Содержание:

Парфюмерия и косметика

Чем закусывать текилу и чем запивать: рецепты, с лимоном, как подают традиционно в Калифорнии и Техасе

Терпкий вкус текилы хорошо знаком не только гурманам и знатокам мексиканской кухни, но и всем любителям качественного алкоголя: этот крепкий напиток свободно продается во многих магазинах, а благодаря не очень высокой цене многим доступен. Но далеко не всем знакомы традиции, обычаи и ритуалы, связанные с употреблением напитка. О том, как пить текилу правильно, необходимо рассказать подробно.

Что такое текила

Текила – национальный алкогольный напиток жителей Мексики. Сырьем для ее приготовления является перебродивший дистиллированный сок кактуса агавы.

Местные аборигены задолго до прибытия европейцев в Мексику научились готовить из агавы пульке – слабоалкогольный напиток.

Прибывшим испанцам пульке явно пришелся по вкусу.

Знакомые с технологией дистилляции конкистадоры решили увеличить его крепость, доведя ее до стандартных 40 градусов.

«Крепкое вино из агавы» получило название «мескаль», иногда употребляемое и поныне.

Свое современное название напиток получил от местечка Tequilla (штат Халиско, Мексика).

В Северной и Латинской Америке текила широко известна несколько столетий, но в Европе и Азии пить ее начали относительно недавно.

Внимание!

Существует 5 сортов текилы: молодая, выдержанная, выдержанная элитная, «серебряная» и «золотая».

Как пить текилу дома – способы

Истинные почитатели «мексиканской водки» предпочитают пить ее в чистом виде, не закусывая, не запивая, и не смешивая ни с чем.

Этот способ употребления считается классическим, позволяющим насладиться истинным и оригинальным вкусом крепкого напитка.

Если напиток подается в чистом виде, он не должен быть горячим или холодным: он должен быть комнатной температуры.

Существуют и другие способы употребления мескаля, в том числе в составе коктейлей.

С лаймом или лимоном и солью

Этот знаменитый способ употребления «серебряной» текилы должен выполняться по следующему алгоритму: «лизнул, выпил, куснул».

Первоначально необходимо слизать нанесенную на края стопки соль, затем выпить содержимое бокала, и закусить долькой лайма либо лимона. Что касается закуски, предпочтительнее использовать лайм, он больше подходит по вкусу.

Для того чтобы соль прикрепилась к ободку стопки, необходимо его смочить, макнуть в соль.

Альтернативный вариант, «а-ля мачо»: щепотка соли наносится на внешнюю сторону ладони между большим и указательным пальцем.

С перцем чили

Важно!

Некоторые гурманы предпочитают пить текилу, предварительно закусив ее перцем-чили небольших размеров.

Этот способ подойдет брутальным мужчинам, которые любят острые закуски.

В качестве альтернативы рекомендуется употреблять традиционную мексиканскую закуску – пюре из авокадо, перца чили, томатного соуса.

Закусывать пюре следует после того, как напиток выпит.

С апельсином и сахаром

Любители сладкой закуски непременно оценят способ употребления «золотой» текилы. Кроме напитка, понадобится сахар, корица и апельсин.

Апельсин нужно очистить от кожуры, нарезать полукольцами. Затем готовится смесь из сахара и корицы.

Непосредственно перед употреблением закуски кусочек апельсина обмакивается в смесь сахара и корицы.

Когда все приготовления закончены, остается одним глотком выпить содержимое стопки, закусить апельсином.

Со спрайтом

Смесь текилы и спрайта – популярный среди молодежи напиток, готовится по простому рецепту. Смешайте в стакане с толстым дном 1 часть алкогольного напитка и 2 части спрайта. Стакан накрывается салфеткой из водонепроницаемого материала, несколько раз встряхивается.

Вспенившееся содержимое стакана следует немедленно выпить одним глотком.

В чем принято подавать текилу

В идеале, текила подается в специально предназначенной для этого посуде – мескальерках. Мескальерка представляет собой вытянутую стопку с толстым дном емкостью 25-30 грамм. Если специальной посуды под руками не имеется, подойдут любые небольшие стопки с толстым дном.

Согласно традиции, количество стопок для женщин должно быть четным, а для мужчин – нечетным.

Рецепты коктейлей на основе текилы

Далеко не все могут наслаждаться текилой в чистом виде – она слишком крепкая. Мескаль – основа многих популярных коктейлей. Напитки, содержащие в своем составе «мексиканскую водку», заряжают энергией и бодростью, дарят особые, ни с чем не сравнимые вкусовые ощущения.

Совет!

Предлагаем несколько рецептов популярных коктейлей на основе мескаля. Рецепты не отличаются сложностью, для приготовления используются в основном доступные по цене ингредиенты.

Мексиканский коктейль «Бандэра с сангритой»

Этот напиток содержит 3 основных ингредиента – текилу, сок лайма и сангриту.

Сангрита – это традиционный мексиканский безалкогольный напиток, имеющий кисловато-острый вкус.

Свое название коктейль получил благодаря цветам ингредиентов, совпадающим с цветами флага Мексики (la bandera – «флаг» в переводе с испанского).

Сок лайма имеет зеленоватый цвет, текила белый, а сангрита – красный.

Готовится коктейль элементарно – нужно просто перемешать ингредиенты в равных пропорциях. Вместо сока лайма допускается использование сока лимона.

Готовая сангрита иногда встречается на полках магазинов, но лучше приготовить ее самостоятельно.

Для приготовления сангриты понадобится перемешать следующие ингредиенты:

  • Томатный сок – 500 грамм.
  • Сок 1 лайма и апельсина.
  • Соевый соус – 10 грамм.
  • Табаско – несколько капель.
  • Соль, перец черный, перец чили молотый – по вкусу.

Коктейль «Маргарита»

Этот напиток по праву считается одним из известнейших в мире. Для приготовления «Маргариты» необходимо тщательно перемешать ингредиенты, для перемешивания лучше использовать шейкер. Подается «Маргарита» в коктейльном бокале, украшенном долькой лайма.

