
Содержание:
- Парфюмерия и косметика
- Как пить текилу и чем закусывать. Текила — какую пьют и с чем
- Что такое текила
- Как пить текилу дома – способы
- С лаймом либо лимоном и солью
- С перцем чили
- С апельсином и сахаром
- Со спрайтом
- В чем принято подавать текилу
- Рецепты коктейлей на основе текилы
- Мексиканский коктейль «Бандэра с сангритой»
- Коктейль «Маргарита»
- Текила Бум с тоником
- Мексиканский ерш с пивом
- Чем закусывают текилу в различных странах
- : как приготовить и пить текилу – знаменитые способы
- Чем закусывать текилу
- Какую закуску подавать под текилу ? Что подают под текилу?
- Чем закусывают текилу?
- Правильно пить текилу девушкой
- Как правильно пить текилу?
- Текила с табаско — на мексиканский манер
- Как пить текилу с лаймом и солью
- Как пить текила-бум
- Текила с корицей, апельсином и сахаром
- Текила Gold — как пить золотую текилу
- Полезные советы
- Как правильно пить текилу ?
- [править ] Что может понадобиться для правильного приема текилы внутрь?
- [править ] Способ первый
- [править ] Второй способ
- [править ] Третий способ — коктейль
- О статье
- 6 способов пить текилу
Парфюмерия и косметика
Терпкий вкус текилы хорошо знаком не только гурманам и знатокам мексиканской кухни, но и всем любителям качественного алкоголя: этот крепкий напиток свободно продается во многих магазинах, а благодаря не очень высокой цене многим доступен. Но далеко не всем знакомы традиции, обычаи и ритуалы, связанные с употреблением напитка. О том, как пить текилу правильно, необходимо рассказать подробно.
Что такое текила
Текила – национальный алкогольный напиток жителей Мексики. Сырьем для ее приготовления является перебродивший дистиллированный сок кактуса агавы.
Местные аборигены задолго до прибытия европейцев в Мексику научились готовить из агавы пульке – слабоалкогольный напиток.
Прибывшим испанцам пульке явно пришелся по вкусу.
Знакомые с технологией дистилляции конкистадоры решили увеличить его крепость, доведя ее до стандартных 40 градусов.
«Крепкое вино из агавы» получило название «мескаль», иногда употребляемое и поныне.
Свое современное название напиток получил от местечка Tequilla (штат Халиско, Мексика).
В Северной и Латинской Америке текила широко известна несколько столетий, но в Европе и Азии пить ее начали относительно недавно.
Существует 5 сортов текилы: молодая, выдержанная, выдержанная элитная, «серебряная» и «золотая».
Как пить текилу дома – способы
Истинные почитатели «мексиканской водки» предпочитают пить ее в чистом виде, не закусывая, не запивая, и не смешивая ни с чем.
Этот способ употребления считается классическим, позволяющим насладиться истинным и оригинальным вкусом крепкого напитка.
Если напиток подается в чистом виде, он не должен быть горячим или холодным: он должен быть комнатной температуры.
Существуют и другие способы употребления мескаля, в том числе в составе коктейлей.
С лаймом или лимоном и солью
Этот знаменитый способ употребления «серебряной» текилы должен выполняться по следующему алгоритму: «лизнул, выпил, куснул».
Первоначально необходимо слизать нанесенную на края стопки соль, затем выпить содержимое бокала, и закусить долькой лайма либо лимона. Что касается закуски, предпочтительнее использовать лайм, он больше подходит по вкусу.
Для того чтобы соль прикрепилась к ободку стопки, необходимо его смочить, макнуть в соль.
Альтернативный вариант, «а-ля мачо»: щепотка соли наносится на внешнюю сторону ладони между большим и указательным пальцем.
С перцем чили
Некоторые гурманы предпочитают пить текилу, предварительно закусив ее перцем-чили небольших размеров.
Этот способ подойдет брутальным мужчинам, которые любят острые закуски.
В качестве альтернативы рекомендуется употреблять традиционную мексиканскую закуску – пюре из авокадо, перца чили, томатного соуса.
Закусывать пюре следует после того, как напиток выпит.
С апельсином и сахаром
Любители сладкой закуски непременно оценят способ употребления «золотой» текилы. Кроме напитка, понадобится сахар, корица и апельсин.
Апельсин нужно очистить от кожуры, нарезать полукольцами. Затем готовится смесь из сахара и корицы.
Непосредственно перед употреблением закуски кусочек апельсина обмакивается в смесь сахара и корицы.
Когда все приготовления закончены, остается одним глотком выпить содержимое стопки, закусить апельсином.
Со спрайтом
Смесь текилы и спрайта – популярный среди молодежи напиток, готовится по простому рецепту. Смешайте в стакане с толстым дном 1 часть алкогольного напитка и 2 части спрайта. Стакан накрывается салфеткой из водонепроницаемого материала, несколько раз встряхивается.
Вспенившееся содержимое стакана следует немедленно выпить одним глотком.
В чем принято подавать текилу
В идеале, текила подается в специально предназначенной для этого посуде – мескальерках. Мескальерка представляет собой вытянутую стопку с толстым дном емкостью 25-30 грамм. Если специальной посуды под руками не имеется, подойдут любые небольшие стопки с толстым дном.
Согласно традиции, количество стопок для женщин должно быть четным, а для мужчин – нечетным.
Рецепты коктейлей на основе текилы
Далеко не все могут наслаждаться текилой в чистом виде – она слишком крепкая. Мескаль – основа многих популярных коктейлей. Напитки, содержащие в своем составе «мексиканскую водку», заряжают энергией и бодростью, дарят особые, ни с чем не сравнимые вкусовые ощущения.
Предлагаем несколько рецептов популярных коктейлей на основе мескаля. Рецепты не отличаются сложностью, для приготовления используются в основном доступные по цене ингредиенты.
Мексиканский коктейль «Бандэра с сангритой»
Этот напиток содержит 3 основных ингредиента – текилу, сок лайма и сангриту.
