Содержание:

Правильное употребление виски

Как правильно пить виски: закуски, как правильно подавать скотч, с чем мешают

Те, кто любит пить крепкий алкоголь, зачастую отдают предпочтение виски. Его можно смешивать, пить чистым, все зависит от личных вкусов. Родиной напитка считают Шотландию, где и появился виски впервые.

Готовится продукт из ячменного солода, который позволяет обогатить напиток красивым цветом.

В нашей стране такое спиртное появилось относительно недавно, поэтому не все люди знают и понимают, как правильно нужно его пить и с чем его можно употреблять.

Главные знания

Чтобы максимально получить наслаждение от напитка, его вкуса и запаха потребуется наливать его в специальную посуду, а именно коньячные бокалы или широкие стаканы, у которых будет толстое дно. Стаканы должны быть такими, которые нередко демонстрирую в фильмах.

Подача напитка должна проводиться при комнатной температуре, но допускается немного охлажденный вид продукта. Идеальная температура для продукта – 20 градусов.

Если охладить спиртное очень сильно, то продукт потеряет все свои вкусы и запахи, а вот очень теплый напиток может стать грубым и горьким, который будет невозможно пить.

Внимание!

В Шотландии данный вид спиртного пьется как в чистом виде, так и в разбавленном с водой или газировкой.

Но нужно запомнить, что подавать виски и воду или другую добавку необходимо отдельно, а каждый человек потом сможет сделать коктейль самостоятельно, в зависимости от личных вкусовых качеств.

Идеальными пропорциями является 2/3 спиртного и 1/3 воды. Если напиток добротный, со многими годами выдержки, то и разбавлять его не стоит, чтобы не портить настоящий вкус.

Те, кто понимает толк в качественном алкоголе, советуют пить виски отдельно от других ингредиентов. Иными словами его не нужно мешать с жидкостями, не следует после потребления заедать едой или запивать его.

Все это нужно, чтобы во рту осталось приятное послевкусие и терпкость от спиртного, а остальные продукты будут просто перебивать все это. Следует заметить, что ценится только виски, сделанный из ячменных сортов.

Напиток, который делает Канада и США, не подходит под такие параметры. Как правило, такие страны применяют для приготовления виски кукурузную крупу, а напиток получается с характерным привкусом, который сложно не заметить настоящему ценителю.

Не все могут пить такое виски, а поэтому его разбавляют содовой со льдом.

Чем закусывать

Хотя виски не нужно закусывать, но как гласит история, придумали заедать такое спиртное ирландцы.

Для этого они применяли и применяют до сегодня жареное мясо, морепродукты, если быть более точным, то красную рыбу и устрицы.

Нужно отметить, что ирландцы не разбавляют напиток, а только закусывают его. Именно они впервые добавили в виски чай, лимонад, а также кофе, чтобы проверить вкус.

Важно!

Как утверждают профессионалы, закуска должна выбираться в зависимости от сорта и качества напитка. Найти какое-то универсальное блюдо невозможно, а значит, если будет выбираться закуска, нужно соблюсти 4 главные правила:

  1. Мясо, дичь и язык отлично подойдут для сортов, у которых острый вкус, есть фруктовый или дымный запах.
  2. Копченая рыба будет отличной закуской для напитка, у которого мягкий вкус. Рекомендуется использовать копченый лосось.
  3. Морепродукты рекомендуется использовать для спиртного на травах.
  4. Жареная говядина и баранина, а также дыня подойдет для напитка, у которого есть дымно-торфяной запах.

Есть и такие люди, которые предпочитают в качестве закуски использовать лимон или апельсин, но такие продукты категорически недопустимо использовать, поскольку они будут перебивать аромат. Американцы вовсе не используют никаких правил и могут заедать алкоголь всем, что попадает под руку. Нередко они смешивают напиток с колой.

Нечистый виски

Часто в барах и ресторанах клиенты могут заказывать виски со льдом.

В таком случае в посуду кладется около 2/3 льда и заливается остальное алкоголем, чтобы лед был практически весь покрыт напитком.

По мере расставания льда, вкус у спиртного будет ослабевать и приобретать более мягкий характер.

Еще можно увидеть, как к напитку добавляется сок. Для этого идеально подойдет яблоко и клюква. Также некоторые бармены дополняют настоящий шотландский виски лимонным или гранатовым соком. Есть и другие методы разбавления алкоголя, о которых пойдет речь ниже.

Виски с колой

Многие знают, что спиртное часто сочетается с колой, но не все в курсе, что для правильного приготовления напитка потребуется следовать определенным правилам.

Для непревзойденного вкуса нужно использовать свежую и охлажденную колу, запрещается наливать в виски даже колу, которая была недавно открыта, тогда может появиться неприятный вкус.

Кто любит эксперименты, могут использовать колу с разными вкусовыми добавками, к примеру, ваниль или вишня. Идеальный коктейль будет только при правильных пропорциях ингредиентов. Для правильного создания напитка нужно на 1 часть виски добавить 2 части колы.

Пить такой коктейль лучше со стаканов средних размеров, предварительно насыпав в него немного льда, а после добавив составляющие в описанных пропорциях.

Для украшения напитка можно использовать мяту и лимон. Лед можно готовить из колы, тогда будет вкус слаще и насыщеннее.

Кстати, приготовления льда из газировки – это отличная идея, особенно если надоело разбавлять виски жидкой минералкой.