Ободок бокала украшается полоской соли. Для приготовления «Маргариты» понадобится перемешать следующие ингредиенты:

  • Текила, сок лайма – по 100 грамм.
  • Ликер апельсиновый Cointreau – 50 грамм.
  • Лед колотый – по вкусу.

Текила Бум с тоником

Этот напиток обязательно должен присутствовать в меню любого уважающего себя бара.

Для приготовления напитка необходим качественный прочный стакан с толстым дном, текила и спрайт (тоник) в сочетании 1 к 2.

Влив компоненты в стакан, следует резким движением ударить стаканом по столу, после чего его содержимое начнет пениться. Пить напиток необходимо непосредственно в этот момент.

Мексиканский ерш с пивом

Этот оригинальный коктейль оценят брутальные мужчины, не боящиеся экспериментировать. Чтобы приготовить ерш понадобятся пивная кружка, стопка с толстым дном, 0.3 литра светлого пива и 0.

Внимание!

03 литра текилы. Готовится коктейль следующим образом. В кружку с пивом погружается порожняя рюмка, она должна оставаться на плаву.

В рюмку наливается крепкий напиток до тех пор, пока она не погрузится в пиво.

Коктейль нужно пить залпом.

Чем закусывают текилу в разных странах

Этот напиток родом из Мексики, и сами жители этой латиноамериканской страны предпочитают его вовсе не закусывать, особенно если он высокого качества.

В Европе и США распространен ритуал закусывания солью и лаймом, но сами мексиканцы его не практикуют.

Есть версия, что около 100 лет назад мескаль с солью и лаймом выписывал врач как противовоспалительное средство.

После появления антибиотиков мексиканские врачи уже не назначают такое «лекарство» своим пациентам.

Во многих странах мира существует обычай закусывать солью с долькой лайма или корицей с апельсином (как в Германии), но на родине напитка этот ритуал не распространен.

Согласно правилам этикета, традиционный мексиканский алкогольный напиток принято пить либо до, либо после еды, причем без всякой закуски: во время еды его не пьют, независимо от того, днем или вечером проходит трапеза.

Если есть желание закусить после выпитого, мы посоветуем какое-нибудь блюдо мексиканской кухни: гуакамоле (овощное пюре), мидии с луком, жареные креветки. Подойдет жареное мясо с острым соусом.

: как приготовить и пить текилу – популярные способы

Нередко крепкий напиток пьют с солью и кусочком лайма (лимона). Для того чтобы виртуозно проделывать трюк «лизни-выпей-кусни» необходим определенный навык. Тренироваться лучше дома, чтобы не стать объектом для шуток.

Но если навык опустошения стопки хорошо натренировать, есть все шансы поразить посетителей баров и ночных клубов, и прослыть среди представительниц слабого пола всесильным мачо.

Главное, соблюдать меру, и не пить сверх меры.

Как пьют текилу, смотрите на тематическом видео.

Рандомно подобранные статьи:

Как пить текилу — 3 способа: с сангритой, спрайтом, солью и лаймом

Методически связанный материал:

  • Как принимать ягоды годжи для похудения: способ применения и рецепты (отзывы, фото и видео)Существует огромное количество средств, диет, спортивных нагрузок, благодаря которым люди пытаются веками достичь стройности и здоровья. Например, еще в…
  • Квашеная капуста — рецепт на зиму в банке, по домашнему, фото и видеоЕсли вы увлекаетесь здоровой пищей, предпочитаете несложные рецепты, которые придутся по душе каждому члену семьи, то на столе среди салатов однозначно…
  • Коктейли для похудения: рецепты лучших домашних протеиновых напитковЛюди готовы использовать все доступные им средства для того, чтобы избавиться от лишнего веса. Они придерживаются диет, занимаются спортом, принимают…
  • Протеиновый коктейль в домашних условиях: рецепты приготовления напитка для роста мышц и похудения, фотоЗанимаетесь в тренажерном зале? Хотите увеличить мышечную массу или похудеть, придать рельеф мускулатуре или создать себе внешний вид, как у Арнольда…

Источник: http://gdeparfum.ru/kak-pit-tekilu-i-chem-zakusyvat-sposoby/

Как пить текилу и чем закусывать. Текила — какую пьют и с чем

Терпкий вкус текилы отменно знаком не только гурманам и знатокам мексиканской кухни, но и каждому любителям добротного алкоголя: данный крепкий напиток вольно продается во многих магазинах, а вследствие не дюже высокой цене многим доступен. Но вдалеке не каждому знакомы обычии, традиции и обряды, связанные с употреблением напитка. О том, как пить текилу верно, нужно рассказать детально.

Что такое текила

Текила – национальный хмельной напиток обитателей Мексики. Сырьем для ее приготовления является перебродивший дистиллированный сок кактуса агавы.

Местные туземцы задолго до прибытия европейцев в Мексику обучились готовить из агавы пульке – малоалкогольный напиток. Прибывшим испанцам пульке очевидно пришелся по вкусу.

Знакомые с спецтехнологией дистилляции конкистадоры решили увеличить его цитадель, доведя ее до стандартных 40 градусов.

«Прочное вино из агавы» получило наименование «мескаль», изредка употребляемое и доныне. Свое нынешнее наименование напиток получил от местечка Tequilla (штат Халиско, Мексика).

Важно!

В Северной и Латинской Америке текила обширно вестима несколько веков, но в Европе и Азии пить ее начали касательно незадолго.

Существует 5 сортов текилы: юная, выдержанная, выдержанная престижная, «серебряная» и «золотая».

Как пить текилу дома – способы

Истинные почитатели «мексиканской водки» выбирают пить ее в чистом виде, не закусывая, не запивая, и не смешивая ни с чем.

Данный метод употребления считается типичным, дозволяющим насладиться правдивым и подлинным вкусом прочного напитка.