Сангрита – это традиционный мексиканский безалкогольный напиток, имеющий кисловато-острый вкус.
Свое название коктейль получил благодаря цветам ингредиентов, совпадающим с цветами флага Мексики (la bandera – «флаг» в переводе с испанского).
Сок лайма имеет зеленоватый цвет, текила белый, а сангрита – красный.
Готовится коктейль элементарно – нужно просто перемешать ингредиенты в равных пропорциях. Вместо сока лайма допускается использование сока лимона.
Готовая сангрита иногда встречается на полках магазинов, но лучше приготовить ее самостоятельно.
Для приготовления сангриты понадобится перемешать следующие ингредиенты:
- Томатный сок – 500 грамм.
- Сок 1 лайма и апельсина.
- Соевый соус – 10 грамм.
- Табаско – несколько капель.
- Соль, перец черный, перец чили молотый – по вкусу.
Коктейль «Маргарита»
Этот напиток по праву считается одним из известнейших в мире. Для приготовления «Маргариты» необходимо тщательно перемешать ингредиенты, для перемешивания лучше использовать шейкер. Подается «Маргарита» в коктейльном бокале, украшенном долькой лайма.
Ободок бокала украшается полоской соли. Для приготовления «Маргариты» понадобится перемешать следующие ингредиенты:
- Текила, сок лайма – по 100 грамм.
- Ликер апельсиновый Cointreau – 50 грамм.
- Лед колотый – по вкусу.
Текила Бум с тоником
Этот напиток обязательно должен присутствовать в меню любого уважающего себя бара.
Для приготовления напитка необходим качественный прочный стакан с толстым дном, текила и спрайт (тоник) в сочетании 1 к 2.
Влив компоненты в стакан, следует резким движением ударить стаканом по столу, после чего его содержимое начнет пениться. Пить напиток необходимо непосредственно в этот момент.
Мексиканский ерш с пивом
Этот оригинальный коктейль оценят брутальные мужчины, не боящиеся экспериментировать. Чтобы приготовить ерш понадобятся пивная кружка, стопка с толстым дном, 0.3 литра светлого пива и 0.
03 литра текилы. Готовится коктейль следующим образом. В кружку с пивом погружается порожняя рюмка, она должна оставаться на плаву.
В рюмку наливается крепкий напиток до тех пор, пока она не погрузится в пиво.
Коктейль нужно пить залпом.
Чем закусывают текилу в разных странах
Этот напиток родом из Мексики, и сами жители этой латиноамериканской страны предпочитают его вовсе не закусывать, особенно если он высокого качества.
В Европе и США распространен ритуал закусывания солью и лаймом, но сами мексиканцы его не практикуют.
Есть версия, что около 100 лет назад мескаль с солью и лаймом выписывал врач как противовоспалительное средство.
После появления антибиотиков мексиканские врачи уже не назначают такое «лекарство» своим пациентам.
Во многих странах мира существует обычай закусывать солью с долькой лайма или корицей с апельсином (как в Германии), но на родине напитка этот ритуал не распространен.
Согласно правилам этикета, традиционный мексиканский алкогольный напиток принято пить либо до, либо после еды, причем без всякой закуски: во время еды его не пьют, независимо от того, днем или вечером проходит трапеза.
Если есть желание закусить после выпитого, мы посоветуем какое-нибудь блюдо мексиканской кухни: гуакамоле (овощное пюре), мидии с луком, жареные креветки. Подойдет жареное мясо с острым соусом.
: как приготовить и пить текилу – популярные способы
Нередко крепкий напиток пьют с солью и кусочком лайма (лимона). Для того чтобы виртуозно проделывать трюк «лизни-выпей-кусни» необходим определенный навык. Тренироваться лучше дома, чтобы не стать объектом для шуток.
Но если навык опустошения стопки хорошо натренировать, есть все шансы поразить посетителей баров и ночных клубов, и прослыть среди представительниц слабого пола всесильным мачо.
Главное, соблюдать меру, и не пить сверх меры.
Как пьют текилу, смотрите на тематическом видео.
Рандомно подобранные статьи:
Как пить текилу — 3 способа: с сангритой, спрайтом, солью и лаймом
Методически связанный материал:
- Как принимать ягоды годжи для похудения: способ применения и рецепты (отзывы, фото и видео)Существует огромное количество средств, диет, спортивных нагрузок, благодаря которым люди пытаются веками достичь стройности и здоровья. Например, еще в…
- Квашеная капуста — рецепт на зиму в банке, по домашнему, фото и видеоЕсли вы увлекаетесь здоровой пищей, предпочитаете несложные рецепты, которые придутся по душе каждому члену семьи, то на столе среди салатов однозначно…
- Коктейли для похудения: рецепты лучших домашних протеиновых напитковЛюди готовы использовать все доступные им средства для того, чтобы избавиться от лишнего веса. Они придерживаются диет, занимаются спортом, принимают…
- Протеиновый коктейль в домашних условиях: рецепты приготовления напитка для роста мышц и похудения, фотоЗанимаетесь в тренажерном зале? Хотите увеличить мышечную массу или похудеть, придать рельеф мускулатуре или создать себе внешний вид, как у Арнольда…
Источник: http://gdeparfum.ru/kak-pit-tekilu-i-chem-zakusyvat-sposoby/
Как пить текилу и чем закусывать. Текила — какую пьют и с чем
Терпкий вкус текилы отменно знаком не только гурманам и знатокам мексиканской кухни, но и каждому любителям добротного алкоголя: данный крепкий напиток вольно продается во многих магазинах, а вследствие не дюже высокой цене многим доступен. Но вдалеке не каждому знакомы обычии, традиции и обряды, связанные с употреблением напитка. О том, как пить текилу верно, нужно рассказать детально.
Что такое текила
Текила – национальный хмельной напиток обитателей Мексики. Сырьем для ее приготовления является перебродивший дистиллированный сок кактуса агавы.