Нужно запомнить, что добавляя колу к спиртному, будет теряться визитная карта напитка, которая заключается в привкусе дыма.

Виски с содовой

С содовой начали потреблять алкоголь впервые в Америке.

В этой стране спиртное производится из кукурузы, за счет чего нередко у напитка есть неприятное послевкусие и принято разводить напиток содовой, дабы смягчить привкус.

Для приготовления правильного коктейля с содовой нужно на дно стакана положить лед, но это не обязательно. Далее, в посуду вливается 50 мл виски и 30 мл содовой. Пить такой напиток нужно медленно, маленькими глотками.

Виски с чаем

В Англии чай принято пить вместе с молоком, наверное, по этой же методике некоторые люди делают зеленый чай с виски. Такой напиток любила королева Виктория.

Кроме того, виски можно добавить не в чай, а использовать для этого обратную пропорцию и добавлять чай в виски.

В зимнее время такой коктейль в горячем виде позволит укрепить здоровье и защитить себя от болезней.

Виски с кофе

Такой коктейль родом из Ирландии. Считается, что оба ингредиенты отлично подходит людям, которые пережили инсульт.

А вот для других людей, напиток сможет просто подарить заряд бодрости и энергии.

Виски и пиво

Сочетание не очень обычное и с подобным коктейлем потребуется быть осторожным. Его изобрели сами шотландцы, которые считают, что пиво еще сильнее раскрывает вкус и аромат виски.

Такой шотландский алкоголь способен не только принести определенное удовольствие и эйфорию, но с его помощью можно лечиться. От простуды есть горячий коктейль, который создан довольно давно. Его название Виски Тодди, а в составе есть горячий чай, лимонный сок и мед, ну и конечно виски.

Марки виски

Есть разные виды марок такого напитка, но напоследок будут представлены только самые распространенные виды:

  1. Jack Daniels. Производится алкоголь в Америке и является одним из самых популярных видов, который можно встретить в любом заведении, клубе и магазинах. У напитка есть запах дымка, который характерен для такого спиртного.
  2. White Horse. Именно это считается самым настоящим алкоголем, который и пьют в Шотландии. Такой продукт рекомендуется пить с небольшим добавлением минералки. В Европе принято разбавлять напиток льдом.
  3. Еще один легендарный бренд, содержимое которого относится к ирландскому виду алкоголя. Вкус напитка чистый, поэтому не рекомендуется его ни с чем смешивать, а только бросать в бокал, при употреблении, пару ледышек.

Источник: http://drinkinhome.ru/viski/kak-pravilno-i-s-chem-pit/

С чем пьют виски

Однозначного ответа на вопрос «с чем лучше пить виски» нет, потому что каждый пьет этот напиток в силу собственных желаний и вкусовых предпочтений.

Стоит отметить, что дорогой долго выдержанный алкоголь пьют, не запивая и без закуски.

В других случаях употреблять можно с чем угодно – добавлять содовую, колу, лед, яблочный сок и другие напитки.

Как правильно пить виски

Правила этикета питья шотландского виски от канадского отличаются. Шотландские разделены на четыре этапа:

  1. «Посмотри». Первый пункт означает, что стоит присмотреться к напитку после того, как он окажется в бокале, оценить цвет, степень вязкости и прозрачность. Цвет виски и выдержка не зависят друг от друга, поэтому получите удовольствие от созерцания жидкости.
  2. «Понюхай». Далее вращайте виски, позволив аромату раскрыться . Вы почувствуете эфирные тона леденцов, инжира, древесную свежесть, тона цветов, солода, запах орехов и слабый дымный аромат – все эти запахи характерны для качественного напитка.
  3. «Посмакуй». Когда дойдете до главного момента, осторожно прикоснитесь губами к содержимому бокала. Когда оно окажется во рту, подержите напито некоторое время, не глотайте сразу. Благодаря ожиданию, вкус раскроется максимально.
  4. «Проглоти». Данный этап – не сам процесс питья алкоголя, это глоток для ощущения послевкусия. После него вам станет ясно, сколько по времени оно длится, и будете ли вы дальше наслаждаться вкусом скотча.

Любителям отдохнуть с бокалом элитного алкоголя с высоким градусом, важно знать и помнить, что частое употребление приносит вред организму.

Кроме того, скотч имеет высокую калорийность, поэтому увлекаться им не стоит: это касается тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.

Ежедневно в небольших дозах рекомендуется пить виски только людям, перенесшим инсульт.

С колой

С чем пьют виски жители Америки? Ответ однозначный – с кока-колой. Сочетание этих двух напитков – импровизация американцев, которая была поддержана гурманами по всему миру.

Рецепт как пить виски с колой, прост: берем скотч и добавляем сладкую воду в пропорции 1:1 или 1:2.

Без сомнений, после смешивания изысканный вкус и великолепный аромат благородного напитка теряется, зато за счет большого количества глюкозы в бокале, алкоголь быстрее разносится по всему телу.

С содовой

По правилам употребления алкоголя пить качественный скотч нужно с добавлением натуральной или слабогазированной воды. При этом виски должно быть не менее чем в три раза больше по количеству.

В заведениях виски и вода подаются в разных бокалах, чтобы каждый гость имел возможность мешать компоненты сам – это позволит сделать коктейль желаемого вкуса и крепости.

В Шотландии и Англии пьют напиток так.

Со льдом

Традиция добавлять лед в алкоголь пришла к нам из США. Тогда американцы пытались немного нейтрализовать маслянистый привкус разливного виски, причем действие произвело успешный результат.