Если напиток подается в чистом виде, он не должен быть жгучим либо холодным: он должен быть комнатной температуры. Существуют и другие методы употребления мескаля, в том числе в составе коктейлей.

С лаймом либо лимоном и солью

Этот известный метод употребления «серебряной» текилы должен выполняться по дальнейшему алгорифму: «лизнул, выпил, куснул». Изначально нужно слизать нанесенную на края стопки соль, после этого выпить содержимое фужера, и закусить долькой лайма либо лимона.

Что касается закуски, предпочтительнее применять лайм, он огромнее подходит по вкусу. Для того дабы соль прикрепилась к ободку стопки, нужно его смочить, макнуть в соль.

Альтернативный вариант, «а-ля мачо»: щепотка соли наносится на внешнюю сторону ладони между огромным и указательным пальцем.

С перцем чили

Некоторые гурманы выбирают пить текилу, заранее закусив ее перцем-чили маленьких размеров. Данный метод подойдет брутальным мужчинам, которые любят острые закуски.

В качестве альтернативы рекомендуется употреблять традиционную мексиканскую закуску – пюре из авокадо, перца чили, томатного соуса.

Закусывать пюре следует позже того, как напиток выпит.

С апельсином и сахаром

Любители приторной закуски всенепременно оценят метод употребления «золотой» текилы. Помимо напитка, потребуется сахар, корица и апельсин. Апельсин необходимо очистить от кожуры, нарезать полукольцами.

После этого подготавливается смесь из сахара и корицы. Непринужденно перед употреблением закуски ломтик апельсина обмакивается в смесь сахара и корицы.

Когда все приготовления завершены, остается одним глотком выпить содержимое стопки, закусить апельсином.

Со спрайтом

Смесь текилы и спрайта – знаменитый среди молодежи напиток, подготавливается по простому рецепту.

Смешайте в стакане с толстым дном 1 часть алкогольного напитка и 2 части спрайта. Стакан накрывается салфеткой из водонепроницаемого материала, несколько раз встряхивается.

Вспенившееся содержимое стакана следует незамедлительно выпить одним глотком.

В чем принято подавать текилу

В идеале, текила подается в намеренно предуготовленной для этого посуде – мескальерках. Мескальерка представляет собой вытянутую стопку с толстым дном емкостью 25-30 грамм.

Если особой посуды под руками не имеется, подойдут всякие небольшие стопки с толстым дном. Согласно обычии, число стопок для женщин должно быть четным, а для мужчин – нечетным.

Рецепты коктейлей на основе текилы

Далеко не все могут наслаждаться текилой в чистом виде – она слишком прочная. Мескаль – основа многих знаменитых коктейлей.

Напитки, содержащие в своем составе «мексиканскую водку», заряжают энергией и бодростью, дарят специальные, ни с чем не сравнимые вкусовые ощущения. Предлагаем несколько рецептов знаменитых коктейлей на основе мескаля.

Рецепты не отличаются трудностью, для приготовления применяются в основном доступные по цене ингредиенты.

Мексиканский коктейль «Бандэра с сангритой»

Этот напиток содержит 3 основных ингредиента – текилу, сок лайма и сангриту. Сангрита – это обычный мексиканский безалкогольный напиток, имеющий кисловато-острый вкус.

Свое наименование коктейль получил вследствие цветам ингредиентов, совпадающим с цветами флага Мексики (la bandera – «флаг» в переводе с испанского).

Сок лайма имеет зеленоватый цвет, текила белый, а сангрита – алый.

Готовится коктейль элементарно – необходимо легко перемешать ингредиенты в равных пропорциях. Взамен сока лайма допускается применение сока лимона.

Готовая сангрита изредка встречается на полках магазинов, но отличнее приготовить ее самосильно.

Для приготовления сангриты потребуется перемешать следующие ингредиенты:

  • Томатный сок – 500 грамм.
  • Сок 1 лайма и апельсина.
  • Соевый соус – 10 грамм.
  • Табаско – несколько капель.
  • Соль, перец черный, перец чили молотый – по вкусу.

Коктейль «Маргарита»

Этот напиток по праву считается одним из знаменитейших в мире. Для приготовления «Маргариты» нужно скрупулезно перемешать ингредиенты, для перемешивания отменнее применять шейкер.

Подается «Маргарита» в коктейльном фужере, украшенном долькой лайма. Ободок фужера украшается полоской соли.

Для приготовления «Маргариты» потребуется перемешать следующие ингредиенты:

  • Текила, сок лайма – по 100 грамм.
  • Ликер апельсиновый Cointreau – 50 грамм.
  • Лед колотый – по вкусу.

Текила Бум с тоником

Этот напиток непременно должен присутствовать в меню всякого уважающего себя бара.

Для приготовления напитка нужен добротный крепкий стакан с толстым дном, текила и спрайт (тоник) в сочетании 1 к 2.

Влив компоненты в стакан, следует крутым движением стукнуть стаканом по столу, позже чего его содержимое начнет пениться. Пить напиток нужно непринужденно в данный момент.

Мексиканский ерш с пивом

Этот подлинный коктейль оценят брутальные мужчины, не опасающиеся экспериментировать. Дабы приготовить ерш потребуются пивная кружка, стопка с толстым дном, 0.3 литра ясного пива и 0.03 литра текилы.

Подготавливается коктейль дальнейшим образом. В кружку с пивом погружается порожняя рюмка, она должна оставаться на плаву. В рюмку наливается крепкий напиток до тех пор, пока она не погрузится в пиво.

Коктейль необходимо пить залпом.

Чем закусывают текилу в различных странах

Этот напиток родом из Мексики, и сами обитатели этой латиноамериканской страны выбирают его совсем не закусывать, исключительно если он высокого качества.

В Европе и США распространен обряд закусывания солью и лаймом, но сами мексиканцы его не практикуют. Есть версия, что около 100 лет назад мескаль с солью и лаймом выписывал доктор как противовоспалительное средство.

Позже возникновения антибиотиков мексиканские врачи теснее не назначают такое «лекарство» своим пациентам.