Местные туземцы задолго до прибытия европейцев в Мексику обучились готовить из агавы пульке – малоалкогольный напиток. Прибывшим испанцам пульке очевидно пришелся по вкусу.
Знакомые с спецтехнологией дистилляции конкистадоры решили увеличить его цитадель, доведя ее до стандартных 40 градусов.
«Прочное вино из агавы» получило наименование «мескаль», изредка употребляемое и доныне. Свое нынешнее наименование напиток получил от местечка Tequilla (штат Халиско, Мексика).
В Северной и Латинской Америке текила обширно вестима несколько веков, но в Европе и Азии пить ее начали касательно незадолго.
Существует 5 сортов текилы: юная, выдержанная, выдержанная престижная, «серебряная» и «золотая».
Как пить текилу дома – способы
Истинные почитатели «мексиканской водки» выбирают пить ее в чистом виде, не закусывая, не запивая, и не смешивая ни с чем.
Данный метод употребления считается типичным, дозволяющим насладиться правдивым и подлинным вкусом прочного напитка.
Если напиток подается в чистом виде, он не должен быть жгучим либо холодным: он должен быть комнатной температуры. Существуют и другие методы употребления мескаля, в том числе в составе коктейлей.
С лаймом либо лимоном и солью
Этот известный метод употребления «серебряной» текилы должен выполняться по дальнейшему алгорифму: «лизнул, выпил, куснул». Изначально нужно слизать нанесенную на края стопки соль, после этого выпить содержимое фужера, и закусить долькой лайма либо лимона.
Что касается закуски, предпочтительнее применять лайм, он огромнее подходит по вкусу. Для того дабы соль прикрепилась к ободку стопки, нужно его смочить, макнуть в соль.
Альтернативный вариант, «а-ля мачо»: щепотка соли наносится на внешнюю сторону ладони между огромным и указательным пальцем.
С перцем чили
Некоторые гурманы выбирают пить текилу, заранее закусив ее перцем-чили маленьких размеров. Данный метод подойдет брутальным мужчинам, которые любят острые закуски.
В качестве альтернативы рекомендуется употреблять традиционную мексиканскую закуску – пюре из авокадо, перца чили, томатного соуса.
Закусывать пюре следует позже того, как напиток выпит.
С апельсином и сахаром
Любители приторной закуски всенепременно оценят метод употребления «золотой» текилы. Помимо напитка, потребуется сахар, корица и апельсин. Апельсин необходимо очистить от кожуры, нарезать полукольцами.
После этого подготавливается смесь из сахара и корицы. Непринужденно перед употреблением закуски ломтик апельсина обмакивается в смесь сахара и корицы.
Когда все приготовления завершены, остается одним глотком выпить содержимое стопки, закусить апельсином.
Со спрайтом
Смесь текилы и спрайта – знаменитый среди молодежи напиток, подготавливается по простому рецепту.
Смешайте в стакане с толстым дном 1 часть алкогольного напитка и 2 части спрайта. Стакан накрывается салфеткой из водонепроницаемого материала, несколько раз встряхивается.
Вспенившееся содержимое стакана следует незамедлительно выпить одним глотком.
В чем принято подавать текилу
В идеале, текила подается в намеренно предуготовленной для этого посуде – мескальерках. Мескальерка представляет собой вытянутую стопку с толстым дном емкостью 25-30 грамм.
Если особой посуды под руками не имеется, подойдут всякие небольшие стопки с толстым дном. Согласно обычии, число стопок для женщин должно быть четным, а для мужчин – нечетным.
Рецепты коктейлей на основе текилы
Далеко не все могут наслаждаться текилой в чистом виде – она слишком прочная. Мескаль – основа многих знаменитых коктейлей.
Напитки, содержащие в своем составе «мексиканскую водку», заряжают энергией и бодростью, дарят специальные, ни с чем не сравнимые вкусовые ощущения. Предлагаем несколько рецептов знаменитых коктейлей на основе мескаля.
Рецепты не отличаются трудностью, для приготовления применяются в основном доступные по цене ингредиенты.
Мексиканский коктейль «Бандэра с сангритой»
Этот напиток содержит 3 основных ингредиента – текилу, сок лайма и сангриту. Сангрита – это обычный мексиканский безалкогольный напиток, имеющий кисловато-острый вкус.
Свое наименование коктейль получил вследствие цветам ингредиентов, совпадающим с цветами флага Мексики (la bandera – «флаг» в переводе с испанского).
Сок лайма имеет зеленоватый цвет, текила белый, а сангрита – алый.
Готовится коктейль элементарно – необходимо легко перемешать ингредиенты в равных пропорциях. Взамен сока лайма допускается применение сока лимона.
Готовая сангрита изредка встречается на полках магазинов, но отличнее приготовить ее самосильно.
Для приготовления сангриты потребуется перемешать следующие ингредиенты:
- Томатный сок – 500 грамм.
- Сок 1 лайма и апельсина.
- Соевый соус – 10 грамм.
- Табаско – несколько капель.
- Соль, перец черный, перец чили молотый – по вкусу.
Коктейль «Маргарита»
Этот напиток по праву считается одним из знаменитейших в мире. Для приготовления «Маргариты» нужно скрупулезно перемешать ингредиенты, для перемешивания отменнее применять шейкер.
Подается «Маргарита» в коктейльном фужере, украшенном долькой лайма. Ободок фужера украшается полоской соли.
Для приготовления «Маргариты» потребуется перемешать следующие ингредиенты:
- Текила, сок лайма – по 100 грамм.
- Ликер апельсиновый Cointreau – 50 грамм.
- Лед колотый – по вкусу.
Текила Бум с тоником
Этот напиток непременно должен присутствовать в меню всякого уважающего себя бара.
Для приготовления напитка нужен добротный крепкий стакан с толстым дном, текила и спрайт (тоник) в сочетании 1 к 2.