Зачастую лед кидают в специальные бокалы с бурбоном и купажом.

Те, кто отдает предпочтение употреблению односолодового скотча, говорят, что со льдом вкус алкоголя становится менее выразительным, теряется приятный аромат.

С яблочным соком

Смешивать скотч лучше со свежевыжатым яблочным фрешем. Так для организма полезнее, и аромат напитка не испортится.

Крепкий алкоголь, разбавленный соком – самый верный способ для приготовления вкусных коктейлей. Смешайте 50 гр. виски Black Label с 200 мл свежего сока яблок, в бокал можно добавить несколько кубиков льда.

Эти два компонента отлично сочетаются, одаряя потребителя превосходным ароматом и вкусом.

Чем закусывать виски

Алкогольный напиток появился много лет назад, поэтому у русских людей уже сложились некие обычаи и вкусовые сочетания напитка с некоторыми продуктами.

На каждом торжестве все стараются поставить на стол много разных закусок к алкоголю.

Какая закуска к виски, какого сорта подходит больше всего? Например:

  • Фуа-гра, говяжий язык, дичь. Хорошо сочетаются с острыми, дымными, фруктовыми ароматами (William Grant’s The Family Reserve, Вильямс, White Horse Fine Old, Teacher’s Highland Cream, Passport Scotch).
  • Копченый лосось. Лучший продукт, который сочетается с виски мягких сортов ( , Jameson, Famous Grouse Blend).
  • Морепродукты. Любые обработанные морские обитатели подходят к травяным ароматам (Jameson, Ballantines Finest, Glenmorangie).
  • Говядина, баранина. Какой же полноценный праздник без мяса и скотча с дымно-торфяным ароматом? Вкусно приготовленное мясо подается к таким сортам: Dewar’s White Label, Johnnie Walker Red Label, Famous Grouse.

Для любителей напитков покрепче предлагаем ознакомиться с правилами, с чем пьют белый ром и другие его сорта.

: с чем и как пьют виски

Источник: http://www.odelita.ru/sweet/s-chem-pyut-viski

Как правильно пить виски, с чем пьют виски

Как правильно пить виски, с чем пьют виски

Виски — это напиток, который  не  пьют, а вкушают. Его нужно чувствовать. Вкусовая гамма виски ощущается лишь в философии пития, что является почти ритуалом.

В нашей стране редко покупают виски, и не из-за его цены, скорее — из-за неумения им наслаждаться. Не многие люди на вопрос: «как правильно пить виски?» Вам с ходу дадут ответ.

Это из-за того, что его не употребляют за болтовней, бездумно. Виски наслаждаются в тишине, посвящая процессу себя без остатка. Чтобы выпить виски, не нужны  поводы или  праздники.

Ваше решение выпить виски и вкушение гармонии его букета  —  уже праздник.

Питие виски не терпит суеты, поэтому и существуют некоторые правила по его употреблению.

Итак, таинство  пития виски лучше всего назначить на вторую половину дня. За 3 часа до этого лучше воздержаться от еды, особенно острой, или с сильно выраженным вкусом.

Выберите  для себя либо винный бокал, либо стакан типа  «тублерс» (низкий, с широким, утолщенным дном). И те и другие

Совет!

специалисты рекомендуют, яростно споря друг с другом, поэтому доверьтесь себе и выберете тот, который нравится больше. При этом ни бокалы, ни бутылку с виски не украшают фруктами, зонтиками, бантиками или цветочками.

Виски не относится к легкомысленным напиткам, он — строгий, серьезный, деловой, и предназначен для таких же людей. Виски — уже сам по себе украшение.

И пьют его без всяких соломинок и точно не залпом, а неспешно, небольшими глотками.

Бутылку с виски немного охладите —  до температуры от 18 до 20°С. Так Вы не почувствуете запаха спирта, но и не потеряете «во льдах» аромат напитка.

Перед открытием бутылку встряхните и плесните виски лишь на дно бокала — грамм примерно 30 — 40.  В Шотландии такая мера в питии виски называется  «дрэм».

Если Вы пьете виски не в одиночестве, а в узком кругу близких друзей, то они наливают напиток себе самостоятельно. Если же при этом присутствуют дамы, то бокалы в этом случае наполняет только мужчина. Но тосты за бокалом виски не произносят.

Стол, где стоит напиток, освобождают от всего лишнего — никаких цветочков, сердечек, свечек. Но на нем могут присутствовать закуски.

С чем пьют виски?

Это могут быть фрукты, но только не цитрусовые. Например, к виски можно подать яблоко, разрезанное на кусочки и гроздь винограда или  персики и абрикосы, разобранные на дольки. Изысканной закуской станет свежая дыня, нарезанная дольками.

Если Вы пробуете виски впервые, то лучше всего начать с шотландского, и узнать правила его пития.

Как нужно пить шотландский виски?

В варианте пития виски по — шотландски первый пункт гласит — «посмотри!».

  То есть, налив виски в стакан (желательно типа «тюльпан»), стоит присмотреться к нему, понаблюдать за его цветом, прозрачностью, степенью вязкости.

Но цвет виски и его возраст не связаны между собой, поэтому любуйтесь, не делая выводов, просто позволив получать себе удовольствие от созерцания.

Следующем пунктом в распитии виски станет — «понюхай»! Повращав напиток в бокале вы  позволите ему раскрыться, отдать на Ваш суд свой благородный аромат. В нем можно ощутить широкий диапазон от эфирных тонов леденцов и инжира до сладких тонов ванили или шоколада.