Во многих странах мира существует традиция закусывать солью с долькой лайма либо корицей с апельсином (как в Германии), но на родине напитка данный обряд не распространен.

Согласно правилам этикета, обычный мексиканский хмельной напиток принято пить либо до, либо позже еды, причем без каждой закуски: во время еды его не пьют, само­стоятельно от того, днем либо вечером проходит трапеза.

Если есть желание закусить позже выпитого, мы порекомендуем какое-либо блюдо мексиканской кухни: гуакамоле (овощное пюре), мидии с луком, жареные креветки. Подойдет жареное мясо с острым соусом.

: как приготовить и пить текилу – знаменитые способы

Нередко крепкий напиток пьют с солью и ломтиком лайма (лимона). Для того дабы искусно проделывать трюк «лизни-выпей-кусни» нужен определенный навык. Тренироваться отменнее дома, дабы не стать объектом для шуток.

Но если навык опустошения стопки отлично натренировать, есть все шансы поразить посетителей баров и ночных клубов, и прослыть среди представительниц слабого пола всемогущим мачо. Основное, соблюдать меру, и не пить сверх меры.

Как пьют текилу, глядите на тематическом видео.

Познакомьтесь еще с одним прочным напитком — с ромом. Вы узнаете, с чем пьют белый ром и другие его сорта, какие коктейли дозволено сделать с всяким из них.

Источник: http://sovetami.ru/kak-pit-tekilu-i-chem-zakusyivat-tekila-kakuyu-pyut-i-s-chem/

Чем закусывать текилу

Если вы употребляете текилу только с солью и лимоном — обязательно прочтите эту статью. Здесь вы найдете несколько способов, как закусить крепкий мексиканской алкоголь, чтобы процесс пошел мягче.

Закуска к текиле

Правильная закуска к текиле позволит наслаждаться напитком на протяжении всего вечера. Даже если вы собрались с друзьями пропустить по стопочке, закуска должна сопровождать текилу, чтобы подчеркнуть вкус качественного алкоголя.

Хотя мексиканцы спокойно пьют текилу в чистом виде, иногда закусывая острой местной кухней. Поклонникам напитка предложен большой выбор пищи, совместимой с текилой: легкие закуски, холодные и горячие блюда, а также напитки для запивания.

При выборе закусок следует определиться, сколько по времени вы собираетесь употреблять текилу.

Совет!

Сразу отметим, что текила плохо сочетается с другими видами алкоголя и десертами.

Выбирайте фрукты со специями, если прием напитка продлится менее часа и будет выпито 2 — 3 рюмки. Фрукты относятся к категории легких закусок.

Легкие закуски к текиле

  • Нарежьте апельсин на удобные дольки, посыпьте корицей, при желании добавьте сахар.
  • Если вам нравится вкус ананаса, смело режьте на кусочки его мякоть. Подойдет как свежий, так и консервированный фрукт — пробуйте на свое усмотрение.
  • В крайнем случае сгодится и кислое яблоко, только помните, что распивать выдержанную текилу лучше в чистом виде или традиционным западным способом с солью и лимоном.

Tequila и холодные закуски

Холодные закуски под текилу предпочитают есть в разгар вечеринки. Это правильная мысль: таким образом можно замедлить процесс опьянения.

Обратите внимание на блюда мексиканской кухни, самые простые из которых — острый соус (а также сырный соус, Сальса), чипсы, хлеб.

Значительно усилит и подчеркнет вкус напитка и наша кухня: попробуйте закусывать шампиньонами, оливками, мясом, мягкими сырами.

Ресторанный вариант закуски под текилу — это салат из ананаса, сырых шампиньонов и креветок под сметанным соусом.

Горячая закуска под текилу

Из горячих блюд получается великолепная закуска под текилу. Это идеальный выбор для большой вечеринки, к которой готовятся заранее. Жирная и калорийная пища приостановит опьянение организма, к тому же утром состояние будет значительно лучше.

Снова обращаем внимание на традиционный мексиканский подход к застолью: картофельное пюре, жареное мясо, запеченное филе курицы, бурито (мясо, фасоль, кукуруза, чеснок, лук и перец, завернутые в лепешку).

Отметим, что вкус текилы немного будет «смазан» яркими по вкусу закусками, зато последствия застолья для организма будут более мягкими.

Сангрита для запивания

Сангрита — безалкогольный коктейль из томатного и апельсинового сока со специями.

Сангрита очень гармонично подчеркивает вкус текилы, придает употреблению мягкости, дает приятное послевкусие.

Смешивать и запивать текилу другим алкоголем не рекомендуется, поскольку реакция организма бывает непредсказуемой.

Обязательно устройте несколько приемов гостей с употреблением текилы и попробуйте все виды закусок. Это очень вкусно и познавательно в плане новых вкусовых ощущений.

Источник: https://onapitkah.info/article/chem-zakusyvat-tekilu/

Какую закуску подавать под текилу ? Что подают под текилу?

  • Так как текила довольно крепкий алкогольный напиток, то конечно одним зеленым лимоном (лаймом) и солью тут не обойтись.

    Лучше подать что-нибудь покалорийней и посытней, дабы не сильно опьянеть.

    Например, можно подать какой-нибудь салат с морепродуктами, либо типа quot;цезарьquot;.

    Также не забываем и о таком национальном мексиканском блюде, как кесадилья, а вот начинку можно какую угодно.

    Также неплохо взять к текиле сырную либо мясную нарезку,очень даже неплохое сочетание.

    А вот фруктовые нарезки я бы советовать не стала, текила — это не тот напиток, с которым сочетаются фрукты.

    В общем, можно чего подать к мексиканскому напитку.

  • Пить текилу в классическом сочетании слимоном и солью, лучше всего на сытый желудок.

    Если же вы только начали праздник лучше всего, позаботиться о хорошей и калорийной закуске, которая убережет ваш желудок и трезвый ум. Можно приготовить семгу или форель на гриле со стручковой фасолью и брокколи.

    Внимание!