Влив компоненты в стакан, следует крутым движением стукнуть стаканом по столу, позже чего его содержимое начнет пениться. Пить напиток нужно непринужденно в данный момент.
Мексиканский ерш с пивом
Этот подлинный коктейль оценят брутальные мужчины, не опасающиеся экспериментировать. Дабы приготовить ерш потребуются пивная кружка, стопка с толстым дном, 0.3 литра ясного пива и 0.03 литра текилы.
Подготавливается коктейль дальнейшим образом. В кружку с пивом погружается порожняя рюмка, она должна оставаться на плаву. В рюмку наливается крепкий напиток до тех пор, пока она не погрузится в пиво.
Коктейль необходимо пить залпом.
Чем закусывают текилу в различных странах
Этот напиток родом из Мексики, и сами обитатели этой латиноамериканской страны выбирают его совсем не закусывать, исключительно если он высокого качества.
В Европе и США распространен обряд закусывания солью и лаймом, но сами мексиканцы его не практикуют. Есть версия, что около 100 лет назад мескаль с солью и лаймом выписывал доктор как противовоспалительное средство.
Позже возникновения антибиотиков мексиканские врачи теснее не назначают такое «лекарство» своим пациентам.
Во многих странах мира существует традиция закусывать солью с долькой лайма либо корицей с апельсином (как в Германии), но на родине напитка данный обряд не распространен.
Согласно правилам этикета, обычный мексиканский хмельной напиток принято пить либо до, либо позже еды, причем без каждой закуски: во время еды его не пьют, самостоятельно от того, днем либо вечером проходит трапеза.
Если есть желание закусить позже выпитого, мы порекомендуем какое-либо блюдо мексиканской кухни: гуакамоле (овощное пюре), мидии с луком, жареные креветки. Подойдет жареное мясо с острым соусом.
: как приготовить и пить текилу – знаменитые способы
Нередко крепкий напиток пьют с солью и ломтиком лайма (лимона). Для того дабы искусно проделывать трюк «лизни-выпей-кусни» нужен определенный навык. Тренироваться отменнее дома, дабы не стать объектом для шуток.
Но если навык опустошения стопки отлично натренировать, есть все шансы поразить посетителей баров и ночных клубов, и прослыть среди представительниц слабого пола всемогущим мачо. Основное, соблюдать меру, и не пить сверх меры.
Как пьют текилу, глядите на тематическом видео.
Познакомьтесь еще с одним прочным напитком — с ромом. Вы узнаете, с чем пьют белый ром и другие его сорта, какие коктейли дозволено сделать с всяким из них.
Источник: http://sovetami.ru/kak-pit-tekilu-i-chem-zakusyivat-tekila-kakuyu-pyut-i-s-chem/
Чем закусывать текилу
Если вы употребляете текилу только с солью и лимоном — обязательно прочтите эту статью. Здесь вы найдете несколько способов, как закусить крепкий мексиканской алкоголь, чтобы процесс пошел мягче.
Закуска к текиле
Правильная закуска к текиле позволит наслаждаться напитком на протяжении всего вечера. Даже если вы собрались с друзьями пропустить по стопочке, закуска должна сопровождать текилу, чтобы подчеркнуть вкус качественного алкоголя.
Хотя мексиканцы спокойно пьют текилу в чистом виде, иногда закусывая острой местной кухней. Поклонникам напитка предложен большой выбор пищи, совместимой с текилой: легкие закуски, холодные и горячие блюда, а также напитки для запивания.
При выборе закусок следует определиться, сколько по времени вы собираетесь употреблять текилу.
Сразу отметим, что текила плохо сочетается с другими видами алкоголя и десертами.
Выбирайте фрукты со специями, если прием напитка продлится менее часа и будет выпито 2 — 3 рюмки. Фрукты относятся к категории легких закусок.
Легкие закуски к текиле
- Нарежьте апельсин на удобные дольки, посыпьте корицей, при желании добавьте сахар.
- Если вам нравится вкус ананаса, смело режьте на кусочки его мякоть. Подойдет как свежий, так и консервированный фрукт — пробуйте на свое усмотрение.
- В крайнем случае сгодится и кислое яблоко, только помните, что распивать выдержанную текилу лучше в чистом виде или традиционным западным способом с солью и лимоном.
Tequila и холодные закуски
Холодные закуски под текилу предпочитают есть в разгар вечеринки. Это правильная мысль: таким образом можно замедлить процесс опьянения.
Обратите внимание на блюда мексиканской кухни, самые простые из которых — острый соус (а также сырный соус, Сальса), чипсы, хлеб.
Значительно усилит и подчеркнет вкус напитка и наша кухня: попробуйте закусывать шампиньонами, оливками, мясом, мягкими сырами.
Ресторанный вариант закуски под текилу — это салат из ананаса, сырых шампиньонов и креветок под сметанным соусом.
Горячая закуска под текилу
Из горячих блюд получается великолепная закуска под текилу. Это идеальный выбор для большой вечеринки, к которой готовятся заранее. Жирная и калорийная пища приостановит опьянение организма, к тому же утром состояние будет значительно лучше.
Снова обращаем внимание на традиционный мексиканский подход к застолью: картофельное пюре, жареное мясо, запеченное филе курицы, бурито (мясо, фасоль, кукуруза, чеснок, лук и перец, завернутые в лепешку).
Отметим, что вкус текилы немного будет «смазан» яркими по вкусу закусками, зато последствия застолья для организма будут более мягкими.
Сангрита для запивания
Сангрита — безалкогольный коктейль из томатного и апельсинового сока со специями.
Сангрита очень гармонично подчеркивает вкус текилы, придает употреблению мягкости, дает приятное послевкусие.
Смешивать и запивать текилу другим алкоголем не рекомендуется, поскольку реакция организма бывает непредсказуемой.
Обязательно устройте несколько приемов гостей с употреблением текилы и попробуйте все виды закусок. Это очень вкусно и познавательно в плане новых вкусовых ощущений.