Внимание!

Можно насладиться растительными тонами цветов и сушеной травы или злаковыми тонами, например, солода. А может быть вас, окутает ароматом древесной свежей стружки или тонким запахом орехов и вы с удовольствием окунетесь в слабый аромат дыма.

И ни одно из этих ощущений не окажется ложным — все эти тона соответствуют виски.

Но  наступает главный момент и третьим этапом пития станет пункт — «посмакуй!». За ним скрывается долгожданное прикосновение к напитку.

Но делать это вы должны осторожно, лишь слегка касаясь бокала губами. Когда виски окажется во рту, нужно подержать его там несколько секунд, перед тем, как сделать глоток.

Именно таким образом максимально полно раскроется его вкус.

Далее правила гласят — «проглоти!». Нет, это еще не питие виски, а лишь глоток, чтобы почувствовать послевкусие напитка. Теперь Вам ясно, сколько оно длится и нравится ли вам.

Шотландцы утверждают, что перед тем, как насладиться виски к нему лучше всего добавить воду. Родниковая вода, которую плеснули в бокал, по их мнению, раскрывает напиток. Но все зависит от ваших предпочтений и от сорта алкоголя, который вы пьете.

Например, славящийся своей мягкостью, ирландский виски не требует разбавления.

А вот если вам довелось выпить «бочкового» виски, то его крепость в неразбавленном виде  не даст вам в полной мере насладиться напитком — язык потеряет чувствительность рецепторов вкуса.

Так же шотландцы  не советуют разводить виски напитками, имеющими свой вкус, например, колой, или добавлять в него лед. Это любимые способы барменов продать некачественный виски.

Все эти правила действуют и тогда, когда вы задались вопросом: «как пить скотч — виски?». Ответ шотландцев — везде и всегда, в любую погоду и в любом настроении. После глотка хорошего скотча оно у вас несомненно будет на высоте.

Крайне популярен в Шотландии виски, обладающий ярким и терпким, слегка сладковатым вкусом  с романтичным названием — White Horse.

Как нужно пить виски «Белая лошадь» (White Horse)?

В европейских странах  в него бросают лед, но шотландцы допускают лишь плеснуть в него немного родниковой воды, либо совсем не разбавлять. Это мягкий виски, который нужно пить не спеша, с каждым глотком вкушая всю прелесть его насыщенного букета.

И все же даже среди тонких ценителей виски есть немало людей, предпочитающих разбавлять виски. Некоторые научились это делать, просмотрев не один фильм, снятый в Голливуде, где супергерои вроде Джеймса Бонда у стойки бара просят подать им виски с кубиками льда (содовой, кока — колой).

Впрочем, в разбавлении нет ничего плохого. Таким образом, пьет виски большинство американцев. Поэтому в случае, когда вы получаете удовольствие только от разбавленного напитка,  остается лишь  узнать, как пить виски с колой.

Важно!

Чтобы приготовить этот незатейливый коктейль стоит приобрести не дорогой, но качественный виски, который выдерживали около трех лет.

Вы можете разбавить его колой в пропорции  1:1 либо1:2 в зависимости от предпочтений.

Но слишком много колы полностью изменит вкусовые качества благородного напитка, что, может понравиться лишь тем людям, кто не является ценителем напитка и не понимает его скрытой философии.

Впрочем, специально для молодежных вечеринок были  придуманы коктейли с виски, вкус которых довольно неплох.

Отличным решением для них станет смесь виски,  сока из яблок и кусочков льда, где яблочный сок можно заменить на клюквенный, лимонный, апельсиновый или гранатовый.  В коктейль можно добавить шнапс, лимонад, лимон и мяту.

  А чтобы получить кофе по — ирландски нужно в хороший, дорогой и конечно нерастворимый кофе плеснуть глоток ирландского виски.

как правильно пить виски Jack Daniels

Но не каждый виски допустимо пить таким способом.

Например, перед дегустацией будет лучше  узнать,  например, как пить виски Jack Daniels.

Этот крайне популярный виски родом из Америки, но его вкус так мягок, а аромат  так нежен, что пьется он неразбавленным, отдельно от других напитков.

Совет!

Теперь настало время Ирландии.  Так, ирландский  виски Jameson  — наилучший в мире. Его истории больше двухсот лет. Его заливают бочки из — под хереса, где хранят  около шести лет. В таких бочках виски становится насыщенным, мягким и янтарным.

Отношение к такому эксклюзиву должно быть соответствующим — трепетным и осторожным, поэтому крайне важно знать,  как нужно пить виски Jameson.

Его пьют смакуя, без льда и прочих жидкостей для разбавления, в чистейшем виде,  при этом проникаясь его духом, его томным золотистым окрасом, его неповторимым букетом.

Отдельно стоит остановиться на еще одном виски родом из Шотландии —  Johnnie Walker Red Label. Этот сорт виски прост и доступен, но вкус напитка отличается жесткостью и терпкостью.

И здесь крайне важно овладеть тонкостями того, как нужно пить виски Red Label.

Специалисты советуют не пытаться его прочувствовать, а просто смешать с чем — либо (кола, содовая, различные соки), сделать коктейль или добавить лед.

  Для пития в чистом виде более подойдет его собрат — виски Black Label — с более мягким, фруктовым букетом. Другие собратья Label  — элитные  Green, Blue, Gold — это непревзойденные сорта, которые не разбавляют.