    Дополнить это небольшими канапе с креветками и кусочками авокадо. Эти продукты имеют нейтральный вкус и отлично подойдут к текиле.

    Также можно приготовить простенький салат из сырых шампиньонов, сыра, кусочков ананаса и креветок. Соус — нежирная сметана, черный перец и капелька коньяка. Вкус такого блюда также неплохо гармонирует с текилой.

  • Под текилу можно подавать какие-нибудь хрустяшки из армянского лаваша. Также можно сырые шампиньоны с креветками.

    Еще креветки можно пожарить с чесноком и с луком.

    Рыбу форель и копченную колбасу.

    Кукурузные чипсы.

  • Классический вариант — лайм и немного соли. Это почти что ритуал.

    Сама я сторонник минималистских закусок — если много закусывать, то легко и переесть, и перепить. Лучше поменьше выпить и поменьше съесть.

    А вообще лучшая закуска к текиле — поцелуй)

  • Если пить текилу так, как это делают настоящие мексиканы, то ее (текилу) необходимо запивать специальным напитком, который называется Сангрита. (это апельсиновый сок, сок лайса, гренадин и несколько капель острого соуса)

    Если пить текилу вышеуказанным способом, то надо текилу и Сангриту, наливать в два разных стаканчика, и выпивать медленно, сначала текилу, а потом и Сангриту.

    Еще один способ (американский), это насыпать на ладонь соль, слизать ее, потом выпить быстро текилу (залпом), и закусить лимоном, либо лаймом, что есть в наличии.

    Можно еще тоником запивать, тоже весьма неплохо получается.

    Еще необходимо знать, что текила — это не кактусовая водка, так считать — ошибка. Текила получается из голубой агавы.

  • Российский вариант для питья текилы это с долькой лайма или с лимонов, а также нужна соль. Но в таком порядке ее на родине в Мексике совсем не употребляют.

    А появилась такое направление, когда там была эпидемия и таким образом рекомендовано было защищаться от вируса гриппа.

    Стали пить текилу таким образом, чтобы болезнь миновала, это было якобы в то время лекарство.

    А на самом деле к текиле подаются вот такие закуски- густой соус под названием- Гуакамоле, затем идут кукурузные лепешки, их называют — Кесадилье, такие лепешки готовятся с различными начинками, отличная закуска. Еще подают соус под названием- Сальса. И очень популярной закуской является обжаренная кукуруза и креветки.

  • То, как некоторые употребляют текилу с солью и лимоном,

    лихо опрокидывая рюмочку —

    не самая лучшая закуска для текилы.

    При этом соль насыпается

    между большим и указательным пальцами,

    слизнув, текилу выпивают и закусывают лаймом.

    В истоках такой традиции —

    печальная история о том,

    как в 20-х годах минувшего века,

    в Мекске была эпитедми гриппа,

    а за отсутствием антибиотиков,

    врачи рекомендовали употреблять текилу

    с лимоном, вместо антисептиков,

    а также с солью, восполняя минеральный баланс в организме.

    В настоящее время,

    в Мексике очень удивились бы,

    если бы узнали, что кто-то quot;закусываетquot; текилу

    с лимоном и солью.

    Если представить,

    что на какой-нибудь вечеринке

    в компании текилу закусывают таким образом…

    То сколько же придется… всего съесть соли?

    В разных странах текилу закусывают иными способами.

    В Техасе с текилой употребляют подсоленную дольку лайма,

    а в странах Европы текилу закусывают апельсином, корицей.

    К текиле хорошо подойдет плотная, сытная закуска.

    Лучше всего не запивать, непостредственно, еду текилой,

    чтобы трапеза была отдельной,

    и текилу употреблять не во время ее,

    а до — в качестве аперитива,

    или после —

    дижестива.

    Для текилы подходят продукты мексиканской кухни.

    Это продукты с острым и пряным вкусом.

    Сами мексиканцы предпочитают листья растения нопаль, —

    разновидность кактуса — выглядит, как мясистые листья с колючками.

    В России таких кактусов нет.

    К текиле мексиканцы употребляют Гуакамоле (guacamole), —

    блюдо, напоминающее густой соус.

    В его состав входят очищенные от кожуры плоды авокадо, —

    без косточек, которые разминают, чтобы получилось пюре,

    в а также помидоры, лук,

    перец чили, количество которого — сообразно вкусам,

    по его остроте, с осторожностью,

    чтобы соус не был слишком острым,

    дополнительно сок лайма, зелень.

    Перемешав, добавлюят перец и соль.

    Блюдо желательно употреблять сразу же,

    только приготовив.

    Хорошо сочетается, намазывая на хлеб,

    или лепешки.

    Текила с лепешками кесадильи.

    Текила и пшеничные, а лучше кукурузные лепешки.

    Для начинки к ним подходят грибы, обжаренные с луком,

    сыр (особенно сулугуни), картофельное пюре, мясной фарш,

    куриное филе, сладкая кукуруза.

    Начинка из этих инградиентов заворачивается в лепешку

    и обжаривается в ней с двух сторон.

    Текила с Сальса

    с соусом, в состав которого входят помидоры,

    перец чили, черные оливки,

    немного сыра, зелень, лук,

    полить оливковым маслом, лимонным соком.

    Вместо помидоров можно добавить манго.

    Сальса подается в плошке,

    которая находится посреди большой тарелки,

    а вокруг нее — тортилии, —

    аппетитные чипсы.

    Сальсой можно полить кесадильи.

    Другой вариант —

    салат к текиле из кусочков шампиньонов,

    порезанных пластинами.

    Шампиньоны в нем сырые,

    а также — ананас, —

    свежий, или в консервированном виде,

    отварные креветки.

    Смешать с майонезом, перцем, немного соли,

    можно добавить чуть-чуть коньяка.

    Текила с жареной кукурузой.

    Первыми обжариваются перцы,

    к ним — сладкую кукурузу с грибами,

    луком, красным, или зеленым перцем,

    зеленым чили.