Источник: https://onapitkah.info/article/chem-zakusyvat-tekilu/
Какую закуску подавать под текилу ? Что подают под текилу?
Так как текила довольно крепкий алкогольный напиток, то конечно одним зеленым лимоном (лаймом) и солью тут не обойтись.
Лучше подать что-нибудь покалорийней и посытней, дабы не сильно опьянеть.
Например, можно подать какой-нибудь салат с морепродуктами, либо типа quot;цезарьquot;.
Также не забываем и о таком национальном мексиканском блюде, как кесадилья, а вот начинку можно какую угодно.
Также неплохо взять к текиле сырную либо мясную нарезку,очень даже неплохое сочетание.
А вот фруктовые нарезки я бы советовать не стала, текила — это не тот напиток, с которым сочетаются фрукты.
В общем, можно чего подать к мексиканскому напитку.
Пить текилу в классическом сочетании слимоном и солью, лучше всего на сытый желудок.
Если же вы только начали праздник лучше всего, позаботиться о хорошей и калорийной закуске, которая убережет ваш желудок и трезвый ум. Можно приготовить семгу или форель на гриле со стручковой фасолью и брокколи.
Дополнить это небольшими канапе с креветками и кусочками авокадо. Эти продукты имеют нейтральный вкус и отлично подойдут к текиле.
Также можно приготовить простенький салат из сырых шампиньонов, сыра, кусочков ананаса и креветок. Соус — нежирная сметана, черный перец и капелька коньяка. Вкус такого блюда также неплохо гармонирует с текилой.
Под текилу можно подавать какие-нибудь хрустяшки из армянского лаваша. Также можно сырые шампиньоны с креветками.
Еще креветки можно пожарить с чесноком и с луком.
Рыбу форель и копченную колбасу.
Кукурузные чипсы.
Классический вариант — лайм и немного соли. Это почти что ритуал.
Сама я сторонник минималистских закусок — если много закусывать, то легко и переесть, и перепить. Лучше поменьше выпить и поменьше съесть.
А вообще лучшая закуска к текиле — поцелуй)
Если пить текилу так, как это делают настоящие мексиканы, то ее (текилу) необходимо запивать специальным напитком, который называется Сангрита. (это апельсиновый сок, сок лайса, гренадин и несколько капель острого соуса)
Если пить текилу вышеуказанным способом, то надо текилу и Сангриту, наливать в два разных стаканчика, и выпивать медленно, сначала текилу, а потом и Сангриту.
Еще один способ (американский), это насыпать на ладонь соль, слизать ее, потом выпить быстро текилу (залпом), и закусить лимоном, либо лаймом, что есть в наличии.
Можно еще тоником запивать, тоже весьма неплохо получается.
Еще необходимо знать, что текила — это не кактусовая водка, так считать — ошибка. Текила получается из голубой агавы.
Российский вариант для питья текилы это с долькой лайма или с лимонов, а также нужна соль. Но в таком порядке ее на родине в Мексике совсем не употребляют.
А появилась такое направление, когда там была эпидемия и таким образом рекомендовано было защищаться от вируса гриппа.
Стали пить текилу таким образом, чтобы болезнь миновала, это было якобы в то время лекарство.
А на самом деле к текиле подаются вот такие закуски- густой соус под названием- Гуакамоле, затем идут кукурузные лепешки, их называют — Кесадилье, такие лепешки готовятся с различными начинками, отличная закуска. Еще подают соус под названием- Сальса. И очень популярной закуской является обжаренная кукуруза и креветки.
То, как некоторые употребляют текилу с солью и лимоном,
лихо опрокидывая рюмочку —
не самая лучшая закуска для текилы.
При этом соль насыпается
между большим и указательным пальцами,
слизнув, текилу выпивают и закусывают лаймом.
В истоках такой традиции —
печальная история о том,
как в 20-х годах минувшего века,
в Мекске была эпитедми гриппа,
а за отсутствием антибиотиков,
врачи рекомендовали употреблять текилу
с лимоном, вместо антисептиков,
а также с солью, восполняя минеральный баланс в организме.
В настоящее время,
в Мексике очень удивились бы,
если бы узнали, что кто-то quot;закусываетquot; текилу
с лимоном и солью.
Если представить,
что на какой-нибудь вечеринке
в компании текилу закусывают таким образом…
То сколько же придется… всего съесть соли?
В разных странах текилу закусывают иными способами.
В Техасе с текилой употребляют подсоленную дольку лайма,
а в странах Европы текилу закусывают апельсином, корицей.
К текиле хорошо подойдет плотная, сытная закуска.
Лучше всего не запивать, непостредственно, еду текилой,
чтобы трапеза была отдельной,
и текилу употреблять не во время ее,
а до — в качестве аперитива,
или после —
дижестива.
Для текилы подходят продукты мексиканской кухни.
Это продукты с острым и пряным вкусом.
Сами мексиканцы предпочитают листья растения нопаль, —
разновидность кактуса — выглядит, как мясистые листья с колючками.
В России таких кактусов нет.
К текиле мексиканцы употребляют Гуакамоле (guacamole), —
блюдо, напоминающее густой соус.
В его состав входят очищенные от кожуры плоды авокадо, —
без косточек, которые разминают, чтобы получилось пюре,
в а также помидоры, лук,
перец чили, количество которого — сообразно вкусам,
по его остроте, с осторожностью,
чтобы соус не был слишком острым,
дополнительно сок лайма, зелень.
Перемешав, добавлюят перец и соль.
Блюдо желательно употреблять сразу же,
только приготовив.
Хорошо сочетается, намазывая на хлеб,
или лепешки.
Текила с лепешками кесадильи.
Текила и пшеничные, а лучше кукурузные лепешки.
Для начинки к ним подходят грибы, обжаренные с луком,
сыр (особенно сулугуни), картофельное пюре, мясной фарш,
куриное филе, сладкая кукуруза.
Начинка из этих инградиентов заворачивается в лепешку
и обжаривается в ней с двух сторон.