Источник: http://alkolife.ru/kak-pravilno-pit-viski/

Учимся пить виски правильно

Алкоголь › Виски ›<\p>

У каждого спиртного напитка есть некая культура пития.

Это набор традиций — как правильно пить и закусывать (какими продуктами, в каком порядке и так далее). Правила возникают не на пустом месте.

Дело в том, что многое зависит от состава напитка, его крепости, характера вкуса и аромата.

Историческая справка

Первые упоминания о виски датированы 15-м веком. Где именно напиток появился, об этом ученые спорят до сих пор — то ли в Ирландии, то ли в Шотландии. В любом случае, речь идет об англосаксонской цивилизации.

Далее аудитория поклонников напитка стремительно увеличивалась. Его начали пить и, соответственно, производить также в других странах. Технологии совершенствовались, марочный ряд расширился. Сегодня ведущие производители есть в США, Японии, Канаде, Германии.

Значение выдержки и вкуса

Для приготовления виски его создатели предложили использовать всего лишь три ингредиента:

  • дрожжи;
  • воду;
  • натуральные злаки.

Это база.

Однако каждая составляющая может отличаться от себе подобной (происхождением и качеством):

  • злаки разных растений (в том числе вкусовые и ароматические букеты);
  • вода разного качества в зависимости от ее состава (более мягкая или жесткая, минерализованная или очищенная);
  • дрожжи, получаемые из разных источников.

Как правильно пить и закусывать виски — во многом зависит:

  • от срока выдержки (существует большая разница между 5-ю и 15-ю годами);
  • от букета использованных злаковых культур (вкус — терпкий, горьковатый и др., послевкусие также варьируется) . Национальный опыт разных стран нарабатывался веками и десятилетиями. За каждым вкусовым эффектом стоят гастрономические переживания целых поколений.

Семь базовых правил

Настоящим поклонникам виски хорошо известен свод ключевых правил:

  • данный напиток следует пить во второй половине дня, ближе к вечеру (поскольку это довольно «тяжелый» для желудка алкоголь);
  • не является плохим тоном, если каждый присутствующий наливал себе сам;
  • правильно будет употреблять напиток температуры от 18 до 20 градусов (если он долго находился в теплом шкафу, охладите его;
  • считается, что «правильная» тара — бокалы с толстым дном или тумблеры;
  • нежелательно, чтобы рядом с виски находились предметы с резким, специфическим запахом (он не должен перебивать аромат «породистого» алкоголя);
  • пить залпом — не принято (рекомендуется действовать мелкими глотками, задерживать во рту глоток ароматного напитка, тщательно смаковать вкус и послевкусие);
  • чем закусывать — каждый человек выбирает самостоятельно.

В классическом понимании к виски совершенно не подходят:

  • пряные консервированные овощи;
  • свежие мясные нарезки;
  • блюда с большим количеством соли, приправ, перца;
  • другие напитки для запивания;
  • лимон, лед и кола — в классической трактовке недопустимы, однако «дилетантам» снисходительно не запрещаются.

Популярные рецепты

Во всем мире популярны несколько комбинаций, о которых всегда следует помнить и знать, как их правильно приготовить. Сначала запомнить все нюансы трудно, но за несколько раз они надолго сохранятся в памяти.

Сочетание с содовой

Традиция первоначально укоренилась в Америке. Там напиток приготавливался традиционно из кукурузных злаков. Идея разбавлять содовой обосновывается тем, что необходимо смягчить послевкусие.

Рецепт:

  • на дно широкого стакана в форме тюльпана кладут несколько кубиков льда;
  • туда же вливается 50 мл напитка;
  • далее — 30 мл содовой;
  • подавать с листиками мяты;
  • закусывать фруктовой нарезкой
  • пить лучше всего мелкими глотками медленно.

Сочетание с колой

Выше было сказано, что кола не приветствуется в изысканном обществе. Однако само по себе сочетание достаточно интересно, оттого и популярно. Главный секрет — кола должна быть свежей и охлажденной.

Рецепт:

  • возьмите стакан среднего объема;
  • положите на дно 2-3 кубика льда;
  • теперь влейте обе жидкости в пропорции 2 части колы на 1 часть спиртного;
  • украсьте стакан листиками мяты;
  • подавать на стол с охлажденной вишней или дольками лимона, а также ванильной или коричной пудрой.

Рекомендации по закуске

В мире довольно большое число экспертов, которые утверждают: закусывать сей алкогольный шедевр просто кощунственно — весь смысл в наслаждении вкусом и крепким ароматом. Но все-такие без закуски алкоголь как-то настораживает, не правда ли? Главное, подбирать вкусовые сочетания, чтобы они оттеняли виски и не ухудшали его.

Об этом впервые задумались ирландцы, предложив:

  • морепродукты (свежие устрицы, красная рыба);
  • жареное мясо (оленина, баранина);
  • фрукты (абсолютно любые, смотря по ситуации).

Со стороны шотландцев тоже есть свой вклад:

  • разбавлять водой для понижения градуса;
  • не заедать вообще (или по минимуму, да и то лишь в случае чувства голода);
  • пить ближе к позднему вечеру.

В Канаде и Америке нормальным считается:

  • пить напиток неразбавленным;
  • закусывать чем-то сладким (булочками, фруктами, шоколадом и кондитерскими изделиями).