    Буритос

    мясо, лук, чеснок,

    фасоль, кукуруза, перец чили.

    Смешав, добавить кефир, горчицу, поперчить,

    посолить.

    Простой вариант закуски для текилы —

    мидии с луком,

    или креветки с чесноком.

    Отварные креветки и киви с чипсами, —

    в виде сэндвича, канапе, —

    отварив креветки, их подают с чипсами

    и киви,

    сделав из них небольшие бутербродики.

    Либо текила и лаваш.

    Закуска из творога.

    В состав входят творог,

    помидоры, оливки,

    чеснок, петрушка, укроп.

    Заправка из майонеза, или сметаны.

    Закуска из томатов и авокадо, —

    очищенные от кожуры, помытые и обсушенные авокадо,

    размятые с помощью вилки,

    к ним — порезанные кубиками томаты,

    репчатый лук, измельченный чили, сок лайма,

    перц, соль по вкусу,

    все перемешать.

    Можно подавать с чипсами,

    сразу после приготовления.

    Текилу также можно запивать,

    только не на пустой желудок.

    Например, с сангритой.

    Это безалкогольный напиток

    из сока томатов, острого перчика чили, сока лайма,

    апельсинов.

    Сангрита бывает очень острой,

    как собственно текила.

    Из текилы можно приготовить коктейль,

    например, Маргариту.

    У мексиканцы употребляют с текилой тоник —

    текила-бум с тоником,

    добавив кактусовую водку,

    или еще какие нибудь крепкие напитки

    (коньяк, скотч и другие марочные

    алкогольные напитки).

    Употребляя текилу с тоником,

    мексиканцы накрывают стакан с напитком рукой,

    ударяют резко кулаком по столу, —

    так, что тоник вскипает, —

    выпивают залпом.

    Мексиканцы даже участвуют в соревнованиях

    по ловкости в употреблении напитка,

    часто посещая бары.

    Текилу по утрам можно добавить

    в кофе, или чай.

    Мексиканцы добавляют текилу в кофе,

    или чай,

    перед тем, как уходят на работу.

    Как аперитив хороша не выдержанная текила.

    После сытной еды —

    Anejo.

    Хороша с острыми закусками.

    У текилы аромат агавы,

    от которой остается вкус на небе.

    Приятного времяпровождения

    с текилой и хорошей закуской к ней.

  • Мне кажется, что закусывать текилу сухариками, чипсами или шоколадом — это извращение.

    Лучше всего подойдет лимон, лайм или мне нравится со сладким апельсином. У нас в кафе просто на стаканчик одевают дольку апельсина.

  • Классический вариант-соль и лайм. Но это вряд ли можно назвать закуской в классическом варианте, как мы привыкли. Скорее это не закуска, а просто атрибут для определнного послевкусия.

    Вообще-то, если человек собрался выпить лишь небольшое количество, грамм 150, например, то

    Если больше, то

    Кроме этого прекрасно подойдут

    Есть также варианты более глобальные и основательные

    Также, нельзя забывать о национальном блюде мексиканцев- буритос.

    Существует также целый набор горячих закусок. В общем-то, вопрос настолько глобальный, что можно просто окунуться в океан мексиканской кухни и перечислять до бесконечности.

    Подробнее здесь.

  • Источник: http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/kakuyu-zakusku-podavat-pod-tekilu-chto-podayut-pod-tekilu/

    Чем закусывают текилу?

    Текила – этот традиционный напиток мексиканских сеньоров и сеньорит. Однако и в наших барах текилу любят и почитают. Закусывают этот напиток, чаще всего, солью и долькой лайма.

    При этом проводится целый ритуал! На тыльную сторону ладони насыпается щепотка соли, в эту же руку берется тоненькая долька лимона. Другой рукой поднимается стопка с текилой.

    Затем соль слизывают, быстренько запивают напитком, и, в довершение, закусывают лаймом.

    Считается, что именно таким образом принято выпивать текилу в Мексике. Однако, эта веселая на первый взгляд традиция, уходит своими корнями в очень печальное прошлое.

    Важно!

    20-е годы прошлого столетия отмечены в мексиканской истории трагическими событиями. В то время свирепствовала пандемия гриппа, которая унесла множество жизней.

    Что бы хоть как то помочь гражданам, врачи рекомендовали употреблять именно текилу, вкупе с солью и лимоном.

    В современном мире, естественно, необходимость в таком лекарстве отпала. Конечно, можно попробовать бороться с недугом именно таким образом, но только в виде профилактики. Тем более наши соотечественники, чаще всего, на одной рюмке не останавливаются.

    Поэтому перспектива вдоволь наесться соли мало кого прельщает. Кроме того, не стоит забывать и том, что текила — это крепкий напиток, по градусам сопоставимый с водкой.

    Если не хотите оказаться под столом, лучше позаботиться о более существенной, чем долька лимона, закуске.

    Из традиционных отечественных блюд, подойдут любые мясные закуски. Сочные свиные стейки, жареная телятина или баранина – все это отлично сочетается с текилой. Кроме того, можно подать и более необычные блюда.

    Например, острый соус гуакомоле с зажаренным во фритюре лавашем, или кукурузные лепешки с начинкой из грибов, лука, курицы и кукурузы. Морепродукты также подойдут.

    Можно приготовить мидии в луковом соусе, жареные креветки с чесноком, красную рыбу.

    В меню мексиканского ресторана к текиле обычно заказывают равиоли с козьим сыром, отбивные из куриной грудки с пряными травами, соус сальса и буритос. Для того что бы приготовить буритос в домашних условиях, вам понадобится:

    • свиная вырезка или фарш,
    • фасоль,
    • кукуруза,
    • лук и чеснок,
    • острый перец чили, и другие специи по вкусу.

    Все компоненты обжариваются в оливковом масле и заворачиваются в лаваш. Подается блюдо обязательно горячим.

    Текила в составе коктейлей

    Нередко текилу можно встретить и в составе коктейлей. К примеру, знаменитая «Маргарита» готовится на основе именно этого напитка.