Текила с Сальса —
с соусом, в состав которого входят помидоры,
перец чили, черные оливки,
немного сыра, зелень, лук,
полить оливковым маслом, лимонным соком.
Вместо помидоров можно добавить манго.
Сальса подается в плошке,
которая находится посреди большой тарелки,
а вокруг нее — тортилии, —
аппетитные чипсы.
Сальсой можно полить кесадильи.
Другой вариант —
салат к текиле из кусочков шампиньонов,
порезанных пластинами.
Шампиньоны в нем сырые,
а также — ананас, —
свежий, или в консервированном виде,
отварные креветки.
Смешать с майонезом, перцем, немного соли,
можно добавить чуть-чуть коньяка.
Текила с жареной кукурузой.
Первыми обжариваются перцы,
к ним — сладкую кукурузу с грибами,
луком, красным, или зеленым перцем,
зеленым чили.
Буритос —
мясо, лук, чеснок,
фасоль, кукуруза, перец чили.
Смешав, добавить кефир, горчицу, поперчить,
посолить.
Простой вариант закуски для текилы —
мидии с луком,
или креветки с чесноком.
Отварные креветки и киви с чипсами, —
в виде сэндвича, канапе, —
отварив креветки, их подают с чипсами
и киви,
сделав из них небольшие бутербродики.
Либо текила и лаваш.
Закуска из творога.
В состав входят творог,
помидоры, оливки,
чеснок, петрушка, укроп.
Заправка из майонеза, или сметаны.
Закуска из томатов и авокадо, —
очищенные от кожуры, помытые и обсушенные авокадо,
размятые с помощью вилки,
к ним — порезанные кубиками томаты,
репчатый лук, измельченный чили, сок лайма,
перц, соль по вкусу,
все перемешать.
Можно подавать с чипсами,
сразу после приготовления.
Текилу также можно запивать,
только не на пустой желудок.
Например, с сангритой.
Это безалкогольный напиток
из сока томатов, острого перчика чили, сока лайма,
апельсинов.
Сангрита бывает очень острой,
как собственно текила.
Из текилы можно приготовить коктейль,
например, Маргариту.
У мексиканцы употребляют с текилой тоник —
текила-бум с тоником,
добавив кактусовую водку,
или еще какие нибудь крепкие напитки
(коньяк, скотч и другие марочные
алкогольные напитки).
Употребляя текилу с тоником,
мексиканцы накрывают стакан с напитком рукой,
ударяют резко кулаком по столу, —
так, что тоник вскипает, —
выпивают залпом.
Мексиканцы даже участвуют в соревнованиях
по ловкости в употреблении напитка,
часто посещая бары.
Текилу по утрам можно добавить
в кофе, или чай.
Мексиканцы добавляют текилу в кофе,
или чай,
перед тем, как уходят на работу.
Как аперитив хороша не выдержанная текила.
После сытной еды —
Anejo.
Хороша с острыми закусками.
У текилы аромат агавы,
от которой остается вкус на небе.
Приятного времяпровождения
с текилой и хорошей закуской к ней.
Мне кажется, что закусывать текилу сухариками, чипсами или шоколадом — это извращение.
Лучше всего подойдет лимон, лайм или мне нравится со сладким апельсином. У нас в кафе просто на стаканчик одевают дольку апельсина.
Классический вариант-соль и лайм. Но это вряд ли можно назвать закуской в классическом варианте, как мы привыкли. Скорее это не закуска, а просто атрибут для определнного послевкусия.
Вообще-то, если человек собрался выпить лишь небольшое количество, грамм 150, например, то
Если больше, то
Кроме этого прекрасно подойдут
Есть также варианты более глобальные и основательные
Также, нельзя забывать о национальном блюде мексиканцев- буритос.
Существует также целый набор горячих закусок. В общем-то, вопрос настолько глобальный, что можно просто окунуться в океан мексиканской кухни и перечислять до бесконечности.
Подробнее здесь.
Источник: http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/kakuyu-zakusku-podavat-pod-tekilu-chto-podayut-pod-tekilu/
Чем закусывают текилу?
Текила – этот традиционный напиток мексиканских сеньоров и сеньорит. Однако и в наших барах текилу любят и почитают. Закусывают этот напиток, чаще всего, солью и долькой лайма.
При этом проводится целый ритуал! На тыльную сторону ладони насыпается щепотка соли, в эту же руку берется тоненькая долька лимона. Другой рукой поднимается стопка с текилой.
Затем соль слизывают, быстренько запивают напитком, и, в довершение, закусывают лаймом.
Считается, что именно таким образом принято выпивать текилу в Мексике. Однако, эта веселая на первый взгляд традиция, уходит своими корнями в очень печальное прошлое.
20-е годы прошлого столетия отмечены в мексиканской истории трагическими событиями. В то время свирепствовала пандемия гриппа, которая унесла множество жизней.
Что бы хоть как то помочь гражданам, врачи рекомендовали употреблять именно текилу, вкупе с солью и лимоном.
В современном мире, естественно, необходимость в таком лекарстве отпала. Конечно, можно попробовать бороться с недугом именно таким образом, но только в виде профилактики. Тем более наши соотечественники, чаще всего, на одной рюмке не останавливаются.
Поэтому перспектива вдоволь наесться соли мало кого прельщает. Кроме того, не стоит забывать и том, что текила — это крепкий напиток, по градусам сопоставимый с водкой.
Если не хотите оказаться под столом, лучше позаботиться о более существенной, чем долька лимона, закуске.
Из традиционных отечественных блюд, подойдут любые мясные закуски. Сочные свиные стейки, жареная телятина или баранина – все это отлично сочетается с текилой. Кроме того, можно подать и более необычные блюда.
Например, острый соус гуакомоле с зажаренным во фритюре лавашем, или кукурузные лепешки с начинкой из грибов, лука, курицы и кукурузы. Морепродукты также подойдут.
Можно приготовить мидии в луковом соусе, жареные креветки с чесноком, красную рыбу.