Голландцы мыслят по-своему:

  • употреблять напиток исключительно по праздникам;
  • закусывать вкусно и изысканно (говяжьим языком, сырами, мясом и дичью под грибным соусом).

Россия приветствует все, что вкусно и приятно:

  • роллы, морепродукты, японскую кухню;
  • шашлык и мясо гриль;
  • фрукты, ягоды;
  • оливки, каперсы;
  • сыр (мягких сортов в сочетании с виски особенно хорош);
  • мясную нарезку.

Все, что вкусно и качественно — это правильно (так считают россияне).

Их любых правил и регламентов всегда есть исключения. Каждый организм индивидуален. В том числе — степень активности ферментов, отвечающих за утилизацию алкоголя. Любое употребление должно быть неопасным, доставлять удовольствие и не ущемлять интересы окружающих.

Рекомендуем:

Источник: http://alcoholgid.ru/whiskey/uchimsya-pit-viski-pravilno

Чем лучше закусывать виски?

Настоящий сомелье, безусловно, знает, как правильно пить виски — крепкий спиртной напиток. Большинство профессионалов считают, что закусывать его не следует.

По их мнению, крепкий аромат и роскошный вкус виски оскорбляет сочетание с традиционными закусками, которыми мы заедаем прием алкогольных напитков. Особенно шотландцы считают это кощунством и пьют исключительно чистое виски и без всяких закусок.

Впрочем, к этому напитку у них на столе всегда имеется минералка, чтобы при желании можно было разбавить.

Внимание!

В принципе, все верно, и сбивать особое настроение, которое дарит хороший виски, нежелательно закусками.

Но, с другой стороны, этот напиток настолько крепок, что закусывать его нужно.

Единственное правило – лучше подобрать такие же интересные и необычные блюда, чтобы они оттеняли, а не заглушали его богатый вкус.

Одними из первопроходцев в деле заедания виски закусками стали ирландцы. Эти рыжебородые товарищи привыкли с удовольствием закусывать этот напиток такими продуктами, как:

  • Морепродукты: устрицы, красная рыбка, копченая рыба,
  • Запеченное или жареное мясо, дичь.

По их мнению, лучше заедать виски, чем разбавлять его различными безалкогольными напитками, как это делают в некоторых странах.

Также в кругах любителей ходят слухи, что именно ирландцы первыми рискнули добавлять в виски кофе, лимонады и, трудно представить, даже чай.

Профессионалы и эксперты советуют подбирать закуску в зависимости от сорта самого напитка. Поскольку достаточно трудно найти универсальные блюда, которые подходили бы к любому сорту этого спиртного напитка, рекомендуется руководствоваться следующими правилами:

  1. Мясом, говяжьим языком, дичью или даже фуа-гра неплохо закусывать виски, которые имеют дымный или фруктовый аромат и отличаются острым вкусом. К ним можно отнести: односолодовые шотландские виски, а также такие марки, как William Grant’s The Family Reserve, White Horse Fine Old, Teacher’s Highland Cream, Passport Scotch.
  2. Копченая рыба, особенно лосось, отлично подходит к мягким маркам виски, таким как: Jameson, Famous Grouse Blend, Teacher’s, Glen Grant.
  3. Различные морепродукты прекрасно сочетаются и оттеняют виски с ароматом трав. К травяным маркам относятся Glenmorangie, Ballantines Finest, Jameson.
  4. Жареное мясо (говядина, баранина) великолепно подходит к виски с дымно-торфяным ароматом. Это такие марки как знаменитый Johnnie Walker Red Label, Dewar’s White Label, Famous Grouse.

Помимо этого, напиток желтого цвета можно закусывать кусочками нарезанной дыни. Следует избегать цитрусовых, которые перебивают аромат напитка.

Это что касается правил закуски виски в Европе. А вот Америка, как всегда, отличилась – здесь его принято закусывать различными видами десертов, всевозможными фруктами или шоколадом, особенно темным или горьким.

Помимо этого, американцы совершают абсолютно кощунственные действия, по мнению шотландцев – разбавляют виски колой!

Правила употребления виски

  1. Пить лучше вечером, в крайнем случае – после обеда,
  2. Виски должно быть немного охлажденным, но не слишком холодным,
  3. Перед употреблением бутылку необходимо немного взболтать,
  4. Широкие бокалы на короткой ножке или без ножки вовсе, наполняются не более, чем на треть,
  5. Пьют маленькими глотками, как можно дольше держа во рту.

Впрочем, при подборе закусок  можно не мудрствовать лукаво, а приготовить то, что любите вы и ваши гости, в конце концов, праздник для вас, а не для спиртного напитка.

Источник: http://OPohmele.ru/zakuska/chem-zakusyvat-viski.html

Как пить виски правильно?

Виски, являясь элитным спиртным напитком, пришедшим к нам из Шотландии, обладает неподражаемым вкусом и запахом, так как готовят его из разных видов зерна, используя несколько методов их обработки.

Поначалу его солодят, потом перегоняют и длительное время выдерживают в бочках из дуба.

Необходимо подчеркнуть, что этот напиток содержит огромное количество спирта (40%-50%), потому следует знать, как пить виски.

К виски принято подавать бокал воды, потому что каждый смешивает с ней этот алкоголь в обычных для него пропорциях.

В почти всех странах данный напиток употребляют с кофе либо чаем, добавляя в их сливки.

Также его пьют с мятным либо кофейным коктейлями (в этом случае, когда выдержка маленькая).