    Однако истинные почитатели не рекомендуют смешивать текилу с другими компонентами, дабы сохранить оригинальный, крепкий вкус. Лучше уж запивать. Традиционно для этого готовят напиток «Сангрита».

    В его состав входит томатный сок, апельсин и душистый перец.

    Коренные жители Мексики иногда все же употребляют текилу, смешанную с другими напитками. Это так называемая текила-бум.

    Кактусовую водку перемешивают с тоником, коньяком или скотчем.

    Совет!

    Полученная «гремучая» смесь может сбить с ног даже очень опытного любителя текилы, поэтому употреблять ее следует крайне осторожно.

    Источник: http://OPohmele.ru/zakuska/chem-zakusyvayut-tekilu.html

    Правильно пить текилу девушкой

    Как правильно пить текилу?

    Текила относится к разряду крепких (38 — 40%) спиртных напитков.

    Но не стоит верить распространенным мифам, что это та же водка! Текилу изготавливают, как правило, в Мексике, где произрастает голубая агава.

    Из ее сброженного сока и получают этот напиток. Научитесь правильно пить текилу! В статье мы расскажем, как можно пить текилу.

    Текила с табаско — на мексиканский манер

    Как пьют текилу в Мексике? Текилу принято пить из небольших высоких узких рюмок с массивным донышком. Они называются «кабальитос». Напиток не должен быть очень холодным и очень теплым.

    Традиционно в Мексике пьют текилу, не разбавляя и не закусывая. Но запить ее могут смесью из томатного сока и сока лайма. В сок мексиканцы добавляют капельку соуса табаско.

    Этот перечный соус очень острый, поэтому добавлять такой ингредиент следует осторожно. Табаско состоит из красного жгучего перца, уксуса и соли.

    Настоящие мексиканцы знают толк в том, как пить текилу с табаско. Как еще можно пить текилу?

    Как пить текилу с лаймом и солью

    На тыльную сторону ладони около большого пальца насыпается небольшое количество соли. В другой руке у Вас уже приготовлен напиток. Затем Вы быстро слизываете соль, опрокидываете рюмку и закусываете четвертинкой лайма (в отсутствие лайма возьмите текилу, соль, лимон).

    Как пить текила-бум

    Чтобы приготовить коктейль текила-бум — смешайте в рюмке 30 мл. текилы и 30 мл. тоника (можно использовать другой газированный напиток). Затем рюмку следует накрыть рукой или салфеткой и встряхнуть, ударив об стол ее донышком. Сразу после этого напиток вспенивается и быстро выпивается.

    Текила с корицей, апельсином и сахаром

    В небольшой емкости смешивается сахар с корицей. Апельсин разрезается на полукольца. Дольку апельсина следует обвалять в сахаре и корице, и Вы получите оригинальную закуску к текиле. Текила с корицей — дерзкое сочетание, текила с апельсином — блестящий вкус!

    Текила Gold — как пить золотую текилу

    Текила Gold приобретает свой золотистый оттенок за счет добавления карамели. Девушки предпочитают пить золотую текилу, потому что она имеет легкий вкус и аромат карамели.

    Золотую текилу правильно пьют в чистом виде. Также она используется для приготовления коктейлей. «Маргарита» — популярный коктейль из текилы, который Вам предложат в любом баре! Но его можно приготовить и самому.

    В традиционном варианте «Маргарита» содержит в себе текилу, апельсиновый ликер и сок лайма. Для классического варианта важно соблюдать пропорции.

    Три части текилы, две части апельсинового ликера и одна часть сока лайма. Можно заменить сок лайма соком других фруктов или ягод.

    Конечно, лучше сок выжать самим, а не приобретать готовый.

    Когда мы смешали ингредиенты, пора добавить лед и взбить все в шейкере.

    Полезные советы

    Наконец, для любителей текилы и ценителей традиций могут пригодиться такие полезные советы:

    • Не замораживайте текилу! Текилу правильно пить умеренно теплой.
    • Вы хотите в первый раз попробовать текилу? Не пейте первую рюмку быстро. Почувствуйте ее вкус маленьким глотком напитка.
    • В текиле важен вкус, а не аромат! Не стоит долго греть ее в руке.

    Как правильно пить текилу ?

    «Мексиканская водка», «мескаль» или «кактусовый самогон», как только не именуют этого загадочный зажигательный напиток, хорошо известный нашим соотечественникам своим официальным, привычным для слуха названием – Текила.

    Для того чтобы знать, как правильно употреблять этот спиртной напиток вовсе не нужно становится маститым текильеро, вплотную общаться с коренными мексиканцами или жить на родине текилы. Достаточно будет всего лишь изучить основные способы ее употребления.

    Прежде всего, нужно помнить, что существует пять основных видов текилы: серебряная, золотая, отдохнувшая, выдержанная и выдержанная высшего сорта, и каждый из них можно пить по-своему.

    Далее стоит смело переходить к вопросу употребления одного из любимейших напитков Квентина Тарантино и компании.

    [править ] Что может понадобиться для правильного приема текилы внутрь?

    • Бутылка хорошей текилы. Здесь разнообразие марок и видов может ввести вас в некоторое заблуждение, поэтому лучше остановить свой выбор на текиле Sauza. Возьмите бутылочку серебряной «Blanco» и золотой «Gold» текилы Sauza.

    • Лимон или лайм, но лучше второе.
    • Соль, обычная кухонная или необычная морская, на ваш вкус.

    • Апельсин
    • Порошок корицы
    • Сахар
    • Специальные высокие стопки с массивным донышком для текилы – «кабильитос»

    [править ] Способ первый

    Итак, можно начинать дегустацию крепкого алкогольного напитка текилы, а именно ее «серебряной» разновидности.

    Взяв бутылку не холодной и не очень теплой текилы, наливаем ее в стопку.

  • Нарезаем лимон или лайм четвертинками.

  • Насыпаем щепотку соли на руку в ложбинку между большим и указательным пальцем.