В меню мексиканского ресторана к текиле обычно заказывают равиоли с козьим сыром, отбивные из куриной грудки с пряными травами, соус сальса и буритос. Для того что бы приготовить буритос в домашних условиях, вам понадобится:
- свиная вырезка или фарш,
- фасоль,
- кукуруза,
- лук и чеснок,
- острый перец чили, и другие специи по вкусу.
Все компоненты обжариваются в оливковом масле и заворачиваются в лаваш. Подается блюдо обязательно горячим.
Текила в составе коктейлей
Нередко текилу можно встретить и в составе коктейлей. К примеру, знаменитая «Маргарита» готовится на основе именно этого напитка.
Однако истинные почитатели не рекомендуют смешивать текилу с другими компонентами, дабы сохранить оригинальный, крепкий вкус. Лучше уж запивать. Традиционно для этого готовят напиток «Сангрита».
В его состав входит томатный сок, апельсин и душистый перец.
Коренные жители Мексики иногда все же употребляют текилу, смешанную с другими напитками. Это так называемая текила-бум.
Кактусовую водку перемешивают с тоником, коньяком или скотчем.
Полученная «гремучая» смесь может сбить с ног даже очень опытного любителя текилы, поэтому употреблять ее следует крайне осторожно.
Источник: http://OPohmele.ru/zakuska/chem-zakusyvayut-tekilu.html
Правильно пить текилу девушкой
Как правильно пить текилу?
Текила относится к разряду крепких (38 — 40%) спиртных напитков.
Но не стоит верить распространенным мифам, что это та же водка! Текилу изготавливают, как правило, в Мексике, где произрастает голубая агава.
Из ее сброженного сока и получают этот напиток. Научитесь правильно пить текилу! В статье мы расскажем, как можно пить текилу.
Текила с табаско — на мексиканский манер
Как пьют текилу в Мексике? Текилу принято пить из небольших высоких узких рюмок с массивным донышком. Они называются «кабальитос». Напиток не должен быть очень холодным и очень теплым.
Традиционно в Мексике пьют текилу, не разбавляя и не закусывая. Но запить ее могут смесью из томатного сока и сока лайма. В сок мексиканцы добавляют капельку соуса табаско.
Этот перечный соус очень острый, поэтому добавлять такой ингредиент следует осторожно. Табаско состоит из красного жгучего перца, уксуса и соли.
Настоящие мексиканцы знают толк в том, как пить текилу с табаско. Как еще можно пить текилу?
Как пить текилу с лаймом и солью
На тыльную сторону ладони около большого пальца насыпается небольшое количество соли. В другой руке у Вас уже приготовлен напиток. Затем Вы быстро слизываете соль, опрокидываете рюмку и закусываете четвертинкой лайма (в отсутствие лайма возьмите текилу, соль, лимон).
Как пить текила-бум
Чтобы приготовить коктейль текила-бум — смешайте в рюмке 30 мл. текилы и 30 мл. тоника (можно использовать другой газированный напиток). Затем рюмку следует накрыть рукой или салфеткой и встряхнуть, ударив об стол ее донышком. Сразу после этого напиток вспенивается и быстро выпивается.
Текила с корицей, апельсином и сахаром
В небольшой емкости смешивается сахар с корицей. Апельсин разрезается на полукольца. Дольку апельсина следует обвалять в сахаре и корице, и Вы получите оригинальную закуску к текиле. Текила с корицей — дерзкое сочетание, текила с апельсином — блестящий вкус!
Текила Gold — как пить золотую текилу
Текила Gold приобретает свой золотистый оттенок за счет добавления карамели. Девушки предпочитают пить золотую текилу, потому что она имеет легкий вкус и аромат карамели.
Золотую текилу правильно пьют в чистом виде. Также она используется для приготовления коктейлей. «Маргарита» — популярный коктейль из текилы, который Вам предложат в любом баре! Но его можно приготовить и самому.
В традиционном варианте «Маргарита» содержит в себе текилу, апельсиновый ликер и сок лайма. Для классического варианта важно соблюдать пропорции.
Три части текилы, две части апельсинового ликера и одна часть сока лайма. Можно заменить сок лайма соком других фруктов или ягод.
Конечно, лучше сок выжать самим, а не приобретать готовый.
Когда мы смешали ингредиенты, пора добавить лед и взбить все в шейкере.
Полезные советы
Наконец, для любителей текилы и ценителей традиций могут пригодиться такие полезные советы:
- Не замораживайте текилу! Текилу правильно пить умеренно теплой.
- Вы хотите в первый раз попробовать текилу? Не пейте первую рюмку быстро. Почувствуйте ее вкус маленьким глотком напитка.
- В текиле важен вкус, а не аромат! Не стоит долго греть ее в руке.
Как правильно пить текилу ?
«Мексиканская водка», «мескаль» или «кактусовый самогон», как только не именуют этого загадочный зажигательный напиток, хорошо известный нашим соотечественникам своим официальным, привычным для слуха названием – Текила.
Для того чтобы знать, как правильно употреблять этот спиртной напиток вовсе не нужно становится маститым текильеро, вплотную общаться с коренными мексиканцами или жить на родине текилы. Достаточно будет всего лишь изучить основные способы ее употребления.
Прежде всего, нужно помнить, что существует пять основных видов текилы: серебряная, золотая, отдохнувшая, выдержанная и выдержанная высшего сорта, и каждый из них можно пить по-своему.
Далее стоит смело переходить к вопросу употребления одного из любимейших напитков Квентина Тарантино и компании.
[править ] Что может понадобиться для правильного приема текилы внутрь?
- Бутылка хорошей текилы. Здесь разнообразие марок и видов может ввести вас в некоторое заблуждение, поэтому лучше остановить свой выбор на текиле Sauza. Возьмите бутылочку серебряной «Blanco» и золотой «Gold» текилы Sauza.
- Лимон или лайм, но лучше второе.
- Соль, обычная кухонная или необычная морская, на ваш вкус.