Шотландцы убеждены в том, что качество и вкус виски зависят от времени года, при всем этом наилучшим является напиток, произведённый в зимний период. Есть несколько разновидностей этого напитка:

  1. Односолодовый виски – имеет уникальный привкус, потому что зерно для него подкапчивают на торфяном дыму.
  2. Чистосолодовый – смесь разных односолодовых виски, в большинстве случаев он становится коллекционным.
  3. Смешанный – в его состав заходит 50 видов скотча, он является самым распространённым из всех разновидностей виски.

Разглядим, как пить виски верно более детально.

Для этого потребуются виски, вода, лёд и бокалы. Спиртной напиток разбавляют с водой в соотношении 1:2 либо 1:3 либо кубиками льда.

В последнем случае напиток будет называться «on the rocks», но тут стоит подразумевать, что запах виски нарушится, так как вкусовые вещества, которые в нём содержатся и несут запах, испаряются при охлаждении, потому напиток станет несколько «скучней». Вот поэтому виски не хранят в холодильнике, а оставляют в сосуде при комнатной температуре. Если же его смешивают с водой, то нужно учесть, что вода должна быть мягенькой и только высочайшего свойства, без углекислоты.

Его пьют, не торопясь, и маленькими глотками (ни при каких обстоятельствах не залпом), чтоб иметь возможность ощутить его уникальный вкус и приятный запах.

Важно!

Односолодовый виски, скотч употребляют в чистом виде, не разбавляя, согревая либо охлаждая до комнатной температуры. Таковой напиток должен быть по крепости менее 54%.

Следует сказать, что подают напиток к дичи, копченой рыбе либо устрицам.

При всем этом не имеет особенного значения, в каком бокале он будет подан, главное тут, чтоб бокал был прозрачным и цилиндрической формы, потому что шотландцы считают, что конкретно такая посуда совершенно подчеркнёт все плюсы виски.

Перед тем, как пить виски, его можно смешать с другого рода напитками, тогда получаются консистенции с довольно необычным и самобытным вкусом. В таких коктейлях в большинстве случаев употребляют канадский алкоголь.

Таким макаром, виски является тем напитком, где ценится конкретно вкус, который становится мягче и поглубже зависимо от выдержки напитка, так как только с течением времени он освобождается от привкуса спирта, но крепости собственной не теряет. Любопытно то, что при дегустации шотландского виски можно выудить запахи дерева, бардовых яблок, травок, мёну и пряностей.

Рассматривая, с чем можно пить виски, необходимо подчеркнуть, что его можно употреблять, разбавляя льдом, водой либо другого рода напитками, не считая Кока-колы.

К огорчению, в нашей стране об этом спиртном напитке не достаточно что понятно, потому многие люди не имеют представления о том, как пить виски верно и каким он бывает.

Нужно сказать, что этот напиток, равно как и сигара, не любит спешки, потому не стоит пить его залпом, идеальнее всего услаждаться отменным вкусом и запахом, делая маленькие глотки.

Во всяком случае, каждый оценит по достоинству данный элитный спиртной напиток, который завлекает собственной утонченностью и массой плюсов.

Источник: https://live-note.ru/kak-pit-viski-pravilno/

Как правильно пить виски. Чем закусывать виски. Все варианты как правильно пить виски и чем закусывать виски, советы сомелье

04.04.2016 14:54
Виталий Шеломидо

Каждый из нас хоть раз слышал о таком крепком алкогольном напитке, как виски.

Этот напиток изготавливается из натуральных злаков, воды и дрожжей.

Сегодня он пользуется большой популярностью во всем мире, в том числе и в нашей стране.

Данная статья будет процедуре правильного употребления этого великолепного напитка.

Виски — что это?

Виски – это алкогольный напиток, крепость которого, как правило, составляет от 40 до 50%. Название напитка дословно можно перевести, как дающая жизнь вода. Виски – это напиток серьезного, уверенного в себе человека.

Данный напиток изготавливается путем перегонки сбродившего сусла из зерна. После обретения зрелости, напиток купажируют, то есть мешают воду и спирт (в некоторых случаях применяются вино или ароматизаторы). Цвет напитка варьируется от светло-медового до ярко-каштанового.

Совет!

Виски является любимым напитком и пользуется большой популярностью не только у серьезных и известных мужчин, таких как вымышленный лучший шпион всех времен и народов Джеймс Бонд или известнейший британский писатель Вальтер Скотт. Его также любят женщины, самой известной поклонницей виски является железная леди Британии Маргарет Тэтчер.

Родинами данного великолепного напитка считаются Ирландия и Шотландия, они же являются и самыми крупными производителями и экспортерами виски во всем мире.

Как правильно пить виски: возможные варианты

Традиции Шотландии

В Шотландии данный напиток принято употреблять с водой. Зачастую виски подается с бокалом обыкновенной воды, в некоторых случаях содовой. То есть каждый смешивает виски по своему усмотрению.

Чаще всего вода занимает половину или треть объема напитка.

Однако если дело касается дорогостоящих марок, таких как, например, Jim Beam, то даже на родине напитка предпочтительнее употреблять его в чистом виде.

Рекомендации сомелье

Сомелье со всего мира рекомендуют употреблять напиток чистым, без любых добавок. Помимо этого, рекомендуется пить виски через несколько часов после еды и не использовать закуску, так как она может помешать насладиться ароматом и вкусовыми качествами этого благородного напитка.