  • Слизываем соль с руки, выпиваем одним махом стопку текилы и закусываем ломтиком лимона/лайма.

  • Да, это самый распространенный и традиционный способ употребления «серебряной» текилы. Многим он уже приелся, поэтому истинные любители этого напитка и желающие просто поразвлечься добавляют ему некую изюминку.

    Насыпают соль на животик своей знойной подружки, а лимон/лайм съедают прямо из ее уст, в которых она его держит во время этой «церемонии» или слизывают сок лимона прямо с ее шеи, на которую он был заблаговременно вылит.

    [править ] Второй способ

    Что касается традиционного, во всяком случае, для многих питейных заведений, способа употребления «золотой» текилы, то он заключается в следующем:

    Берется бутылка «золотой» текилы комнатной температуры и наливается в кабалиьто.

  • Апельсин нарезается полукольцами.

  • Сахар смешивается с порошком корицы.
  • Апельсин макается в сладкую смесь.

  • Стопка текилы выпивается залпом, а потом заедается долькой апельсина с корицей и сахаром.

  • [править ] Третий способ — коктейль

    Еще один распространенный способ употребить текилу — это «быстрый» коктейль «текила-бум».

    В отечественных барах эту смесь производят следующим образом: берут 30 грамм текилы, выливают в толстый широкий стакан с крепким дном, добавляют к ней 150 грамм Спрайта (любого тоника).

    Внимание!

    Далее прикрывают стакан бумажной подставкой для бокалов и бьют дном стакана о барную стойку или о стол, человек заказавший коктейль должен выпить получившуюся шипучую смесь залпом.

    Еще текилу можно пить с табаско или запивать Сангритой, но дорогие, выдержанные сорта текилы нужно употреблять только «в чистую», наслаждаясь изумительным ароматом этого самобытного напитка, до сих пор до конца неизведанного большинством европейцев.

    О статье

    статьи: 5.00

    6 способов пить текилу

    Для мексиканцев не столь важно как пить текилу, но в западной культуре это популярный ритуал, требующий определенных знаний и навыков. Дальше я расскажу о пяти правильных способах в понимании европейцев и американцев, любой желающий может повторить их.

    1. Залпом (соль, лимон, текила). На внешнюю сторону ладони между большим и указательным пальцами насыпать немного соли. Далее этими же пальцами взять дольку лайма (можно обычного лимона).

    Затем слизать с ладони соль, выпить рюмку текилы и закусить долькой лимона. Схема называется «Лизни! Опрокинь! Кусни!». Её повторяют желаемое количество раз в зависимости от опыта пьющего. Подробнее на видео.

    Недавно появилась экстравагантная версия этого способа – соль слизывают не с ладони, а с частей тела любимого человека, например, с плеча. В этот момент партнер держит лимон в своих зубах. Многие идут еще дальше… В общем пить текилу с тела как минимум необычно и незабываемо.

    2. С апельсином и корицей. Процедура распития такая же, как и в первом варианте, только лимон заменяют долькой апельсина, а щепотку соли – молотой корицей.

    Получается интересное ни с чем несравнимое сочетание. Этот способ очень популярен в Германии, где ценится мягкий вкус спиртного.

    Еще закусывать текилу апельсином и корицей нравится женщинам.

    3. Текила с пивом (мексиканский ёрш). Нужно смешать 33 грамма текилы и 330 граммов хорошего светлого пива. Полученный напиток выпивают залпом. В США эту смесь называют «Туманом», поскольку она очень быстро опьяняет.

    4. Коктейль «Маргарита». Один из самых популярных коктейлей во всем мире, только в Америке ежегодно выпивается более 750 миллионов порций. Рецепт придумала техасская аристократка Маргарита Сеймз в 1948 году, в честь нее напиток и получил название.

    Рецепт следующий: три части текилы смешать в шейкере с одной частью апельсинового ликера «Куантро» и одной частью лимонного сока, затем добавить несколько кубиков льда. Готовый напиток лучше подавать в бокале с соляной кромкой.

    5. Коктейль «Текила-Бум» (Rapido). Этот способ пить текилу больше всего нравится молодежи, он распространён в ночных клубах. Напиток моментально бодрит, позволяя продолжать веселье.

    Для приготовления нужно смешать в равных пропорциях любой вид текилы и сладкую газированную воду. Далее бокал накрыть подстаканником или рукой и ударить дном по столу (главное не разбить).

    От удара появляется сильная пена, коктейль выпивают залпом.

    6. Sangrita (Сангрита) и Бандерита. Это традиционные мексиканские коктейли, рецепты которых только недавно попали в Европу.

    Сангрита чем-то напоминает нашу «Кровавую Мэри», для её приготовления нужны: шесть помидоров без шкурки, сок двух лимонов и трех апельсинов, одна мелконарезанная луковица и по одной чайной ложке перца, сахара и соли.

    Важно!

    Далее добавляют 0,5 литра текилы и смешивают все компоненты в блендере. Еще можно положить немного колотого льда.

    «Бандерита» пьется по-другому. В одну стопку наливают «Сангариту», в другую текилу, а в третью – сок лайма, затем по очереди их выпивают. Цвета этих напитков символизируют национальный флаг Мексики. В переводе на русский язык слово «бандерита» значит «флажок».

    Источники: http://elhow.ru/eda-i-napitki/alkogolnye-napitki/krepkie-alkogolnye-napitki/kak-pravilno-pit-tekilu, http://www.howtowiki.

    ru/wiki/%D0%9F%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE_%D0%BF%D0%B8%D1%82%D1%8C_%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%B8%D0%BB%D1%83, http://alcofan.

    com/kak-pit-tekilu-pravilno-i-originalno.html

    Комментариев пока нет!

    Источник: http://www.kak-delat-pravilno.ru/kak-pravilno-pit/pravilno-pit-tekilu-devushkoj.html

    Оставить комментарий

    Ваш email адрес не публикуется. Обязательные для заполнения поля помечены *

    очиститьОтправить