечение

Польза самогона давно известна народной медицине. Качественный напиток издавна использовали для лечения простудных заболеваний, а также бронхита.

Прием всего 30 г самогона останавливает паталогические процессы, эффективно помогает при лечении ангины, бронхита.

В лекарственных целях самогон сочетали с красным перцем, получая знаменитую «Перцовку» от простуды.

Вред самогона и противопоказания

Вред организму напиток может нанести при чрезмерном употреблении.

Самогон может быть опасен по ряду причин. Во-первых, он содержит определенное количество сивушных масел, от которых очень сложно избавиться в домашних условиях. Они считаются ядовитыми, при употреблении напитка, богатого этими веществами, возможен летальный исход.

Во-вторых, самогон вызывает тяжелый похмельный синдром, существует высокая вероятность быстрого ухудшения самочувствия. Чрезмерное употребление самогона вызывает побочные эффекты: головокружения, тошноту, иногда потерю сознания.

Источник: http://xcook.info/product/samogon.html

Оставить комментарий

Ваш email адрес не публикуется. Обязательные для заполнения поля помечены *

очиститьОтправить