Впрочем, данный совет применим в первую очередь к дорогостоящим сортам шотландского виски. К напиткам, изготовленным в Америке, Канаде и прочим сортам допустимо использование других ингредиентов и закусок.

Причина заключается в том, что данные страны при изготовлении напитка применяют кукурузную крупу, которая дает виски специфический вкус, и перебить его можно соком или колой.

Но чтобы различить данные вкусовые оттенки нужно хорошо разбираться в виски, это под силу только истинным гурманам.

Как употреблять виски с колой

На сегодняшний день виски с колой пользуется большой популярностью практически во всем мире, дошла эта мода и до нашей страны.

Внимание!

Именно в таком виде виски подают в питейных заведениях России, и, хотя как готовится этот коктейль, приблизительно понимает каждый, как его правильно употреблять знает далеко не каждый.

Для такого коктейля подойдут не слишком дорогостоящие и качественные сорта напитка, самым подходящим будет применение виски с купажом возрастом до трех лет.

В зависимости от крепости, кола и виски смешиваются в соотношении 1 к 1 или 2 к 1 соответственно.

Но не стоит забывать, что чем меньшее соотношение виски будет в коктейле, тем слабее будет ощущаться вкус и аромат этого ценнейшего напитка.

Jack Daniels

Jack Daniels – это сорт виски, производимый в Америке. Его отличительной чертой является насыщенный аромат и мягкий вкус с легким оттенком дыма. В большинстве своем данный сорт рекомендовано употреблять в чистом виде либо в виде коктейлей с яблочным или лимонным соком и льдом.

White Horse

White Horse – это купажированный виски из Шотландии, имеет терпкий, сладковатый привкус и яркий аромат. Данный сорт в нашей стране пользуется большой популярностью, но как он правильно употребляется, знают далеко не все.

В Шотландии принять пить Белую Лошадь разбавленной в обычной или газированной воде, в Европе же она чаще всего употребляется со льдом.

Истинные гурманы советуют не перебивать мягкий и удивительный вкус этого сорта прочими напитками, употреблять его не спеша, получая удовольствие от насыщенного вкусового букета и великолепного аромата.

Jameson

Важно!

Jameson – это самый популярный сорт виски из Ирландии, которые имеет более чем двухсотлетнюю историю, и признан одним из лучших напитков во всем мире.

Готовится он из лучшего ячменного солода, проходит тройную дистилляцию и выдерживается как минимум 6 лет в хересовых бочках.

Имеет удивительный вкус и аромат, которые не рекомендуется перебивать колой или водой.

Джеймсон – это виски для настоящих ценителей, поэтому нужно просто налить 50 г напитка комнатной температуры и маленькими глотками не спеша наслаждаться его удивительным янтарным вкусом в отличной компании. Так пьют его в Ирландии и во всем мире.

Red Label

Red Label – это наиболее доступный сорт шотландского купажированного виски, который и нашей стране имеет большую популярность.

Готовится он из 35 сортов виски и имеет выдержку от трех до пяти лет, что придает ему жесткость и терпкость.

Новичкам специалисты советуют употреблять его с колой, льдом или любым соком, чтобы не испортить впечатление от этого напитка.

Что касается более изысканных и элитных сортов Blue, Gold и Green Label, но их невероятный вкус лучше не перебивать.

Чем закусывать виски: все варианты закусок

Дать однозначный ответ: какая закуска подойдет к виски нельзя, ведь к каждому из сортов напитка прилагается свой вид закуски. Давайте разбираться, какая закуска лучше подойдет к тому или иному сорту напитка.

1. К сортам напитка, имеющим фруктовый и терпкий вкус или дымный привкус, прекрасно подходит красное мясо, говяжий язык, фуа-гра, гусиная или утиная печень. К такой закуске лучше всего подходят сорта виски из Шотландии: White Horse, William Grant’s, the Family и другие.

2. Лосось и другая копченая рыба идеально подходим к таким сортам, как Glen Grand, Teacher’s, Famouse Grouse Blend.

Совет!

3. Сорта виски, имеющие необычный травяной аромат, такие как Jameson, Glenmorangie, Ballantines и Finest отлично сочетаются с морепродуктами.

4. Сорта, отличающиеся терпкостью и дымным, торфяным привкусом, такие как Red Label, Dewar’s White Label и Famouse Grouse великолепно сочетаются с мясом, в частности, бараниной и говядиной.

Помимо всех вышеперечисленных видов закуски, вкус виски можно сочетать с кусочком дыни. Не рекомендуется сочетать напиток с цитрусовыми, такими как лимон, апельсин и мандарин, так как они способны перебить благородный вкус виски.

Все вышеперечисленные виды закусок относятся преимущественно к традициям употребления напитка в Европе. Что касается США, то они несколько отличаются оригинальностью выбора.

У них принято сочетать виски с разными фруктами и десертами, но на первом месте у них стоит горький шоколад, который способен усилить неповторимый вкус этого изысканного напитка.

Вот, собственно, и все, что вам нужно для того, чтобы научиться правильно пить виски. Но не забывайте, что виски – это крепкий алкоголь, и употреблять его нужно в меру.

Источник: https://ladysens.com/pitanie/dietyi/kak-pravilno-pit-viski-chem-zakysyvat-viski-vse-varianty-kak-pravilno-pit-viski-i-chem-zakysyvat-viski-sovety-somele.html

Оставить комментарий

Ваш email адрес не публикуется. Обязательные для заполнения поля помечены *

очиститьОтправить