- Апельсин
- Порошок корицы
- Сахар
- Специальные высокие стопки с массивным донышком для текилы – «кабильитос»
[править ] Способ первый
Итак, можно начинать дегустацию крепкого алкогольного напитка текилы, а именно ее «серебряной» разновидности.
Взяв бутылку не холодной и не очень теплой текилы, наливаем ее в стопку.
Слизываем соль с руки, выпиваем одним махом стопку текилы и закусываем ломтиком лимона/лайма.
Да, это самый распространенный и традиционный способ употребления «серебряной» текилы. Многим он уже приелся, поэтому истинные любители этого напитка и желающие просто поразвлечься добавляют ему некую изюминку.
Насыпают соль на животик своей знойной подружки, а лимон/лайм съедают прямо из ее уст, в которых она его держит во время этой «церемонии» или слизывают сок лимона прямо с ее шеи, на которую он был заблаговременно вылит.
[править ] Второй способ
Что касается традиционного, во всяком случае, для многих питейных заведений, способа употребления «золотой» текилы, то он заключается в следующем:
Берется бутылка «золотой» текилы комнатной температуры и наливается в кабалиьто.
Стопка текилы выпивается залпом, а потом заедается долькой апельсина с корицей и сахаром.
[править ] Третий способ — коктейль
Еще один распространенный способ употребить текилу — это «быстрый» коктейль «текила-бум».
В отечественных барах эту смесь производят следующим образом: берут 30 грамм текилы, выливают в толстый широкий стакан с крепким дном, добавляют к ней 150 грамм Спрайта (любого тоника).
Далее прикрывают стакан бумажной подставкой для бокалов и бьют дном стакана о барную стойку или о стол, человек заказавший коктейль должен выпить получившуюся шипучую смесь залпом.
Еще текилу можно пить с табаско или запивать Сангритой, но дорогие, выдержанные сорта текилы нужно употреблять только «в чистую», наслаждаясь изумительным ароматом этого самобытного напитка, до сих пор до конца неизведанного большинством европейцев.
О статье
статьи: 5.00
6 способов пить текилу
Для мексиканцев не столь важно как пить текилу, но в западной культуре это популярный ритуал, требующий определенных знаний и навыков. Дальше я расскажу о пяти правильных способах в понимании европейцев и американцев, любой желающий может повторить их.
1. Залпом (соль, лимон, текила). На внешнюю сторону ладони между большим и указательным пальцами насыпать немного соли. Далее этими же пальцами взять дольку лайма (можно обычного лимона).
Затем слизать с ладони соль, выпить рюмку текилы и закусить долькой лимона. Схема называется «Лизни! Опрокинь! Кусни!». Её повторяют желаемое количество раз в зависимости от опыта пьющего. Подробнее на видео.
Недавно появилась экстравагантная версия этого способа – соль слизывают не с ладони, а с частей тела любимого человека, например, с плеча. В этот момент партнер держит лимон в своих зубах. Многие идут еще дальше… В общем пить текилу с тела как минимум необычно и незабываемо.
2. С апельсином и корицей. Процедура распития такая же, как и в первом варианте, только лимон заменяют долькой апельсина, а щепотку соли – молотой корицей.
Получается интересное ни с чем несравнимое сочетание. Этот способ очень популярен в Германии, где ценится мягкий вкус спиртного.
Еще закусывать текилу апельсином и корицей нравится женщинам.
3. Текила с пивом (мексиканский ёрш). Нужно смешать 33 грамма текилы и 330 граммов хорошего светлого пива. Полученный напиток выпивают залпом. В США эту смесь называют «Туманом», поскольку она очень быстро опьяняет.
4. Коктейль «Маргарита». Один из самых популярных коктейлей во всем мире, только в Америке ежегодно выпивается более 750 миллионов порций. Рецепт придумала техасская аристократка Маргарита Сеймз в 1948 году, в честь нее напиток и получил название.
Рецепт следующий: три части текилы смешать в шейкере с одной частью апельсинового ликера «Куантро» и одной частью лимонного сока, затем добавить несколько кубиков льда. Готовый напиток лучше подавать в бокале с соляной кромкой.
5. Коктейль «Текила-Бум» (Rapido). Этот способ пить текилу больше всего нравится молодежи, он распространён в ночных клубах. Напиток моментально бодрит, позволяя продолжать веселье.
Для приготовления нужно смешать в равных пропорциях любой вид текилы и сладкую газированную воду. Далее бокал накрыть подстаканником или рукой и ударить дном по столу (главное не разбить).
От удара появляется сильная пена, коктейль выпивают залпом.
6. Sangrita (Сангрита) и Бандерита. Это традиционные мексиканские коктейли, рецепты которых только недавно попали в Европу.
Сангрита чем-то напоминает нашу «Кровавую Мэри», для её приготовления нужны: шесть помидоров без шкурки, сок двух лимонов и трех апельсинов, одна мелконарезанная луковица и по одной чайной ложке перца, сахара и соли.
Далее добавляют 0,5 литра текилы и смешивают все компоненты в блендере. Еще можно положить немного колотого льда.
«Бандерита» пьется по-другому. В одну стопку наливают «Сангариту», в другую текилу, а в третью – сок лайма, затем по очереди их выпивают. Цвета этих напитков символизируют национальный флаг Мексики. В переводе на русский язык слово «бандерита» значит «флажок».
Источники: http://elhow.ru/eda-i-napitki/alkogolnye-napitki/krepkie-alkogolnye-napitki/kak-pravilno-pit-tekilu, http://www.howtowiki.
ru/wiki/%D0%9F%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE_%D0%BF%D0%B8%D1%82%D1%8C_%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%B8%D0%BB%D1%83, http://alcofan.
com/kak-pit-tekilu-pravilno-i-originalno.html
Комментариев пока нет!
Источник: http://www.kak-delat-pravilno.ru/kak-pravilno-pit/pravilno-pit-tekilu-devushkoj.html